塞北兔屬于大型肉皮兼用新免種,,系張家口農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校利用法系公羊兔與比利時(shí)巨免進(jìn)行二元輸回雜交,,經(jīng)過雜交創(chuàng)新、選擇定型,、培育提高三個(gè)育種階段,,繁衍十二個(gè)世代,歷時(shí)10年之久培育而成,。在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,,成年塞北兔體重平均5.0~6.5千克,高者可達(dá)7.5~8.0千克,;繁殖力強(qiáng),,每胎產(chǎn)仔7~8只,,高者可達(dá)15~16只。其主要優(yōu)點(diǎn)是體型較大,,生長(zhǎng)較快,,繁殖力較高,抗病力強(qiáng),,發(fā)病率低,,耐粗飼,適應(yīng)性強(qiáng),,性情溫馴,,容易管理,值得一提的是其瘦肉含量極高,,能占比全身體重的一般以上,。
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