北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國(guó)有控股餐飲集團(tuán)。以燜爐烤鴨技藝獨(dú)樹(shù)一幟的“便宜坊烤鴨店”；建于清乾隆三年（公元1738年）,，乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”,；建于清乾隆五十年（公元1785年），光緒皇帝御駕光臨的“壹條龍飯莊”,；建于清同治元年（公元1862年），以經(jīng)營(yíng)北京炒肝聞名的“天興居”；建于清宣統(tǒng)二年（公元1910年）,，以經(jīng)營(yíng)北京小吃著稱的“錦馨豆汁店”；建于民國(guó)十一年（公元1922年）,，經(jīng)營(yíng)佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”,；建于民國(guó)十五年（公元1926年）,，以經(jīng)營(yíng)清真小吃著稱的“錦芳小吃店”；以經(jīng)營(yíng)宮廷風(fēng)味的“御膳飯莊”,；以川味為主的,，郭沫若先生為餐廳題寫(xiě)“力力”匾額的“力力豆花莊”；以經(jīng)營(yíng)老北京特色小吃的“紅湖小吃”等,。 便宜坊集團(tuán)擁有非遺項(xiàng)目10個(gè),，其中便宜坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”,。

集團(tuán)專注于走規(guī)?；⑦B鎖化,、精細(xì)化,、流程化、信息化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型之路,，提煉制作技術(shù),，創(chuàng)新特色菜肴，提升品牌價(jià)值,，為打造具有中國(guó)特色的餐飲文化企業(yè),，努力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)又好又快發(fā)展。現(xiàn)便宜坊集團(tuán)直營(yíng)店和連鎖店共31家門店,，合作店2家,，臺(tái)灣合資公司1家等?！鞍税倌旯哦肌ち倌?duì)F爐”,，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的經(jīng)營(yíng)理念，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)展精品餐飲,、綠色餐飲,、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式,，持續(xù)發(fā)展,。積極適應(yīng)新常態(tài)，為促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮,、滿足百姓就餐需求,，努力創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。