武漢華工后勤管理有限公司成立于2005年,,是一家總部位于以團餐為主,,集餐飲,、食材配送,、集體用餐配送、商超、物業(yè)管理等服務(wù)為一體的多元化、大型后勤服務(wù)集團公司,,注冊資本5000萬元。公司現(xiàn)已通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,、ISO14000環(huán)境管理體系、ISO18000職業(yè)安全管理體系認(rèn)證以及HACCP體系認(rèn)證,。公司現(xiàn)有直接經(jīng)營服務(wù)的實體300余家,,服務(wù)對象涵蓋大中專院校、部隊單位,、大型醫(yī)院,、銀行、科研院所,、高新企業(yè)、中小學(xué)等眾多領(lǐng)域,,經(jīng)營區(qū)域涉及湖北,、貴州、江蘇,、山東,、河南、安徽,、廣西等十幾個省市的數(shù)十個地市,。
在十余年的發(fā)展中,公司開創(chuàng)的多業(yè)態(tài)餐飲服務(wù)體系,、標(biāo)準(zhǔn)化食堂管理體系和集中采購,、集中加工、集中配送現(xiàn)代化物流體系,,鑄就了公司核心競爭力,,引導(dǎo)著行業(yè)的發(fā)展方向。為適應(yīng)團餐行業(yè)發(fā)展的新形勢和新要求,,公司針對服務(wù)單位的不同類型設(shè)置高校,、中小學(xué)、機關(guān)、企業(yè),、醫(yī)療五大餐飲事業(yè)部,,分別為大中專院校師生、中小學(xué)生,、機關(guān),、高新企業(yè)、醫(yī)院提供專業(yè)的團餐服務(wù),,細(xì)分行業(yè)領(lǐng)域,,以專業(yè)人做專業(yè)事,深入鉆研和探索,,形成了專業(yè)化,、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理團隊和管理模式,。
公司所托管經(jīng)營的各類食堂,,能為就餐者提供蒸、煮,、燒,、烤、煎,、炸,、炒(包括風(fēng)味小吃、大眾面食,、自選餐,、經(jīng)濟快餐、小炒,、水煮,、燒烤、湯煲,、休閑食品,、鹵菜制品)等十幾個系列400多種質(zhì)優(yōu)價廉的主副食品種,形成了高,、中,、低檔成龍配套,中,、西餐和地方特色餐飲相得益彰的供餐格局,,能充分滿足各地區(qū)不同層次進餐者的需求。公司通過創(chuàng)新烹飪方法,、改革加工工藝和科學(xué)編制菜譜等手段,,特別是對我國傳統(tǒng)的中餐團膳加工方式進行脫胎換骨的改革,,做到精細(xì)加工,粗菜精做,,精菜細(xì)做,,現(xiàn)做現(xiàn)賣,提高飯菜口味,、品質(zhì)與檔次,,實現(xiàn)了家庭化的烹飪口味和要求,不斷追求顧客的滿意度和認(rèn)同度,。
公司特別注重高素質(zhì)人才的引進和員工技能的培訓(xùn),,采取內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)的模式,每年進行幾千人次各種形式的教育與培訓(xùn),,開辦食堂經(jīng)理,、總廚、總管培訓(xùn)班,,開展崗位練兵,、技能大賽等多種特色輪訓(xùn),每年組織廚師定晉級考試,,培養(yǎng)了1000多名懂經(jīng)營,、善管理的高素質(zhì)餐飲管理人才和技術(shù)人才,為企業(yè)的發(fā)展提供了強大的人才支撐,。