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成都中藥炮制技藝 中國四大中藥炮制流派
四川“中醫(yī)之鄉(xiāng)、中藥之庫”的美稱,,全川中藥資源有五千余種,,其中著名道地藥材和主產(chǎn)藥材三十余種,獨(dú)特的地理環(huán)境產(chǎn)生了川派炮制技術(shù),。川幫中藥炮制技藝,,即川派中藥炮制技術(shù),為全國四大中藥炮制技術(shù)流派之一,,以成都地區(qū)為核心,,覆蓋四川、重慶,、云南,、貴州等西南地區(qū)。川派炮制工藝特色主要在于道地藥材炮制,、復(fù)制法,、特色發(fā)酵以及煉丹術(shù)等,其中復(fù)制法享譽(yù)全國,,代表炮制藥品有復(fù)制大黃,、九轉(zhuǎn)南星、仙半夏,、蒸熟地、附子系列炮制品,、火制雄黃,、十三制香附、九制花蕊石,、神仙棗,、百藥煎、中九丸等,。川幫中藥炮制技藝以成都中藥炮制技藝最具代表性,,以火制而聞名,,由成都市申報的川派炮制技術(shù)入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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樟樹中藥炮制技藝 中國四大中藥炮制流派
樟樹中藥炮制技藝,,即“樟幫”中藥炮制技藝,,為全國四大中藥炮制技術(shù)流派之一(建昌幫、樟幫,、川幫和京幫),,又與建昌幫合稱“江西幫”,為全國十三大藥幫之一,。樟樹市有1800多年的藥業(yè)歷史,,“樟幫”的中藥炮制技藝獨(dú)樹一幟,不論炒,、浸,、泡、炙或烘,、曬,、切、藏,,均十分考究,,成為南北中藥材集散地和炮制中心,久享“藥不到樟樹不齊,,藥不過樟樹不靈”的美譽(yù),。樟幫中藥炮制技藝有其獨(dú)特的傳統(tǒng)加工炮制工具,所切中藥飲片“薄,、輕,、齊、美”而久負(fù)盛名,。樟樹藥幫炮制注重火候,,逢子必炒,炒黃的藥黃而不焦,,火炮的藥松泡酥脆,。樟樹中藥炮制技藝于2014年入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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“建昌幫”中藥炮制技藝 中國四大中藥炮制流派
建昌幫為全國四大中藥炮制技術(shù)流派之一,,又與樟幫合稱“江西幫”,,為全國十三大藥幫之一。建昌幫以傳統(tǒng)炮制技藝精良與藥材集散交易著稱,,至今藥界享有“建昌認(rèn)同似金規(guī),,不過建昌藥不靈”的美譽(yù)和知名度。“建昌幫”歷史源遠(yuǎn)流長,,興起于江西南城縣,,代表的中藥炮制技藝堪稱藥學(xué)一絕,在江西,、福建,、廣東、廣西,、港澳臺以及東南亞等地區(qū)都廣為流傳,,被譽(yù)為中華中醫(yī)藥寶庫中一顆耀眼的明珠?!敖ú龓汀豹?dú)特的炮制技術(shù),,可以歸納為“工具輔料土特,工藝取法烹飪,,講究形色氣味,,毒性低療效高”四句話,炮制有十三法,,尤以炒,、炙、煨,、炆,、蒸法工藝特色多?!敖ú龓汀敝兴幣谥萍妓嚤涣袨榻魇〉诙〖壏俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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京幫中藥炮制技藝 中國四大中藥炮制流派
“京幫”,,與建昌幫,、樟幫,、川幫并稱為全國四大中藥炮制技術(shù)流派,始于明代,,發(fā)源于北京,,歷經(jīng)三百余年,繼承和發(fā)揚(yáng)了北京和天津兩地藥派的傳統(tǒng)中藥炮制技藝,,形成了一套獨(dú)具特色的中藥炮制文化理念和炮制技術(shù)工藝,。京幫炮制技術(shù)獨(dú)具特色,制作工藝考究,,炮制程序復(fù)雜,,輔料多樣,對片型,、時節(jié),、工藝要求較為嚴(yán)格。特色炮制方法有臨方炮制,、拌制,、一種輔料多種制法等。京幫中藥炮制技藝尤其以北京同仁堂和鶴年堂的傳統(tǒng)炮制技術(shù)最為著名,,鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化和同仁堂中醫(yī)藥文化入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。其中,鶴年堂飲片的傳統(tǒng)炮制技術(shù)譽(yù)滿京城,,技藝獨(dú)特,,傳承至今。同仁堂傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)將傳統(tǒng)中醫(yī)藥與宮廷制藥融合,,處方獨(dú)特,、工藝精湛、療效顯著,。
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漢派彭銀亭中藥炮制技藝
在我國中醫(yī)藥領(lǐng)域,,有一項專門技藝被賦予了“漢派”二字,漢派中藥炮制技藝融合南北東西各中藥炮制流派的精華,,自成一家,,形成地域特色鮮明,、炮制方法獨(dú)特的漢派炮制技藝,是國內(nèi)眾多炮制幫派中的一個重要流派,。漢派中藥炮制技藝又以彭銀亭為代表,,漢派彭銀亭中藥炮制技藝興起于明嘉靖時期,是傳承至今的漢口幫特色制藥技藝,,是一種以凈制,、切制、炒制,、蒸制,、復(fù)制等工藝,將中藥材加工成可供臨床調(diào)劑和制劑投料使用的中藥飲片的技藝,。漢派炮制技藝的特點(diǎn)是重原產(chǎn),、細(xì)挑選、明鑒別,、精切制,、巧炮制,其技藝包括凈制,、切制,、炒制、蒸制,、復(fù)制等,,核心要素“是藥不丟、非藥不用,;依候而制,、減毒增效”。漢派彭銀亭中藥炮制技藝入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
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武義壽仙谷中藥炮制技藝
武義壽仙谷中藥炮制技藝是我國著名的中藥炮制技藝,,其歷史最早可追溯到1300多年前的唐代,形成于清光緒年間,。武義縣位于浙江中部,,以壽仙谷為中心的丹霞地貌區(qū)域,極適合中草藥生長,,自古就是中藥材天然寶庫,。武義壽仙谷中藥炮制技藝含仿野生盆栽法、楓斗加工法,、首烏蒸制法,、鹽水杜仲炮制法、三葉青研磨法,、鐵皮石斛浸膏煉制法等上百種中藥炮制技法,,形成了中藥材采集,、栽培、炮制,、組方,、煎制等生產(chǎn)流程,對原料,、器具以及工藝把握都有獨(dú)特要求,,且特征明顯。據(jù)MAIgoo小編了解,,武義壽仙谷中藥炮制技藝入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
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新會陳皮炮制技藝
新會陳皮是江門新會區(qū)特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,,是清廷貢品、廣東十大地產(chǎn)中藥材之一,、“廣東三寶”(陳皮,、老姜、禾稈草)之首,,素有“百年陳皮勝黃金”“千年人參,,百年陳皮”的說法。新會陳皮種植與加工已有700多年的歷史,,其炮制技藝,,是江門市新會區(qū)民間世代傳承數(shù)百年的傳統(tǒng)藥材炮制技藝,將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)新會柑經(jīng)開皮,、曬制,、陳化等程序,精心制成“新會陳皮”,,供藥用和日常烹調(diào),。新會陳皮炮制技藝流程包含采摘、開皮,、反皮,、翻皮、曬制,、陳化,,于2021年入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。新會陳皮藥食同源,、食養(yǎng)俱佳,,已成為江門乃至廣東一張響亮的名片。
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岷縣當(dāng)歸加工技藝
岷縣是中藥材資源大縣,,被譽(yù)為“中國當(dāng)歸之鄉(xiāng)”,,是中國有名的道地中藥材主產(chǎn)區(qū)和“天然藥庫”,,境內(nèi)盛產(chǎn)當(dāng)歸、黃芪,、黨參,、紅芪等名貴中藥材238種,尤以“岷歸”馳名中外,。岷縣當(dāng)歸,,又稱“岷歸”,有“中華當(dāng)歸甲天下,,岷縣當(dāng)歸甲中華”“婦科圣藥”之美稱,。岷縣當(dāng)歸已有1700多年的藥用歷史,當(dāng)歸的生產(chǎn)加工技藝主要包括收籽,、育苗,、成藥、留種,、加工等多個環(huán)節(jié),,其工藝較為復(fù)雜。岷縣當(dāng)歸加工技藝經(jīng)過千百年的傳承發(fā)展,,已被岷縣藥農(nóng)熟練地掌握這一技藝,,主要分布在定西市岷縣全境。岷縣當(dāng)歸加工技藝于2021年入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,已成為祖國中醫(yī)藥文化遺產(chǎn)的重要組成部分,。
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四大懷藥種植與炮制技藝
四大懷藥,即特指產(chǎn)于焦作市轄區(qū)的懷山藥,、懷菊花,、懷地黃、懷牛膝四種中藥材,,以其獨(dú)特的藥效和滋補(bǔ)作用蜚聲海內(nèi)外,,是享譽(yù)中外的地道中藥材。四大懷藥種植與炮制技藝是河南焦作的特色傳統(tǒng)中藥炮制技藝,,其種植和加工已有3000年歷史,,有獨(dú)特的種植、采摘,、加工技術(shù),,炮制亦十分講究,尤其是懷地黃的九蒸九曬,,懷山藥的反復(fù)浸泡和熏蒸,、晾曬和搓制等工藝,使得藥材具有了優(yōu)越的品質(zhì)。四大懷藥種植與炮制技藝于2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
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通化人參炮制技藝
人參,,自古以來就是我國重要的傳統(tǒng)中藥材,素有“百草之王”的美譽(yù),,是吉林久負(fù)盛名的地方特產(chǎn),,被稱為關(guān)東三寶之首。通化人在久遠(yuǎn)的歷史歲月中,,通過采挖人參,、培植人參、炮制和加工人參積累了豐富的經(jīng)驗,,而人參的栽培,、加工和炮制技藝也已成為長白山人參獨(dú)特的傳統(tǒng)技藝。通化人參尤以集安邊條人參最為有名,,其培歷史悠久,,始于明嘉靖年間,至今已形成規(guī)模栽植和獨(dú)特的,、自成體系的栽培技藝,。集安邊條人參在栽培上采用“順山倒置”及“兩倒制”的栽培技藝,加之采用了獨(dú)特的蒸身,、晾曬、干燥,、壓制,、成型等上百道工藝流程,最大限度地保留了人參的有效成分,。通化人參炮制技藝又以新開河和福參源的人參炮制技藝最具代表性,,入選第四批國家級非遺名錄。