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浙江華頂國家森林公園怎么樣

華頂山是國家重點風景名勝區(qū)天臺山的主峰,，海拔1098米,，四周群山拱秀，峰崗重疊,，這里云霧終年在峭崖洞間繚繞,，或收息，或奔吐……,，變幻莫測的云霧和絢麗多彩的花叢,，構成了華頂峰上特有的云中花景。華頂自漢魏以來,，為佛道雙棲之圣地,，唐詩之路之極頂,；有葛仙茗圃、又軍墨池,、晉唐古杉,、華頂講寺、七十二茅蓬,、拜經臺,、太白堂、黃經洞,、歸云洞,、天壽石等名勝古跡自然景觀。葛玄,、王羲之,、謝靈運、智者大師,、李白,、孟浩然、榮西,、陸游,、徐霞客、康有為,、潘天壽,、吳冠中等歷代中外文化名人都在此留下深深的足跡。

峰下有華頂寺,，初名善興寺,，為晉天福元年（936年）國師德韶大師創(chuàng)建，現存建筑為1998年重建,。寺后歸云洞,，相傳是三國吳時葛玄手植茶圃所在，至今已有1700余年,，現建有歸云亭,。寺東北還有太白讀書堂，西南面有右軍墨池等古跡,。寺兩側密林間,，原有72茅篷，東茅篷以藥師庵為最大,。每逢佛教齋期,，山上僧眾、香客如云，這些茅篷就成了他們修煉的處所,。

華頂寺一帶,，土地肥沃，古木森森,，終年云霧繚繞,，宜于茶樹生長，出產的華頂云霧茶為中國名茶之一,，飲譽中外。華頂的云錦杜鵑,，樹齡多在百年之上,，占地數百畝，云錦杜鵑樹之古,，面之廣,，花之盛，堪稱華夏奇觀,。每年5月間,，繁花似海，立身峰頂俯瞰,，展現在眼前的是瞬息萬變的奇妙景象,，花在云中開，霧在花間飄,，云霧與花海交映成趣,，真是一時一景，全無雷同之處,。

浙江華頂國家森林公園景區(qū)介紹

景區(qū)地圖

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森林景觀

云錦杜鵑林：在華頂拜經臺,、避暑山莊和華頂寺周圍,，廣泛分布著高山云錦杜鵑，在歸云洞,、拜經臺處集生成林,，樹高丈余，齡逾百年,，古樸蒼勁,，枝繁葉茂。每年五月,，淡紅,、嫩黃之花競相開放，花大而艷,，一樹千花,，廣袤數十畝,，望之似錦若霞。樹之古,、面之廣,、花之盛，浙江少見,，為天臺山一大植物奇觀,。

黃山松林：歸云峰至拜經臺之黃山松林，經云滋霧潤,，冰雪風寒磨煉,，濃蔭青翠，千冠奇特,，千姿百態(tài),，或挺立峰巔絕壁，或盤根石隙,、破石而生,；或蒼勁挺拔，或虬枝盤結,；樹冠若旗展若傘蓋,，或聚或散；天工成就這一洋洋樹木盆景園,，有極高的美學觀賞價值,。是森林公園不可多得的風景林，亦是天臺山名松的搖籃,。

古柳杉林：海拔900米的華頂寺,、避暑山莊四周，為濃蔭蔽天的古柳杉林,。初上華頂,，滿目古樹蕭森，老干參天,，掛云鎖霧,，蒼翠冉冉；百鳥啼囀,，松鼠躍攀,；花散馥，古寺,、山莊隱逸,、秀靈萃聚、猶入仙境，林下潔凈,，是開展森林浴的好場所,。

玉樹銀花：華頂山巔，嚴寒隆冬,，“霧淞,、雨淞”常現,。此時,，遍山皆白，樹木,、灌草周身如披銀戴玉,，高低參差、滿山銀花玉樹,，在燦爛的陽光下，晶瑩閃爍,，蔚為壯麗,。為森林公園另具特色的冬季植物景觀。

浙江七子花群落：廣泛分布于華頂獅子巖坑坡谷中下部,，百余畝集生成片,，每至八九月，白色頂生圓錐花序,，競相開放,，清馨素雅；微風拂煦,、花枝搖拽,，宛若陣陣白云飄鋪于廣闊的山谷，給人以博大高潔素雅之美,，是森林公園又一特色的植物景觀,。而且，如此集生,，能強烈顯現壯觀群體景觀的,，在浙江實為少見。

古樹名木：森林公園古樹名木,，不僅數量種類較多,，且具“珍、稀,、奇”的特點,。有古松、古竹柏、古柳杉,；奇花錦峰杜鵑,；珍稀的浙江七子花、青錢柳,、天臺鵝耳櫪,、金錢松等。它們或圍山居,、寺宇而布,，形成深林幽寺，使山居,、寺觀莊嚴,、神秀，富有靈氣,；或以挺拔蒼勁,、虬枝盤節(jié)各自的優(yōu)美干形與姿態(tài)展現于游人面前。

自然景觀

奇峰,、怪石,、異瀑、幽洞,，有：華頂,、歸云、天柱等名峰,；護法神龜,、羲之筆、靈芝石,、赤龍玉璽,、浴龍戲珠、女媧石,、龍床,、龍門等50余處怪石；石梁飛瀑,、小銅壺滴漏,、鐵劍泉等奇瀑；黃經洞,、歸云洞等幽洞,；惠澤潭、雙龍?zhí)?、蛙鳴潭等八處碧潭,；方廣金溪河谷風光及華頂日出,、云海、霧淞,、雨淞等氣象景觀,。

華頂歸云：位于華頂峰南與華頂緊連，峰頂南坡有一小洞“歸云洞”,。歸云峰觀云景為天臺山景區(qū)最佳場所,。此處朝暮云氣，氳氤盤結,，往往朗朗晴空,，忽然白茫茫的云霧，向歸云洞前滾滾飛來,，翻越奔騰,，四周群峰之頂如個個小島，漂浮海面,，美妙無比,，云霧在這里愈聚愈厚，仿佛歸宿于此,，故此峰也稱歸云峰,。

華頂峰：系天臺山主峰，高1098米,，以秀峰、古跡,、名茶,、奇花馳名。登峰巔四望,，群峰以華頂為中心,，層層環(huán)列，如眾星拱月,，形若蓮花,，青巒碧峰倩影，盡收眼中,，蔚為壯麗,。峰巔最高處，相傳為古代高僧智豈頁面朝西天讀經文處,，故稱”拜經臺”,。此處為觀日賞云的最佳之地。

石梁飛瀑：華頂國家森林公園絕佳景點之一,。石梁原叫石橋,，自然生成,，兩崖峭壁對峙，一巨石橫架天際,，長約7米,，厚約2米，寬不盈尺,，橫臥如梁,，故稱石梁。上游溪水在瞻風橋下形成瀑群,，三折穿梁洞而出,，從30米的峭壁上，直落至碧泓潭,。其色如霜雪,，勢如奔馬，故“冰雪三千丈,，風雷十二時”,，名為“雪瀑”。如遇大雨傾盆,，山洪暴發(fā),，瀑水穿梁而出，如銀河奔瀉,，極其雄偉壯麗,。飛瀑周圍留有30余處摩崖石刻。有康有為正書“石梁飛瀑”,，宋米芾行書“第一奇觀”,，明甘雨隸書“飛瀑懸瀑”，石綸正書“大觀”等,。據說明代著名旅行家徐霞客曾在梁上走過,。

金溪麗谷：為y型河谷，全谷底巖床出露,，水清見底,，惠澤、未名,、映壁,、月牙等幽潭散布其間；河床,、岸灘及溪岸峰巒上怪石嶙峋,，若獅若象，似牛如馬,，如龍似虎,，如翁如僧,，千姿百態(tài)、不可名狀,。溪谷兩岸重疊崖嶂,，如列翠屏；一溪清流,，隨山彎曲,，山色潭影，恰似一軸山水畫,。

人文景觀

以宗教寺觀廟宇遺址和摩崖石刻為主,。如華頂寺、方廣寺等寺觀古建筑,；太白讀書堂,、藥師、長春,、駕云,、天柱庵等茅蓬；石梁飛瀑四周的摩崖石刻群（石刻多為稱贊石梁飛瀑勝景或記游的）,，有宋代大書法家米芾,、明代進士甘雨、清代曹掄,、近代康有為等名人題刻等,，計有三十二處之多；拜經臺,、葛玄茶圃,、王羲之墨池、龍瓜井等勝跡,。

華頂寺

華頂講寺，舊名華頂覺園道場,，后晉天福元年（936）僧德韻建,，宋治平三年（1066）改善興寺，后幾經火焚,，現存大雄寶殿,，規(guī)模宏大。這里綠樹環(huán)抱,，古木參天,，環(huán)境幽雅。寺座北朝南,，依山傍水,，風光綺麗,。寺前六株巨柳杉，體量魁偉,，高聳入云,，高八丈有余，直徑三人合圍,，極為少見,。

五百羅漢銅殿殿高1.3米，寬0.6米,，內壁鑄有500羅漢像,，闌楹有字五十二，左右壁有題名百字,，精雕細刻,，工藝非凡。華頂寺大雄寶殿供奉如來佛祖像,，像用青銅鑄成,，高4.5米，重7.8噸,，莊嚴慈祥,。兩旁墻壁上排列十六尊者線刻壁雕，富濃郁的魏晉風韻,。壁雕上方橫梁上懸佛龕,，內供千尊銅佛，形象逼真,，使大雄寶殿成為千佛之殿,。大殿左后方為“智者大師堂”，奉祀智者大師,。

王羲之墨池

王羲之墨池位于華頂寺右側,。王羲之年青時曾居華頂寺習練書法。他不停地練字,，不停地在此池洗筆洗硯,，竟把澄清的池水也染黑了，后人稱為“王羲之墨池”,。

池畔豎立大型的大理石石碑,，上鐫“白云先生書訣”?！栋自葡壬鷷E》是王羲之在寫《蘭亭序》時為紀念其在華頂跟白云先生學書這一段歷史所書,，是中國書法史上最早的書法論文，它雄辯地證明了王羲之在華頂隨白云先生學書的歷史事實,。

據傳,，王羲之當年居此時,，其書法即已少有名氣。一天,，他正在對自己潛心揣摩后所寫的“永”字自我贊賞時,，不料一個道士來到他身邊，邊看邊搖頭,，并隨手拿起王羲之擱在旁邊的筆,，在王羲之已經寫好的“永”字旁又寫了個“永”字。王羲之非常氣憤,，正想發(fā)作,，斥責道士的無理；但仔細把兩個“永”字一比,，不由大吃一驚,，道士的“永”字要比自己寫的好得多，這才知遇上了高人,。于是轉怒為喜,，誠心向道士討教。道士以“永字八法”剖示書法之秘,，說：“書之氣,，必達乎道，同混元之理,，天地萬物皆合乎陰陽生克,，字之神韻氣度亦然?！蓖豸酥K于領悟了：橫豎勾,，點撇捺，方塊字的筆畫和間架結構,，都體現在這“永”字上,。這個道士就是東晉時天臺山高道，字紫真,，號白云,，人稱“白云先生”，隱居于華頂山南麓的道教第十四福地靈墟,，精通書道,。于是王羲之就拜白云先生為師,，跟隨白云先生學習書法,。學成后回紹興蘭亭，寫下了名垂千古的《蘭亭序》,，成為人人敬仰的書圣,。

王羲之曾書有“獨筆鵝字碑”留在華頂寺,，明初寺毀，碑也不知去向,。至清時,，曹掄選在院子中挖掘出半邊殘碑，經七年苦練將“鵝”字補全,，現鑲嵌在天臺山國清寺三圣殿東首的蓮船室墻壁上,。

特色景觀

云錦杜鵑

天臺山云錦杜鵑，是一種常綠大灌木,，高約四,、五米，樹冠渾圓平整,，主干分明,，旁枝逸出，葉片革質,，形似枇杷葉,，正面墨綠油亮，背有黃色茸毛,。每年立夏過后,，頂生傘狀花序，待放的花苞則如荷箭,?；ǘ涫㈤_時，由7—13朵小花團簇一起而組成一朵朵大若碗口,、嫵媚無比的花團,，一樹千花，故又稱“千花杜鵑”,。一般花期在7天左右,，花色有大紅、粉紅,、白色和紫色等,，間雜一起，形成一片繽紛奪目的“花?！?，望之粉若芙蓉，姣若清荷,，燦若云霞,，聞之沁人心。其間又穿插著黃山松、柳杉,、望春花等相伴而生,。更顯現出萬綠叢中點點紅的美景。人在花中游,，仿佛置身一幅碩大無比,、色彩鮮明、格調清新的圖畫中,。

五月華頂,，數百畝云錦杜鵑競相開放，形成一片五彩繽紛的花海,，遠遠望去,，似錦似霞，璀璨奪目,。云錦杜鵑因此得名,。

云錦杜鵑古稱“娑羅”，屬杜鵑花科,，為中國特有的稀有珍貴樹種,。成片成林面積近300畝，而且樹齡在200年以上形成古樹群,，則惟有天臺華頂獨有,，堪稱天臺山的一大植物奇觀。

華頂云錦杜鵑,，是一種常綠,、高大的灌木，高約四五米,，樹冠渾圓,，主干分明，旁枝逸出,。葉片革質,，形似夾竹桃葉，正面墨綠油亮,，背面有鵝黃色茸毛,。花蕾形如鴿蛋,，包容7-13個小花蕾,，頂生傘狀花序，自頭年7月孕蕾至次年5月花開,，足足“十月懷胎”,。每年立夏前后，紫紅、粉紅之花競相開放,，由十數朵小花組成一朵大如碗口的花球，一樹千花,，似牡丹,、似芍藥、似芙蓉,，絢麗奪目,，馨香襲人。

華頂歸云,、日出

觀看“華頂日出”,，須選擇3月-10月的晴日，三更早起,，登上絕頂望海尖,，即拜經臺。在此觀日出,，不僅可看到清齊周華《臺岳天臺山游記》中所描寫的“金霞縷縷,，間以青氣，日輪欲起,，如金在熔,，摩蕩再三，始升天際”的壯麗景色,，還可東望溟渤,，看到水天一色，銀波涌日,，霞光萬道的晨海奇觀,。若恰逢雨后初晴之日，更可見到紅日在云海中探身而出,，浮而又沉,，沉而又浮，踏波踩浪一番后再一躍而起發(fā)出萬道金光的奇觀,。

華頂峰高寒,，朝霧夕嵐，說起就起,?；虬自迫缧酰S風飄蕩,，薄霧如紗,，一片朦朧；或云浪滔滔，洶涌澎湃,，大霧彌漫,，蓋地遮天；更或彤云密布,，雨雪紛飛,，寒意濃濃。每當云霧來臨,，斯峰如島,，人行其間，若隱若現,，景置其中,，似有若無。無論是煙雨迷蒙還是陽光明媚,，景色變幻無窮,，令人撲朔迷離，如入仙境,。

西茅篷

茅篷是華頂獨有的,，結構獨特的房屋建筑，其外形有圓有方,，似亭如閣,。四壁為厚實的泥墻或石墻，屋頂覆蓋尺把厚的箬竹,，冬暖夏涼,。古時茅篷多為修禪者棲居或香客歇息之所，有藥師庵,、長春庵,、耕云樓、不昧居,、天柱庵,、西茅篷庵等。

西茅篷系在當年西茅篷庵的遺址上重建的,，不同形態(tài)的茅篷錯落分布,，四周圍以竹籬笆，花木扶疏,，十分清幽,。其外形與古茅篷無異，屋內裝修卻頗現代化,。在此休閑,、品茗,、著述、避暑,，聆聽“白云堆里一聲鐘”,，愜意萬分。

小吃特產

豆腐皮

豆腐皮,，天臺山特產,，營養(yǎng)價值較高，是豆制品中的精華,。中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘,，有清熱潤肺,、止咳消痰、養(yǎng)胃,、解毒,、止汗等功效。豆腐皮在天臺民間生產已有上千年的歷史,，至今逐步形成了許多專業(yè)生產豆腐皮的專業(yè)村,，年產量近千噸。該產品的主要特點是營養(yǎng)價值高且食用方便,。優(yōu)質豆腐皮的標準是：外觀呈淡黃色半透明狀,，質薄，手感柔韌,，落水不糊,，入口細膩，有香味,。

餃餅筒

餃餅皮一般是用麥粉做的,，也有用粽絲刷把稀米漿刷在鏊上，變成又薄又軟的“米筒”皮子,，在這上面撒些紅糖,，做成甜的。這與一般餃餅筒做成咸的,，是大異其趣的,。

餃餅筒相傳為濟公所創(chuàng)。濟公在國清寺為僧,，見每餐剩下很多菜肴,，就把這些采肴裹在糊拉拖里供下一餐食用，受到僧眾歡迎,，而被提拔為衣缽僧,。這便是餃餅筒的來歷,。此后每逢歲時佳節(jié)，鄉(xiāng)民往往把“餃餅筒”當作祭品,。尤其在清明節(jié),、七月半、大年夜的時候,，更是不可缺少,。

“餃餅筒”做得講究點，人們稱之為“五虎擒羊”,，就是以肉片,、豬肝、蛋皮,、魚肉,、豆腐片等分別與金針、木耳,、粉絲,、筍絲、菜梗等依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成,。把它烤得油光發(fā)亮,，是最好的下酒物。不會喝酒的,，以餃餅筒和粥而食,，味道也很不錯。

筍茄

筍茄為天臺山所特有,，以毛竹筍為主要原料,，采用傳統加工工藝制作而成，先將幼嫩的竹筍去皮后放入鍋內,，加上適量的食用鹽燒開,，再用文火煮六至七個小時，然后烘曬,，一般需要七至十天才能烘干,。由于這里的竹筍質地好，蒸煮時間長,，竹筍體內的纖維轉化為更易被人體吸收的物質,，可用于煮肉或燒雞、鴨和燒湯,。不僅具有新鮮竹筍的營養(yǎng)特點,，如低脂肪、低糖,、富含植物蛋白質和鈣,、磷,、鐵、鎂等礦物元素,，還具有口感脆軟,、清香鮮美等優(yōu)點。

1998年在浙江省優(yōu)質農產品評比中獲銀獎,。它不僅有利于增進食欲,，促進消化和排泄，更具有預防大腸癌和高血壓之保健功效,。

麥餅

在天臺粉食類中最能登得大雅之堂的,，除了餅餅筒，就算肉丸糊麥餅了,。它以麥粉和精肉為主料,，輔以多種佐料制成。狀若圓盤,，直徑20厘米,，厚約3毫米,，淡黃色,，外面松軟，里面香嫩,，味道美極了,。

在天臺的家庭主婦手下，各種各樣的麥餅都能做出來：豆腐麥餅,、洋芋麥餅,、腌菜麥餅、菜干麥餅,、苔菜麥餅……,，用什么副食做餡就叫什么麥餅。而肉丸糊麥餅則是巧婦們拿手的工藝,。那為什么叫“肉丸糊麥餅”呢,？說起來有趣。相傳很早以前,，有對老夫妻剛給兒子談了一門親事,，不想女方家里的人突然登門來摸家底，家中沒備好菜,，臨時買,，路太遠，兩老急得團團轉,，只得把僅存的一碗肉丸打糊,，加上佐料,，遢了幾個餅待客，心里還生怕對方不滿意,。誰料客人吃得津津有味,，嘖嘖稱奇，還要求他們傳授做法呢,。從此,，肉丸糊麥餅就在天臺民間流傳開來，經過后不斷改進,，成了今天的粉食珍品,。

肉丸糊麥餅端上桌，吃法也別具一格,。不要用手拿著吃,，而要用三只筷子撕著吃，類似西餐,。左手拿一支筷壓住餅,，右手用一雙筷撕餅。這里面也有故事呢,。天臺立縣之初,，正是三國鼎立之時。戰(zhàn)禍迭起,，百姓遭殃,。他們敢怒不敢言，于是在吃麥餅時用上三只筷,。意思是餅象征著完整的河山,，三只筷子為三國，譴責魏,、蜀,、吳分裂國家，以泄心中郁憤,。

用筷夾起金黃潤亮,、油香沁鼻的麥餅，蘸一蘸醬油,、醋,、麻油、辣醬之類的調味品,，品嘗一番,，那才叫人愜意呢！

糊拉汰

“糊拉汰”實際上應該寫成“糊拉拖”,，只因為天臺方言中的“拖”字是念成“汰”的,，才這樣寫,。“糊拉拖”,，顧名思義是把麥粉調成稀薄而不失其粘性的糊狀,，用手把它放在鍋子里拖拉成圓形的薄餅，一次一個,，用不到一分鐘就熟,。制作方便，香脆可口,，是天臺鄉(xiāng)民的家常便飯之一,。

不過要做得好，還得講點技術,。譬如,，麥粉調水的稠薄，鍋里油量的多少,，火候的旺猛與否,，都要恰到好處。否則,，遢上的粉糊不是溜了,，就是緊貼在鑊面上起不來，那就成不了糊拉拖,，倒成了一塌糊了,。當然,，在巧婦手下,，完全可以使它張張薄如紙、圓如鏡,、透光亮,，揩些油、蔥,、蒜,，吃起來香味四溢，松軟適度,，可口極了,。

天臺風俗，新媳婦下廚,，夫家常讓她做“糊拉拖”或“麥餅頭”考考她的手藝,。

假如用同樣的方法，在特制的平鍋—“鏊”上作業(yè),，“糊拉拖”就從半球形成為平面圓形,。這就叫“餃餅皮”了,。在它的上面放上各種菜料，卷成筒形,，然后敷油,，烤至焦黃，就成了天臺人最拿手的風味佳肴—“餃餅筒”了,。

天臺山云霧茶

天臺山云霧茶產于天臺山600米以上的崇山峻嶺中,，因終年受云霧之滋潤，集天地這精華,，其品質受歷代茶客的青睞,。“佛天雨露,，帝苑仙漿”,、“芳葉奪蘭芷，濃香冠六品”這是古人的贊美,；“色澤綠潤,，水色清澈，質香味濃,，是綠茶中的珍品”,，這是農業(yè)部對天臺山云霧茶的評價；“外形細緊,，香氣高銳,，滋味鮮爽，湯色綠高,，芽葉勻齊”,，這是茶葉專家的評語；“香氣高,，滋味,，回味好，耐沖泡”,，則是消費者的口碑,。它1999年獲國際農業(yè)博覽會名牌產品稱號。

扁食

天臺扁食也是麥粉制成的食物,。有點象北方的餃子,、南方的餛飩，但又有其自身的特點,。它比餃子精致,，比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比,。至于它的形狀,，略帶扁形，頗像耳朵,。當地民間還流傳著一個笑話呢,！

有戶人家來了客人。丈夫吩咐妻子包扁食請客,。妻子不知道怎么個做法,，猛然想起丈夫說過自家的豬瘦得象扁食，就把粉捏成豬的形狀放到湯里煮,。丈夫揭開鍋用勺攪,，看妻子做了這么些怪物，就說：“你怎么搞的,？”妻子回答說：“你不是說豬象扁食,？”丈夫見妻子聽錯話，氣得敲勺子：“你耳朵呢,？”妻子還是搞不靈清,，說：“耳朵本來是做著的，讓你這一攪一甩的,，還不攪掉了,？”丈夫無可奈何地嘆息：“唉，呆蛋,！”妻子應聲：“啥,？來蛋？好的,！我這就拿來,，是做餡呢，還是和湯,？”

這自然是充滿機智的幽默和調侃,，但也表明天臺扁食與民間文學之間有著某種不解之緣,。在天臺南山——特別是山頭鄭一帶——扁食叫做“湯包”,。據說鄭姓祖上孟五公是遠近聞名的豪杰，作一個揖能使十來個壯漢跌入池塘,。只因他頭生得扁,，人們敬畏他，盡管背后不免叫他鄭扁頭,，當眾場合可忌諱這個“扁”字,，于是扁食就成了“湯包”。

“湯包”這別號倒道出了扁食的特點。扁食得先“包”,。揉好面粉,，扎成小段，用搟杖輾壓成巴掌大的薄皮（現在多用軋面機軋了）,。然后把煮熟的蘿卜,、荸薺,、筍干、精肉及豆腐干、雞蛋片剁成的碎丁,，配上調料，作為餡子,。

把皮子兩端彎成圓形,，用拇指、食指捏合,，就成了周圍高中間低的扁食,，跟人的耳朵確實相像，現做現燙,，在湯中加點醬油醋,，又熱又香，那味道夠你夸的,。當然,，也有現包現烤，放上油,，撒上蔥,，淡黃油亮，是難得的下酒佳饌,。

扁食,，天臺人可以說是一年吃到頭。特別是春節(jié),，那是非吃不可的,。除夕裹好，正月初一當晚飯,。這與北方守歲時包辭歲的“餃子”（包時正值辭歲迎新時刻,，稱“更歲交子”，諧音變說就成了餃子）的風俗相近,。而在正月十三掛燈,，正月十八落燈，都得吃扁食,，則是天臺人的創(chuàng)造,。

建國以后,，北方人南下，包餃子多起來了,，似乎有跟本地人吃扁食,、點心店賣餛飩并駕齊驅之勢了。

水晶蛋糕

水晶蛋糕是天臺筵宴上最富特色的點心,，因它不用麥粉而用糯米粉制作而成,，又稱“天臺糯米蛋糕”，深受歡迎,。

糯米蛋糕用糯米粉,、雞蛋、白糖三種原料按相等比例拌和制作,。三斤原料,，可以做三斤糯米蛋糕。制作的關鍵是要將雞蛋打攪得相當成熟,，用手打攪需幾千下,。這樣，蛋糕才會“發(fā)”,。

糯米蛋糕的特點是香,、軟、甜,。冷熱都可以吃,，更適宜于冷吃。由于糯米不易腐敗,，便于攜帶,，近年來名聲雀起，暢銷各地,，國人競相仿制,。

交通指南

華頂國家森林公園地址：浙江省臺州市天臺縣

華頂國家森林公園自駕車路線：

1、杭州：杭甬高速（“沽渚”出口）---上三線高速---天臺出口（車程2小時）

2,、上海：滬杭高速---杭甬高速（“沽渚”出口)---上三線高速---天臺出口（車程3.5小時）

3,、江蘇、無錫,、常區(qū)域：蘇嘉杭高速---杭甬高速（沽渚）—上三線高速—天臺出口（車程4.5小時）

4,、南京：寧杭高速---杭甬高速（沽渚）---上三線高速---天臺出口（車程4.5小時）

5、溫州方向：甬臺溫高速（“三門”出口）---上三線高速---天臺出口（車程1.5小時）

6,、寧波方向：甬臺溫高速（“三門”出口）---上三線高速---天臺出口（車程1.5小時）

7,、金華方向：義烏---東陽---嵊州---新昌---天臺（省道）（車程2.5小時）

華頂國家森林公園乘車路線

華頂國家森林公園乘車路線：

天臺縣汽車北站8點和13點分別有班車前往華頂國家森林公園景區(qū)