白鶴酒造自1743年（漢方3年）創(chuàng)業(yè)以來，一直在灘五鄉(xiāng)之一的御影町的土地上釀造和銷售清酒,，為您的飲食文化和生活方式提供支持,。以成為豐富的清酒釀造文化的繼承者為榮，白鶴酒造株式會社將繼續(xù)推動對每個人的生活有用的企業(yè)活動,。

白鶴酒造的使命是與杜氏釀酒大師一起傳承發(fā)揚傳統(tǒng)的釀酒工藝,。但若不勇于挑戰(zhàn)嘗試新的變化，將無法實現(xiàn)傳統(tǒng)所具有的全部價值,。白鶴清酒積極采用新的技術與設備,，同時融合傳統(tǒng)實踐的方式釀造清酒，以符合當今時代的需求,。