中國是陶瓷之國,而石灣是中國歷史上嶺南重要的陶業(yè)基地,,素有“南國陶都”的美譽,,以五千年的制陶歷史而聞名世界。石灣陶業(yè)全盛時期,共有龍窯107座,,容納生產工人六萬有余,,贏得“石灣瓦,,甲天下”的聲譽,。
佛山南風古灶旅游區(qū)位于著名的南國陶都石灣,,集旅游,、觀光,、生產,、習藝,、研討,、參與,、購物于一體。南風古灶景區(qū)內有全國重點保護文物,、被稱為陶瓷活化石的南風古灶和高灶,,五百年來窯火不絕、生產未斷,,世界罕見,,已載入吉尼斯世界紀錄大全,景區(qū)內還有林家廳,、高廟偏廳等兩個市級文物保護單位,,以及巨型陶瓷壁畫-古鎮(zhèn)陶源史畫,、瑞龍獻寶,、古灶榕風、仿古寮場等景點,。
南風古灶旅游區(qū)從2000年起開放接待游客,是一個全新的旅游景點,,至今已接待大量國內外游客,成為佛山乃至珠江三角洲地區(qū)的新旅游熱點,。要了解石灣歷史悠久的陶文化,,不到南風古灶旅游區(qū)將是一大遺憾,走近它將使你真正了解石灣的陶文化,,了解陶的生產過程,。
游客觀光游覽之余,還可以參與玩陶,、燒陶,。石灣的陶藝自明清至今興盛發(fā)達,卓有成就,、富有藝術才華的陶藝家也不斷涌現(xiàn),。如今,玩陶已成為都市的一種新時尚,,到南風古灶參觀,,由陶藝師傅親自教授陶藝制作,有助于陶藝愛好者開闊眼界,、提高審美意識和掌握制作技巧,,亦有助于少年兒童發(fā)揮其藝術潛能和豐富的想象力、創(chuàng)造力,。
南風灶建于明正德中(1506—1521),,近五百年也,為國重文物保焉,其為世存一存用,,古之薪龍窯,。龍窯之稱是源于窯,依山而建,,其身長二百三十四.四米,,內長三十.87米,猶如一條龍下降眾,,故其民則謂之“龍窯”,。然石灣之人又稱為“灶”?!饼埜G,,以窯頭柴者如舊家里柴炊爨之灶也,且陶皆以龍窯燒物可,,其覺龍窯猶家之“灶也要,。加此龍窯之灶口正對南方,且灶尾榕蔭,,每至夏涼風習習,,故曰“南風灶”。
高灶是建于明朝萬歷年間,,已有400多年的歷史,。高灶全長32米,是全國重點文物保護單位,。高灶的結構和操作方法與南風灶是一致,,“高灶”的稱呼是因為這條窯建在高廟的后面,窯主希望它能承接高廟鼎盛的香火,,所以取名為“高灶”,。
高廟始建清代,又名“福善祠”,,祀北極鎮(zhèn)天真武大帝,,與佛山靈應祠(祖廟)“并昭顯赫”。廟內藏有清代順治,、康熙,、乾隆、嘉慶,、道光等朝重修福善祠碑記共12通之多,,是石灣鎮(zhèn)歷史發(fā)展的物證。后因被火焚毀,,現(xiàn)只保留其偏廳,。
建于明代。初為林氏家廟。至清嘉慶年間(1796-1820),,林紹光(嘉慶丙辰進士),,林龍光(乾隆壬子鄉(xiāng)試舉人),林縉光(嘉慶戊辰鄉(xiāng)試舉人)兄弟三人將家廟改作居室,,稱為林家廳,。深三進,相同小院,,樓閣廂房等,,是頗具特色的祠堂民居合一的建筑。
林家廳附近一帶的古民居群,,為明清時代的建筑,,具有嶺南民俗文化的建筑特色,是古代建筑文明的遺產,,至今保存完好,,2002年成為廣東省重點文物保護單位。這里設立了國際藝術家村,,現(xiàn)已有30多名國內外的知名藝術家進駐,,將來會有幾百名藝術家、創(chuàng)意者長期在此生活,、創(chuàng)作。
石灣陶瓷源遠流長,,在中國陶瓷史上有著獨特而不可替代的地位,。石灣河宕貝丘遺址出土的幾何印紋圖片,見證了五千多年前新石器時代的石灣陶瓷歷史,,顯示了先人的聰明才智,;而大霧崗唐宋窯址的發(fā)掘,證實了唐宋時期石灣已成為嶺南陶器生產基地,;發(fā)展至明代更有“石灣瓦甲天下”的美譽,。為展現(xiàn)陶業(yè)的歷史演變,展館內展覽共分陶瓷拾隅,、陶的形成,、窯的演變、石灣二十四行,、石灣陶藝,、陶瓷發(fā)展六大部分。其中以第四部分“石灣二十四行”為重點,,介紹了明代至民國時期石灣陶業(yè)的歷史源流,。
“古窯映像”占地400余平方米,強調復古、傳統(tǒng)懷舊的嶺南風格,、保留以前古窯原汁原味的制陶工作場所,,體現(xiàn)出陶文化的厚重感。“古窯映像”分為“陶藝廊”,、“演藝廳”,、“古瓦瀑布”、“親水休憩區(qū)”四大部分,,為游客展示傳統(tǒng)制陶技藝,,做到“后場到前場,生產到展示”,,并融入游客的互動環(huán)節(jié),,為其帶來耳目一新的體驗。
窯尾作坊位于南風灶的尾部,,主要展示拍大缸,、印模、上釉等陶藝制作生產,。作坊內的龍窯師傅為游客展示拍大缸表演,,憑借師傅的巧手和多年經驗,游客可親眼目睹陶泥演變成龍窯大缸,。更可見南風古灶獨有模具印制成各色各樣的產品,,再通過上釉、晾曬等程序換化成龍窯柴燒產品,。
3000平方米全球較大的玩陶中心,,可以同時容納3000人歡樂玩陶,是嶺南具特色的陶藝互動培訓基地,,同時也是世界陶文化藝術交流中心,。有中外陶藝師現(xiàn)場交流指導,現(xiàn)場拉坯制作各種形狀的陶具,,更可親自創(chuàng)作一塊夢想磚,,作品將由500年古龍窯燒制。
石灣微雕也稱石灣微塑,,俗稱“山公”,,是石灣陶塑中的一個重要組成部分,其工藝是國家級非物質文化遺產項目,。中國微雕歷史源遠流長,,遠在殷商時期的甲骨文中,就出現(xiàn)微型雕刻,。石灣陶藝始于唐宋而盛于明清,,清末后期開始流行陶塑技藝,。山公雖小,但神態(tài)逼真,,尤其是能把人物的喜怒哀樂刻畫得淋漓盡致,,可謂匠心獨具,惟妙惟肖,,達到型,、神、意的高度統(tǒng)一,。
佛山剪紙在宋代已有流傳,,盛行于明清兩代。佛山剪紙蒼勁古拙,,結構雄偉奔放,,用色夸張富麗,可分為純色剪紙,、襯色剪紙,、寫色剪紙和銅鑿剪紙等四大種類,通過剪,、刻,、鑿、印,、寫,、襯等技藝并用展現(xiàn)出鮮明的地方特色。饒寶蓮,,佛山剪紙非遺傳承人,,是佛山剪紙國家級非遺傳承人陳永才的首徒。在師傅的指導下,,饒寶蓮復活了失傳30余年的銅鑿剪紙,并在此基礎上進行改良創(chuàng)新,。
香云紗又名薯莨紗,,俗稱莨花紗、云紗,,本名“莨紗”,,在織造上香云紗的特點是以桑蠶土絲為原料,經線以絞紗組織織成帶有幾何形小提花的白胚紗,,在織成紗羅組織織物和平紋絲織物后,,再用廣東特有植物薯莨的汁水(含有寧膠與單寧酸)多次浸泡、曬涂于練熟的坯綢上,,使織物粘聚一層黃棕色的膠狀物質,,后用珠江三角洲地區(qū)特有的富含多種礦物質的河涌淤泥覆蓋,,經反復多次晾曬、水洗,、發(fā)酵,,加工而成的一種昂貴的紗綢制品。由于穿著走路會“沙沙”作響,,所以初叫“響云紗”,,后人以諧音叫作“香云紗”。其染整工藝是國家級非物質文化遺產,。
九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝是在南海九江獨特的生態(tài)環(huán)境和人文條件下孕育形成的,,具有鮮明的地域文化特征。借助西江河畔適宜的局部氣候,、清冽的水質和獨特的釀造工藝,,九江人民釀造出適合嶺南氣候條件下飲用的優(yōu)質米酒。九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝的發(fā)展史,,既是一部明清以來南海九江酒業(yè)的專業(yè)發(fā)展史,,又是一部南海手工業(yè)、商貿的發(fā)展史,,同時也是嶺南文化發(fā)展史的一部分,,更見證了華人海外圖存的艱難歷程。
1,、可搭乘178A公交車至南風古灶站下車,。
2、可搭乘169路,、109路,、120路、137路,、155路,、171路、185C路等公交車至南風古灶(忠信市場)站下車,。
3,、可搭乘101路、134路,、150路,、G9路等公交車至陶都站下車,步行至南風古灶,。