生長(zhǎng)與分布

枳椇在中國(guó)甘肅,、陜西,、河南、安徽,、江蘇,、浙江、江西,、福建,、廣東、廣西,、湖南,、湖北、四川,、云南,、貴州等地區(qū)均有栽培，印度,、尼泊爾,、錫金、不丹和緬甸北部也有分布,。生于海拔2100米以下的開(kāi)曠地,、山坡林緣或疏林中；庭院宅旁常有栽培,。

形態(tài)及特征

高大喬木,，高10-25米；小枝褐色或黑紫色,，被棕褐色短柔毛或無(wú)毛,，有明顯白色的皮孔。

葉互生,，厚紙質(zhì)至紙質(zhì),，寬卵形、橢圓狀卵形或心形,，長(zhǎng)8-17厘米,，寬6-12厘米，頂端長(zhǎng)漸尖或短漸尖,，基部截形或心形,，稀近圓形或?qū)捫ㄐ危吘壋＞哒R淺而鈍的細(xì)鋸齒，上部或近頂端的葉有不明顯的齒,，稀近全緣,，上面無(wú)毛，下面沿脈或脈腋常被短柔毛或無(wú)毛,；葉柄長(zhǎng)2-5厘米,，無(wú)毛。

二歧式聚傘圓錐花序,，頂生和腋生,，被棕色短柔毛；花兩性,，直徑5-6.5毫米,；萼片具網(wǎng)狀脈或縱條紋，無(wú)毛,，長(zhǎng)1.9-2.2毫米,，寬1.3-2毫米；花瓣橢圓狀匙形,，長(zhǎng)2-2.2毫米,，寬1.6-2毫米,，具短爪,；花盤(pán)被柔毛；花柱半裂,，稀淺裂或深裂,，長(zhǎng)1.7-2.1毫米，無(wú)毛,。

漿果狀核果近球形,，直徑5-6.5毫米，無(wú)毛,，成熟時(shí)黃褐色或棕褐色,；果序軸明顯膨大；種子暗褐色或黑紫色,，直徑3.2-4.5毫米,。花期5-7月,，果期8-10月,。

生活習(xí)性

溫度

枳椇可在零下15℃條件可安全越冬，在零下30℃條件下,，只能使幼苗頂端和新梢略有凍傷,，基本不影響次年的生長(zhǎng)，春季,，若葉子剛展開(kāi)時(shí)遇到一般霜凍危害（在0℃左右）,，莖不會(huì)產(chǎn)生凍害,。如果在秋季遇到早霜凍害，莖不受危害,，葉片不會(huì)脫落,。

光照

除一年生小苗怕烈日曝曬外，均喜充足陽(yáng)光,，光照不足,，生長(zhǎng)緩慢，結(jié)實(shí)率下降,，所以生長(zhǎng)在陽(yáng)坡和林緣的枳椇比陰坡或林內(nèi)結(jié)果多,。但枳椇又具耐蔭性，所以在夏季高溫條件下,，緩慢生長(zhǎng),。在枳椇生長(zhǎng)期問(wèn)，適宜的郁蔽度為20%左右,。

土壤

枳椇在積水低洼地或長(zhǎng)期過(guò)分濕潤(rùn)的土壤上,。生長(zhǎng)勢(shì)較弱，所以人工栽培枳椇,，應(yīng)選擇排水良好,、不易積水的地區(qū)，最好是有灌溉條件的地塊,。

栽培方法

栽植

枳椇大苗標(biāo)準(zhǔn)：胸徑3厘米以上,，株高3米以上，二至三年生,。植苗造林成活率高,，成才快，是最常用的造林方法,。枳椇栽培株行距應(yīng)視經(jīng)營(yíng)條件,、經(jīng)營(yíng)目的而定，用材林可按2米×3米栽植,，挖穴整地規(guī)格為50厘米×50厘米×50厘米,；林果兼用林或風(fēng)景林、行道樹(shù)可按4米×5米栽植,，挖穴整地規(guī)格為50厘米×50厘米×50厘米,。深秋樹(shù)木落葉后至第2年春季均可進(jìn)行栽植，栽植后澆足保墑水,、封土,，以利成活。

肥水

為了早成林、早受益,，每年春季或秋季進(jìn)行中耕除草,、施肥、灌溉,。萌芽,、果實(shí)膨大期、花芽分化期施肥深度40厘米左右,，前期以氮肥為主,，后期以復(fù)合肥為主，施肥量450kg/hm2,，同時(shí)進(jìn)行灌溉,。

修枝

枳椇修剪一般在落葉后至萌芽前進(jìn)行，多采用主干疏層形,，剪除過(guò)旺枝,、病蟲(chóng)枝、枯枝,，以利于形成完美樹(shù)冠,。對(duì)于林果兼用林要通過(guò)修剪增加樹(shù)木的通風(fēng)透光性，對(duì)于行道樹(shù)和用材林要保證一定枝下高,。

采收

枳椇果實(shí)未充分成熟時(shí),，果梗含有較多單寧酸，味澀酸難食,。在冬季11月霜降后經(jīng)過(guò)幾次霜凍,，果梗變?yōu)榧t褐時(shí)方可采摘。霜降前后3天采收,。在果梗下1厘米處剪斷，20枝為一束,，輕輕放入盛果箱中,，做到輕剪輕裝輕運(yùn)，切勿折壓,。不可用竹篙敲落果枝,，因果梗皮極薄，容易造成創(chuàng)傷導(dǎo)致腐敗,。果實(shí)采回后,，及時(shí)將果梗與果實(shí)分離，將果梗儲(chǔ)于通風(fēng),、陰涼處,，后熟7-10天，即可出售。

價(jià)值及其他

營(yíng)養(yǎng)

枳椇果實(shí)利用價(jià)值高,，其肥大的果序梗,，肉質(zhì)多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富,，經(jīng)化驗(yàn),，枳椇含有多種營(yíng)養(yǎng)元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高達(dá)45%,，氨基酸總量達(dá)2.41%,，100克鮮重含維生素C含量23毫克，酸345.8毫克,、鈣1.22克,、蛋白質(zhì)0.31毫克，鐵3.47毫克,、磷0.8毫克,、鋅0.12毫克、銅0.74毫克,、錳0.2毫克,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)大于常見(jiàn)水果。

藥用

枳椇含有大量的葡萄糖,、蘋(píng)果酸鈣,，有較強(qiáng)的利尿作用，能促進(jìn)乙醇的分解和排出,，顯著降低乙醇在血液中的濃度,，并能消除乙醇在體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，阻止過(guò)氧化酯質(zhì)的形成,，從而減輕乙醇對(duì)肝組織的損傷,，避免酒精中毒導(dǎo)致各種代謝異常，誘發(fā)各種疾病,。

中醫(yī)認(rèn)為,，枳椇性昧甘、平,，入脾,、胃經(jīng)，有解酒止渴之功,，歷代醫(yī)家一直用為解酒止渴要藥,，適用于飲酒過(guò)量，酒醉不醒,，口干煩渴,，以及消渴等,。《本草綱目》言其“甘平無(wú)毒,，主治頭風(fēng),，小腹拘急”?！短票静荨费云洹爸箍食裏?，潤(rùn)五臟，利大小便,，去膈上熱,，功用如蜜”?！兜崮媳静荨费云洹爸我磺凶蟀c右瘓,，風(fēng)濕麻木，能解酒毒”,。煮粥服食,，對(duì)飲酒過(guò)量，口干煩渴及消渴甚宜,，正如《老老恒言》言“枳椇粥,，除煩清熱，尤解酒毒,，醉后次早,，空腹食此粥，頗宜”,。

經(jīng)濟(jì)

枳椇生長(zhǎng)快,，材質(zhì)優(yōu)，樹(shù)高可達(dá)20-25米,。其木材紫紅色,，硬度適中,，紋理美觀,，容易加工，既是優(yōu)質(zhì)建筑用材和室內(nèi)裝飾用材,，又是制作精細(xì)家具,、美術(shù)工藝品、車船,、槍柄等的上好用材,。該樹(shù)種果材兼用，適生性強(qiáng),，也是退耕還林,、西部開(kāi)發(fā),、崗丘瘠薄地資源開(kāi)發(fā)和現(xiàn)代綠化極好的新樹(shù)種。