麗水市魚躍釀造食品有限公司，始自1919年，魚躍傳統(tǒng)釀造技藝源自北宋,，已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。公司前身為國營麗水市釀造廠,，經(jīng)過百年的發(fā)展，現(xiàn)已成為麗水市規(guī)模較大的醬油,、食醋,、黃酒、白酒生產(chǎn)企業(yè),，也是麗水市唯一一家同時(shí)獲得這四個(gè)產(chǎn)品QS認(rèn)證的釀造企業(yè),。

公司坐落在浙江省麗水市，經(jīng)營范圍主要包括釀造醬油,、釀造食醋,、調(diào)味料（液體）等食品的生產(chǎn)。此外,，公司還擁有省級(jí)釀造技術(shù)研發(fā)中心和浙江省農(nóng)業(yè)企業(yè)科技研發(fā)中心,，竭力于釀造技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新,。