“窩夫小子”于2000年登陸北京市場(chǎng),,是一家以網(wǎng)絡(luò)及電話訂購為銷售模式的食品公司,,并開展了24小時(shí)接受蛋糕預(yù)定及外送的服務(wù),。“窩夫小子”是一家高速發(fā)展、專門從事食品研發(fā),、生產(chǎn)、銷售的企業(yè),,已經(jīng)先后進(jìn)入了北京,、上海的食品市場(chǎng)。“窩夫小子”開創(chuàng)蛋糕行業(yè)送貨上門及電子商務(wù)的商業(yè)模式,,后期成為行業(yè)的引導(dǎo)者,。世界蛋糕大師傾情的國際品牌原料,在窩夫小子蛋糕產(chǎn)品中都得以體現(xiàn),。窩夫小子蛋糕使用進(jìn)口原料,,是在各國蛋糕大師的親自指導(dǎo)下選用,同時(shí)也是在得到這些國際品牌公司的授權(quán)后進(jìn)行使用的,。
公司的生產(chǎn)車間采用了在國際上非常流行的“冷鏈”體系,,采購了先進(jìn)的速凍設(shè)備。所謂“冷鏈”,,主要是指各種生,、鮮食物在生產(chǎn)、儲(chǔ)存的過程中,,大限度保持食物的新鮮和口味,,保證食品質(zhì)量安全,減少損耗,,防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng),。
車間內(nèi)選用先進(jìn)的速凍設(shè)備,通過急速低溫加工出來的產(chǎn)品,,食物組織中的水分,、汁液不會(huì)流失,。而且在這樣的低溫下,微生物基本不會(huì)繁殖食品,。
公司引進(jìn)具有特色的小型工具和模具,,從國外潛心挖掘引進(jìn)些成本低、有特色的小型設(shè)備,,加上研發(fā)團(tuán)隊(duì)來自于各國的甜品大師,,為產(chǎn)品形制不斷創(chuàng)新、開創(chuàng)品類細(xì)節(jié),、制作工藝,、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意做出保障。“窩夫小子”旗下的各產(chǎn)品線,,均為法國及歐洲各國甜品大師研發(fā)而成,。