澄江縣藕粉廠建于1986年,，原屬供銷社采購公司的商辦工廠,，1998年與采購公司分離成為獨立的法人企業(yè)，2000年12月改制為股份合作制企業(yè),。

澄江縣藕粉廠自建立以來,，一直把產品質量和品牌發(fā)展作為企業(yè)發(fā)展的根本，加大技術更新,、研究開發(fā)新產品,、加大產品科技含量作為企業(yè)改革的重點，“速溶藕粉”的研制成功,，使該廠生產的“仙湖牌”產品迅速擴展到10個系列30多個品種,。即旅游系列、營養(yǎng)系列,、八珍系列,、AD鈣系列、鮮果汁系列,、鮮花系列,、中老年系列、紅棗系列,、禮品系列,、鮮花糖系列。產品采用高科技和獨特的傳統生產工藝相結合精制而成,，清香速容,、質量高、營養(yǎng)豐富,，天然無污染，食用方便,，深受消費者喜愛,，產品暢銷省內各地州和省外的四川,、貴州、廣西,、海南,、廣東、深圳,、福建,、上海、北京,、天津,、遼寧、陜西,、河南,、湖南、山東,、江西等省市及港澳地區(qū),，遠銷泰國、緬甸,、新加坡等東南亞國家,。

云南省澄江縣藕粉廠建立了荷藕種植基地，支持地方經濟發(fā)展,，服務于“三農”,，增加農戶收入，帶動地方農業(yè)產業(yè)調整,，實現“公司+農戶”的良好經營模式,。為實現“二次創(chuàng)業(yè)”的長遠目標，為更好地服務于“三農”,，幫助帶動農戶實現產業(yè)調整,，增加農戶收入，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在地方經濟發(fā)展中的帶頭和引導作用,，經過認真分析研究,，云南省澄江縣藕粉廠決定建設萬畝荷藕種植基地項目。項目建成后,，能改善生態(tài)環(huán)境,，促進地方旅游業(yè)發(fā)展，直接服務于“三農”,，增加農戶收入,。