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寧波菜主要是浙東沿海一帶具有寧幫風(fēng)味特色的菜肴,。寧波是沿海城市,因此以海鮮作為烹飪主料成為寧波菜的特色。寧波菜以“鮮咸合一",，蒸,、烤、燉制海味見長(zhǎng),。寧波菜以蒸,、烤、燒,、燉等法烹制,，愛用雪里蕻咸菜和苔菜作輔料，因而菜味大多咸里帶鮮,，“鮮咸合一”,，注重原汁原味，講究鮮嫩香糯軟滑,，特別適合老年人的口味,，著名的有被人們譽(yù)為寧波十大名菜的冰糖甲魚、苔菜拖黃魚,、全蝦仁,、彩熘黃魚、苔菜小方烤,、網(wǎng)油包鵝干,、黃魚魚肚、清蒸河鰻,、火瞳全雞,、虎皮全鴨等令人食之回味無窮。下面就隨本文一起來詳細(xì)的了解一下寧波的飲食文化特征吧,！

寧波有千年建城史,，豐厚的歷史文脈，燦若繁星的文化遺跡,，截至2022年,，擁有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目28個(gè),、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目96個(gè)、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目372個(gè),，那么,，寧波著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？本文就為你盤點(diǎn)了寧波非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十大代表,，包括寧波朱金漆木雕,、寧海十里紅妝婚俗、寧波金銀彩繡,、泥金彩漆技藝,、梁祝傳說、甬劇,、慈溪越窯青瓷燒制技藝,、骨木鑲嵌、象山竹根雕等寧波代表性的非遺項(xiàng)目,，一起隨MAIGOO小編來看看寧波非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。

寧波有千年建城史,，豐厚的歷史文脈,，燦若繁星的文化遺跡。那么,，寧波非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些項(xiàng)目,？據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年5月,，寧波市擁有寧海十里紅妝婚俗,、寧海平調(diào)、寧波走書,、紅幫裁縫技藝等國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，余姚十番、唱新聞,、寧波走書,、龍舟競(jìng)渡等省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及還擁有寧波農(nóng)民畫、麥秸畫,、象山竹編,、大塘紅廟廟會(huì)等市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。下面本文編輯整理了寧波市一些比較出名的一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單,，一起來看看吧,！