“窩夫小子”于2000年登陸北京市場,,是一家以網(wǎng)絡及電話訂購為銷售模式的食品公司,,并開展了24小時接受蛋糕預定及外送的服務,。“窩夫小子”是一家高速發(fā)展,、專門從事食品研發(fā),、生產(chǎn),、銷售的企業(yè),,已經(jīng)先后進入了北京,、上海的食品市場,。“窩夫小子”開創(chuàng)蛋糕行業(yè)送貨上門及電子商務的商業(yè)模式,,后期成為行業(yè)的引導者。世界蛋糕大師傾情的國際品牌原料,,在窩夫小子蛋糕產(chǎn)品中都得以體現(xiàn),。窩夫小子蛋糕使用進口原料,是在各國蛋糕大師的親自指導下選用,,同時也是在得到這些國際品牌公司的授權(quán)后進行使用的,。
公司的生產(chǎn)車間采用了在國際上非常流行的“冷鏈”體系,采購了先進的速凍設備,。所謂“冷鏈”,,主要是指各種生、鮮食物在生產(chǎn),、儲存的過程中,,大限度保持食物的新鮮和口味,保證食品質(zhì)量安全,,減少損耗,,防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。
車間內(nèi)選用先進的速凍設備,,通過急速低溫加工出來的產(chǎn)品,,食物組織中的水分、汁液不會流失,。而且在這樣的低溫下,,微生物基本不會繁殖食品。
公司引進具有特色的小型工具和模具,,從國外潛心挖掘引進些成本低,、有特色的小型設備,加上研發(fā)團隊來自于各國的甜品大師,,為產(chǎn)品形制不斷創(chuàng)新,、開創(chuàng)品類細節(jié)、制作工藝,、實現(xiàn)創(chuàng)意做出保障,。“窩夫小子”旗下的各產(chǎn)品線,均為法國及歐洲各國甜品大師研發(fā)而成。