“老萬成”創(chuàng)始于1910年,，是由四個股東共同投資9000多大洋開辦起來,，剛開始股東希望利潤以萬倍增長,，所以取名[萬成],。老武漢人都覺得“老萬成”與“酸梅湯”就是一個意思——老萬成就是做酸梅湯的,，其實際制作酸梅湯有100余年歷史。

 “老萬成酸梅湯”的手藝,，經(jīng)過幾代人100多年的創(chuàng)造與傳承,，在武漢依舊是獨一份，雖然酸梅湯的制作并不復(fù)雜,，但是必須選用好的,、恰當?shù)氖巢囊约熬珎悷o比的工藝制作。其選料也非常講究,，山楂必須選山西,、河北的優(yōu)質(zhì)品種，其果實酸甜適度,，口感絕佳,。烏梅則選用廣東的，那里的梅子核小肉厚,，而且生津止渴,。用真材實料，慢慢熬制,，不添加香精,、增稠劑、甜蜜素等,，百年配方,，原汁原味。老萬成酸梅湯好喝就在于它選料考究,、手工熬制和微發(fā)酵,，奧妙也在其中！

百年堅守,，品質(zhì)如一,。“老萬成”先后獲得了江漢區(qū),、武漢市,、湖北省的多項殊榮。