塞北兔屬于大型肉皮兼用新免種,,系張家口農(nóng)業(yè)高等專科學校利用法系公羊兔與比利時巨免進行二元輸回雜交,,經(jīng)過雜交創(chuàng)新,、選擇定型、培育提高三個育種階段,,繁衍十二個世代,,歷時10年之久培育而成。在一般飼養(yǎng)管理條件下,,成年塞北兔體重平均5.0~6.5千克,,高者可達7.5~8.0千克;繁殖力強,,每胎產(chǎn)仔7~8只,,高者可達15~16只。其主要優(yōu)點是體型較大,,生長較快,,繁殖力較高,抗病力強,,發(fā)病率低,耐粗飼,,適應性強,,性情溫馴,,容易管理,值得一提的是其瘦肉含量極高,,能占比全身體重的一般以上,。
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