夾江縣清江釀造廠，前身為夾江縣國營豆腐乳廠,，創(chuàng)始人為前國營豆腐乳廠技術(shù)職工羅蓉女士,。位于夾江縣漹城鎮(zhèn)新村3隊(duì),，占地7.7畝,，現(xiàn)有廠房8000余平米，下設(shè)生產(chǎn)車間,，發(fā)酵車間，包裝車間,、品控室,，生產(chǎn)辦公室,，電商部門,，共有新老員工200余名,。

企業(yè)發(fā)展

本著保護(hù)夾江豆腐乳傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的目的,，在傳統(tǒng)技術(shù)上不斷改革更新,，以傳統(tǒng)促創(chuàng)新,、以創(chuàng)新護(hù)傳統(tǒng),，在過去與未來之間走出了一條與眾不同的創(chuàng)業(yè)路,。

過去多年里，新老員工在廠長和技術(shù)人員,、管理人員的帶領(lǐng)下，認(rèn)真勤懇地將一個(gè)默默無聞的小廠,、新廠,，逐漸做大做強(qiáng),，將產(chǎn)品覆蓋到全國范圍。夾江豆腐乳系列產(chǎn)品如今已經(jīng)遍及國內(nèi)主要機(jī)場(chǎng),、高速公路服務(wù)區(qū)以及省內(nèi)旅游市場(chǎng),，成為深受人民群眾喜愛的四川土特產(chǎn),，也將擁有百年歷史的夾江豆腐乳美名推向了一個(gè)新高度。

企業(yè)目標(biāo)與愿景

秉承老一輩夾江豆腐乳制作人視技藝為生命,、視顧客作衣食父母的優(yōu)良傳統(tǒng),，在努力挖掘保護(hù)夾江豆腐乳的傳統(tǒng)配方和制作技藝的同時(shí),，也開發(fā)了豆豉,、調(diào)味醬等系列暢銷產(chǎn)品。2008年,，夾江豆腐乳系列不負(fù)眾望,，被評(píng)為夾江縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2016年被評(píng)為樂山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

企業(yè)主要產(chǎn)品介紹

一,、豆腐乳系列：“夾江”牌豆腐乳，含四大口味共十七個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品,，包括麻辣味,、香辣味、鮮香味,、白菜味等,，包裝規(guī)格從300克到1250克不等。

二,、豆豉系列：“味對(duì)胃”牌豆豉,，含四大種類工九個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品,，包括牛肉豆豉、雞肉豆豉,、香脆五仁、香辣牛肉醬等,，包裝規(guī)格從200克到650克不等,。

三,、牛肉醬系列,。