一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦,，體長約10厘米,，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克,，周身暗紅色,，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內(nèi)的臟物，去殼,，去蝦線,，用竹刷洗去污垢直至發(fā)白為止。小龍蝦的做法各異,，可依個人口味處理,，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦,、麻辣小龍蝦等,。購買的小龍蝦品牌要是正規(guī)渠道養(yǎng)殖的健康小龍蝦，形狀完整,，個頭均勻,，無重金屬的味道或是腐臭味。

二,、小龍蝦怎么吃

剝下蝦鉗,，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開，拔掉蝦鉗,，吃掉鉗里的蝦肉,。然后一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭,，輕輕一扭,，令蝦頭與蝦身分離，再擰一擰蝦尾,，方便之后剝開蝦殼,，最后沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。

三,、小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全

小龍蝦養(yǎng)殖應選通風向陽,、環(huán)境安靜、排灌方便,、水質(zhì)無污染的池塘,，蝦苗放養(yǎng)前20到30天,，需要排干池水，清理掉過多的淤泥,；然后對池塘進行消毒,，種植水草；每畝施家畜家禽糞500到600公斤,，用來培育蟲和枝角類的生物,，為蝦苗提供餌料，最后安置一些竹筒或塑料桶,，為龍蝦提供休息,，脫殼，隱蔽的場地即可投放小龍蝦,。

四,、小龍蝦多少錢一斤

大致來說養(yǎng)的龍蝦成本每公斤只有2元。如果家養(yǎng),，平均每公斤成本要達到3元,。龍蝦按規(guī)格賣，75克左右的一只賣3元,，50克左右的1.5元,，40克左右的1元，低于40克的留塘續(xù)養(yǎng),。小龍蝦的參考價格為25元一斤,，各地價格有差異，在天氣炎熱的旺季,，小龍蝦的價格還要更貴,。