江西奩之味農(nóng)林開發(fā)有限公司（原吉安市青原區(qū)子平食用菌種植專業(yè)合作社）位于青原區(qū)富田鎮(zhèn)奩田村，距離吉安市區(qū)45公里。富田鎮(zhèn)地處林區(qū),，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)92%以上,，屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候，食用菌資源非常豐富，獨(dú)特的自然條件非常適合食用菌的生長(zhǎng)。

1994年，公司開始從事食用菌生產(chǎn)種植試驗(yàn),，經(jīng)過(guò)幾年的學(xué)習(xí)摸索，逐步總結(jié)出一套適合于本地食用菌栽培的新模式,。2000年初他成立了以食用菌生產(chǎn)栽培為主的家庭農(nóng)場(chǎng),，取得了顯著成效。2011年初,，李子平等人投入數(shù)百萬(wàn)元在富田鎮(zhèn)奩田村流轉(zhuǎn)土地200余畝,，創(chuàng)建了一個(gè)以食用菌為主的菌稻標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)輪作生產(chǎn)栽培示范基地，并發(fā)起設(shè)立青原區(qū)子平食用菌種植專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式,，現(xiàn)建有溫室鋼架大棚100余座,，冷庫(kù)3000多立方米，生產(chǎn)烘干包裝車間1000多平方米,，其它生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全,，年產(chǎn)出香菇、木耳,、茶樹菇,、猴頭菇、金針菇,、平菇等食用菌產(chǎn)品1000余噸,，年產(chǎn)值近千萬(wàn)元。產(chǎn)品除了供應(yīng)吉安地區(qū)市場(chǎng)以外還遠(yuǎn)銷廣州,、深圳,、湖南、上海等地,。

目前,，合作社已發(fā)展成為吉安市新型綠色特色型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，注冊(cè)了自己的“奩之味”產(chǎn)品商標(biāo),，樹立了自己的品牌,，大大的提高了市場(chǎng)知曉度。合作社產(chǎn)業(yè)模式和種植技術(shù)現(xiàn)以輻射推廣到全省各個(gè)市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)（南昌市,、撫州市,、上饒市、樟樹市,、新余市,、宜春市、贛州市,、吉安縣,、泰和縣、興國(guó)縣,、安福縣,、峽江縣,、吉水縣、新干縣,、永豐縣,、東固鎮(zhèn)、富田鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn),、值夏鎮(zhèn),、富灘鎮(zhèn)、天玉鎮(zhèn)等）,，直接帶動(dòng)1000余戶農(nóng)戶加入食用菌行業(yè),。

在政府的高度重視下，合作社要抓住機(jī)遇,，立足資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì),，積極推行現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)宣傳,、培訓(xùn),、示范、引導(dǎo)等措施帶動(dòng)全鎮(zhèn)人民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),，勵(lì)志將富田鎮(zhèn)打造成全國(guó)“一鎮(zhèn)一品”示范鎮(zhèn),，竭力營(yíng)造“香菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。