鶴山市東古調(diào)味食品有限公司現(xiàn)位于廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號,，前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調(diào)珍醬園。原設(shè)在鶴山縣古勞鎮(zhèn)古勞墟,，為當(dāng)時享譽盛名的民間醬料食品小作坊,，迄今已有170多年歷史,。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司,，二〇〇一年經(jīng)市工商局批準(zhǔn)更名為鶴山市東古調(diào)味食品有限公司?，F(xiàn)已發(fā)展成為頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地。從醬油,、面豉發(fā)展成一百多個品項,，分七大類：釀造醬油、南腐乳,、食醋,、醬、調(diào)味料,、果醬,、醬腌菜等調(diào)味品。

公司創(chuàng)始店址在廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)東寧街,，位于鎮(zhèn)墟邊緣,。1996年轉(zhuǎn)制時，由于廠房面積有限,，公司發(fā)展一直受到嚴(yán)重限制,。2004年，東古公司在古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)新建一個頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地,，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大,，迄今公司占地四百畝，擁有超過五千個醬油釀造用曬池,，調(diào)味品年產(chǎn)能力超過二十萬噸,。

經(jīng)過多年來的不斷發(fā)展，醬油,、古勞面豉等產(chǎn)品在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,，生產(chǎn)過程,、包裝樣式、銷售形式等方面都有了不同程度的變化,，前身“調(diào)珍醬園”依托的是清澈的西江水,，現(xiàn)在隨著自然環(huán)境的變化，東古公司改用更潔凈的山泉水,，選料也更講究,。

東古系列醬油以非轉(zhuǎn)基因大豆和小麥粉為主要原料，采用小池曬制高鹽稀態(tài)發(fā)酵,。由于單個曬制池小,、頂部全覆蓋玻璃、受光面積廣,，加上東古曬場地處良好的地理位置,，夏季氣溫高、全年日照時間充足,，醬油曬制發(fā)酵的效果得到大幅提升,。經(jīng)歷近一百天的陽光照射曬制發(fā)酵，醬油原油的色澤紅亮,，醬香獨特,，豉香濃郁，口感醇厚,。

近年來東古公司對生產(chǎn)規(guī)模不斷擴展,，分階段投入使用，滿足人們對調(diào)味品的強烈需求,，東古系列產(chǎn)品銷售額大幅上升,，已成為國內(nèi)重點的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。為實現(xiàn)百年東古,，塑造成一個強勁的中國品牌,，向世界出發(fā)。東古產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外,，以品質(zhì)優(yōu)良贏得了廣大海外華人的信任,，并吸引了不少海外經(jīng)銷商慕名而來，建立更廣泛的國際合作,。

東古公司是一家具有百年悠久歷史的民族企業(yè),，肩負(fù)傳承中華傳統(tǒng)文化的重任。現(xiàn)在全世界都在關(guān)注中國的崛起,，中國的崛起將改變?nèi)澜?，而中國的崛起則以中華傳統(tǒng)文化為先鋒。東古公司一直肩負(fù)起這一歷史重任,，以民族企業(yè)為本,，立足中華,，面向世界，創(chuàng)造出影響深遠(yuǎn)的中國品牌,。