創(chuàng)始人甘浩先生,，資深餐飲人，從事餐飲業(yè)多年,，28年匠人,、匠心精神，深諳美食心智之道,，將多年的美食烹飪經(jīng)驗(yàn),，心血傾注在“老甘家小龍蝦?江湖菜”項(xiàng)目模式中,。第一家始創(chuàng)門店于2015年7月問世于重慶市江北區(qū)洋河中路，從一家僅有16張餐桌的小店,，穩(wěn)健發(fā)展,，六年時(shí)間在重慶擁有11家直營規(guī)模門店。

老甘家小龍蝦選材,，精挑細(xì)選每一只蝦,，個(gè)大鮮美，肥碩有黃,，皮薄肉嫩，我們有強(qiáng)大的成熟供應(yīng)鏈,。中國名菜招牌蒜蓉蝦,、鎮(zhèn)店菜香辣小龍蝦：精選優(yōu)質(zhì)食材、品牌調(diào)料,、精心烹飪,一味傾人,，一味傾城。招牌椒鹽爬爬蝦,、海鮮盛宴,、花甲系列、秋秋妹耙鳳爪,、鐵山坪麻麻雞,、歌樂山辣子雞、王老太白砍雞,、老甘家鴨腦殼,、火爆系列等都是好評如潮的特色江湖菜，可圈可點(diǎn),，可謂是“閉著眼睛點(diǎn),，道道不踩坑”！

“老甘家小龍蝦?江湖菜”品牌是重慶的一塊扛把子金字招牌,。作為重慶小龍蝦品牌的頭牌,，老甘家人氣爆棚，每到飯點(diǎn)餐廳門口都是熙熙攘攘排隊(duì)的人群,，其火爆程度可見一斑,。

重慶老甘家餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事特許經(jīng)營項(xiàng)目創(chuàng)新、開發(fā),、市場策劃,、餐飲培訓(xùn)、運(yùn)營推廣的專業(yè)體系系統(tǒng)管理型知識性企業(yè),。六年來,，主要集中在提供差異化的“老甘家小龍蝦?江湖菜”品牌連鎖經(jīng)營,、管理、產(chǎn)品技術(shù)及品質(zhì)服務(wù)的模式系統(tǒng)體系打造上,，以不斷提升消費(fèi)者滿意率為戰(zhàn)略目標(biāo),。本公司引進(jìn)、吸引了大量餐飲營建,、運(yùn)營管理,、技術(shù)、培訓(xùn),、策劃,、行銷等系統(tǒng)體系方面的專業(yè)人才，同時(shí)也得到了相關(guān)行業(yè),，各界人士的大力支持和幫助,。 經(jīng)過六年的實(shí)力沉淀和基礎(chǔ)夯實(shí)，穩(wěn)健發(fā)展,，目前公司孵化擁有老甘家,、甘大俠、老甘家外賣專營店,、豪公子冰煮羊等品牌,，擁有直營11家，遍及重慶市主城,，在重慶已家喻戶曉,，有口皆碑，享有很高的美譽(yù),，成為重慶小龍蝦江湖菜餐飲品牌的龍頭名片,。