浙江省江山市釀造廠源于1820年(清嘉慶25年)的清湖公泰醬園,，具有近200年生產(chǎn)歷史,?！扒搴迸葡盗挟a(chǎn)品采用糧食為原料，以傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和現(xiàn)代釀造技術(shù)生產(chǎn)的醬油,、米醋,、醬制品、酒類等產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)味美,，在市場上享有較高的聲譽(yù),，“清湖”牌已成為浙、閩,、贛周邊地區(qū)調(diào)味品行業(yè)的品牌,。

經(jīng)過近兩百年的發(fā)展，江山市釀造廠擁有年產(chǎn)醬油3000噸,、食醋400噸,、豆醬100噸的生產(chǎn)線，是浙西地區(qū)規(guī)模大,，設(shè)備好,、交通便利、環(huán)境優(yōu)的浙江省醬油食醋生產(chǎn)定點(diǎn)企業(yè),。

江山市釀造廠廠區(qū)位于浙,、閩,，贛三省交界處的江山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),，廠地占地16000平方米，建筑面積7000平方米,?？偛课挥诮绞袇^(qū)解放路32號，是市區(qū)繁華的地段,、總部大樓設(shè)有有200多平方米的清湖公泰商場,，在浙、閩,，贛周邊地區(qū)均設(shè)有經(jīng)銷處,。