江蘇水仙實業(yè)有限公司（以下簡稱：水仙公司）是江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè),，江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，主要從事中華絨螯蟹,、中華鱉和大宗淡水水產(chǎn)品的苗種繁育,、養(yǎng)殖及水產(chǎn)新品種、新技術(shù),、新模式的研發(fā)與示范推廣,。企業(yè)資信等級為AAA級，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,。水仙公司位于寶應(yīng)湖畔，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良,，道路交通,、橋梁、涵閘,、水電設(shè)施,、進(jìn)排水體系十分健全，養(yǎng)殖用水符合《漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求,。水產(chǎn)品服務(wù)揚州,、淮安、泰州,、蘇州,、無錫、常州,、南京,、上海、杭州,、寧波等省內(nèi)外多個批發(fā)市場和專賣店,。

水仙公司擁有養(yǎng)殖水面4800畝，主要產(chǎn)品大閘蟹養(yǎng)殖基地7200畝,，（其中水仙基地500畝,、寶應(yīng)湖基地1000畝、射陽湖基地2800畝,、山陽基地1900畝,、望直港基地1000畝）、中華鱉養(yǎng)殖基地2300畝,。通過“三大合作”形式合作的生產(chǎn)基地近2萬畝,。分設(shè)3家有限公司（“寶應(yīng)縣水鮮現(xiàn)代漁業(yè)科技示范園有限公司”、“揚州市百科水產(chǎn)科技有限公司”、“寶應(yīng)縣清源水產(chǎn)苗種繁育有限公司”）,，員工超過220人,。

其中“寶應(yīng)縣清源水產(chǎn)苗種繁育有限公司”為省級魚苗良種繁育場，已建成并投入使用鋼架大棚型生產(chǎn)車間1600㎡,，內(nèi)設(shè)催產(chǎn)池2個,，計157㎡，孵化環(huán)道12個,，計84㎡,，暫養(yǎng)池2個，計20㎡,，及全套供電,、供水、供氣設(shè)施,。配套建設(shè)機房一座,；（內(nèi)設(shè)一套發(fā)電機組和高壓水泵2臺）高位蓄水池1個，計275立方米,；生產(chǎn)用房12間,，計216㎡。外置孵化缸32個,，占地100㎡,。親魚培育池19個，計72.2畝,。建有水產(chǎn)實驗室和化驗室兩間,。培育四大家魚親魚1000組以上，后備親魚3000kg以上,，小品種親魚2000kg左右,。在設(shè)計生產(chǎn)能力方面：每個孵化環(huán)道一次可產(chǎn)苗900萬，每個孵化缸一次可產(chǎn)苗110萬,，一個批次可產(chǎn)苗14320萬尾,。一個批次生產(chǎn)時間需要7天，一般年生產(chǎn)4到5個批次,，設(shè)計年生產(chǎn)能力可達(dá)到7億尾左右,。

水仙公司先后與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、水利部中國科學(xué)院水工程生態(tài)研究所,、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所,、上海海洋大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué),、南京師范大學(xué)、蘇州大學(xué)等科研院校進(jìn)行長期的科研、試驗示范合作,。近年來,，試驗開展室外循環(huán)水及室內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水零排放,，同時大力推廣實施智慧漁業(yè)科技養(yǎng)殖,。