生長與分布

枳椇在中國甘肅、陜西,、河南,、安徽、江蘇,、浙江,、江西、福建,、廣東,、廣西、湖南,、湖北,、四川、云南,、貴州等地區(qū)均有栽培,，印度、尼泊爾,、錫金,、不丹和緬甸北部也有分布,。生于海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中,；庭院宅旁常有栽培,。

形態(tài)及特征

高大喬木，高10-25米,；小枝褐色或黑紫色,，被棕褐色短柔毛或無毛，有明顯白色的皮孔,。

葉互生,，厚紙質(zhì)至紙質(zhì)，寬卵形,、橢圓狀卵形或心形,，長8-17厘米，寬6-12厘米,，頂端長漸尖或短漸尖,，基部截形或心形，稀近圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣常具整齊淺而鈍的細(xì)鋸齒,，上部或近頂端的葉有不明顯的齒，稀近全緣,，上面無毛，下面沿脈或脈腋常被短柔毛或無毛,；葉柄長2-5厘米,，無毛。

二歧式聚傘圓錐花序,，頂生和腋生,，被棕色短柔毛；花兩性,，直徑5-6.5毫米,；萼片具網(wǎng)狀脈或縱條紋，無毛,，長1.9-2.2毫米,，寬1.3-2毫米；花瓣橢圓狀匙形,，長2-2.2毫米,，寬1.6-2毫米，具短爪,；花盤被柔毛,；花柱半裂,，稀淺裂或深裂，長1.7-2.1毫米,，無毛,。

漿果狀核果近球形，直徑5-6.5毫米,，無毛,，成熟時黃褐色或棕褐色；果序軸明顯膨大,；種子暗褐色或黑紫色,，直徑3.2-4.5毫米?；ㄆ?-7月,，果期8-10月。

生活習(xí)性

溫度

枳椇可在零下15℃條件可安全越冬,，在零下30℃條件下,，只能使幼苗頂端和新梢略有凍傷，基本不影響次年的生長,，春季,，若葉子剛展開時遇到一般霜凍危害（在0℃左右），莖不會產(chǎn)生凍害,。如果在秋季遇到早霜凍害,，莖不受危害，葉片不會脫落,。

光照

除一年生小苗怕烈日曝曬外,，均喜充足陽光，光照不足,，生長緩慢,，結(jié)實(shí)率下降，所以生長在陽坡和林緣的枳椇比陰坡或林內(nèi)結(jié)果多,。但枳椇又具耐蔭性,，所以在夏季高溫條件下，緩慢生長,。在枳椇生長期問,，適宜的郁蔽度為20%左右。

土壤

枳椇在積水低洼地或長期過分濕潤的土壤上,。生長勢較弱,，所以人工栽培枳椇，應(yīng)選擇排水良好、不易積水的地區(qū),，最好是有灌溉條件的地塊,。

栽培方法

栽植

枳椇大苗標(biāo)準(zhǔn)：胸徑3厘米以上，株高3米以上,，二至三年生,。植苗造林成活率高，成才快,，是最常用的造林方法,。枳椇栽培株行距應(yīng)視經(jīng)營條件、經(jīng)營目的而定,，用材林可按2米×3米栽植,，挖穴整地規(guī)格為50厘米×50厘米×50厘米；林果兼用林或風(fēng)景林,、行道樹可按4米×5米栽植,，挖穴整地規(guī)格為50厘米×50厘米×50厘米。深秋樹木落葉后至第2年春季均可進(jìn)行栽植,，栽植后澆足保墑水,、封土，以利成活,。

肥水

為了早成林,、早受益，每年春季或秋季進(jìn)行中耕除草,、施肥,、灌溉。萌芽,、果實(shí)膨大期,、花芽分化期施肥深度40厘米左右，前期以氮肥為主,，后期以復(fù)合肥為主,，施肥量450kg/hm2,，同時進(jìn)行灌溉,。

修枝

枳椇修剪一般在落葉后至萌芽前進(jìn)行，多采用主干疏層形,，剪除過旺枝,、病蟲枝、枯枝,，以利于形成完美樹冠,。對于林果兼用林要通過修剪增加樹木的通風(fēng)透光性，對于行道樹和用材林要保證一定枝下高。

采收

枳椇果實(shí)未充分成熟時,，果梗含有較多單寧酸,，味澀酸難食。在冬季11月霜降后經(jīng)過幾次霜凍,，果梗變?yōu)榧t褐時方可采摘,。霜降前后3天采收。在果梗下1厘米處剪斷,，20枝為一束,，輕輕放入盛果箱中，做到輕剪輕裝輕運(yùn),，切勿折壓,。不可用竹篙敲落果枝，因果梗皮極薄,，容易造成創(chuàng)傷導(dǎo)致腐敗,。果實(shí)采回后，及時將果梗與果實(shí)分離,，將果梗儲于通風(fēng),、陰涼處，后熟7-10天,，即可出售,。

價值及其他

營養(yǎng)

枳椇果實(shí)利用價值高，其肥大的果序梗,，肉質(zhì)多汁,、營養(yǎng)豐富，經(jīng)化驗(yàn),，枳椇含有多種營養(yǎng)元素和成分,，每100克果中葡萄糖含量高達(dá)45%，氨基酸總量達(dá)2.41%,，100克鮮重含維生素C含量23毫克,，酸345.8毫克、鈣1.22克,、蛋白質(zhì)0.31毫克,，鐵3.47毫克、磷0.8毫克,、鋅0.12毫克,、銅0.74毫克、錳0.2毫克,，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)大于常見水果,。

藥用

枳椇含有大量的葡萄糖、蘋果酸鈣，有較強(qiáng)的利尿作用,，能促進(jìn)乙醇的分解和排出,，顯著降低乙醇在血液中的濃度，并能消除乙醇在體內(nèi)產(chǎn)生的自由基,，阻止過氧化酯質(zhì)的形成,，從而減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒導(dǎo)致各種代謝異常,，誘發(fā)各種疾病,。

中醫(yī)認(rèn)為，枳椇性昧甘,、平,，入脾、胃經(jīng),，有解酒止渴之功,，歷代醫(yī)家一直用為解酒止渴要藥，適用于飲酒過量,，酒醉不醒,，口干煩渴，以及消渴等,?！侗静菥V目》言其“甘平無毒，主治頭風(fēng),，小腹拘急”,。《唐本草》言其“止渴除煩,，潤五臟,，利大小便，去膈上熱,，功用如蜜”,。《滇南本草》言其“治一切左癱右瘓,，風(fēng)濕麻木,，能解酒毒”。煮粥服食,，對飲酒過量,，口干煩渴及消渴甚宜,，正如《老老恒言》言“枳椇粥,，除煩清熱，尤解酒毒，醉后次早,，空腹食此粥,，頗宜”。

經(jīng)濟(jì)

枳椇生長快,，材質(zhì)優(yōu),，樹高可達(dá)20-25米。其木材紫紅色,，硬度適中,，紋理美觀，容易加工,，既是優(yōu)質(zhì)建筑用材和室內(nèi)裝飾用材,，又是制作精細(xì)家具、美術(shù)工藝品,、車船,、槍柄等的上好用材。該樹種果材兼用,，適生性強(qiáng),，也是退耕還林、西部開發(fā),、崗丘瘠薄地資源開發(fā)和現(xiàn)代綠化極好的新樹種,。