敖云葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于喜馬拉雅山腳,，毗鄰傳奇的香格里拉市，通過在從未開發(fā)過的地帶建立葡萄酒莊園,，并對釀酒工藝精益求精,，由此打造出無與倫比的佳釀。

在中國尋覓四年之久后,，LVMH終于在云南省北部發(fā)現(xiàn)了理想的葡萄產(chǎn)區(qū),，該地帶可以生產(chǎn)出能與世界上名貴的葡萄酒相媲美的紅葡萄酒。這一地區(qū)位于湄公河畔,，擁有生產(chǎn)葡萄酒的極大潛力,，這里也是坐落在喜馬拉雅山腳下的偏遠小天堂，離傳奇的香格里拉市不遠,。敖云葡萄園分別位于神圣的梅里雪山腳下的阿東,、西當、斯農(nóng),、朔日四個村落,，海拔高度從2200米到2600米不等，獨特風土使得赤霞珠葡萄風味濃郁且飽滿,。當?shù)剞r(nóng)民數(shù)百年來一直在這里耕作勞動,，因地制宜地調(diào)整他們在陡峭山坡上的勞作技術(shù)。

為了尊重當?shù)氐挠凭脗鹘y(tǒng),，葡萄的采摘和葡萄酒的釀造流程由手工完成,。敖云葡萄酒產(chǎn)區(qū)擁有得天獨厚的氣候條件，氣溫與波爾多產(chǎn)區(qū)相近,?！鞍皆啤保ˋo Yung）意為“祥瑞之云”，是指周邊山脈上空漂浮的祥云,。