香菇的產(chǎn)地有哪些

香菇在全國(guó)各地都有生產(chǎn),，比較出名的產(chǎn)地有浙江慶元、福建古田,、湖北隨州,、河南西峽、遼寧岫巖,、陜西商洛,、河北遵化等等,。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯肉150克、香菇2朵,、大米150克,、鹽適量、雞精適量,、姜片蔥末適量,、香菜末適量。

步驟：

1,、將雞脯肉洗凈,，放入鍋中，將姜片,、蔥末,、清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮熟,，撈出晾涼,。

2、把雞肉撕成絲備用,，鍋中的姜片撈出不要,，香菇品牌產(chǎn)品洗凈切薄片。

3,、大米淘洗干凈,，放入煮雞肉的湯鍋里。

4,、燒開后轉(zhuǎn)小火煮成粥,，下香菇煮5分鐘，再倒入雞絲,，加鹽再煮一會(huì),。

5、調(diào)入雞精,、撒入香菜末即可,。

如何采摘香菇更合理

1、香菇應(yīng)在7,、8分成熟時(shí)在采收,。成熟標(biāo)志是菌膜已破，菌蓋尚未完全開展,，尚有少許內(nèi)卷，形成“銅鑼邊”,，菌褶已全部伸長(zhǎng),。適時(shí)采收的香菇,，色澤鮮艷，香味濃,，菌蓋厚,，肉質(zhì)軟韌，商品價(jià)值高,。過期采收的香菇重量減輕,，商品價(jià)值低。

2,、摘菇時(shí)左手拿起菌棒,，右手用大拇指和食指捏緊菇柄的基部，先左右旋轉(zhuǎn),，擰下即可,。不讓菇腳殘留在菌筒上霉?fàn)€，影響以后出菇,。如果成菇生長(zhǎng)較密,，基部較深，要用小尖刀從菇腳基部挖起,，注意保持朵形完好,。

3、采收香菇還要根據(jù)氣溫,、氣候的變化,，采取不同措施，分期分批進(jìn)行,。氣溫低時(shí),，香菇生長(zhǎng)慢，可適當(dāng)延長(zhǎng)采收期,；如遇陰雨天,，寧可提前采摘稍嫩的菇，而不采過熟菇,。

吃香菇有什么好處

香菇中的多糖可提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能,，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性,。香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素,。香菇中含有嘌呤,、膽堿、酪氨酸,、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),，能起到降血壓,、降膽固醇、降血脂的作用,，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化,、肝硬化等疾病