牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農業(yè)股份有限公司,，位于北京市順義區(qū)北部牛欄山鎮(zhèn)，潮白河西畔,。牛欄山鎮(zhèn)因依傍牛欄山而得名,，可上溯至3000年前周初時期的酒文化更讓古鎮(zhèn)醇香彌新,、遐邇聞名。她鐘聚神山甜井、潮白河之靈氣,，為二鍋頭酒開源立宗,。300多年來，因專心釀好酒,，口碑日?。灰怨欧ㄗV新篇,，長盛不衰,。康熙《順義縣志》記載,，牛欄山地區(qū)的“黃酒,、白酒”為遠近聞名之“物產”；民國《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人,，所釀之酒甘冽異常,，為平北特產，銷售鄰縣或平市,，頗膾炙人口,，而尤以牛欄山酒為最著”。解放后,，順義縣以牛欄山地區(qū)“公利”,、“富順成”、“義信”和“魁盛”等四家著名的老燒鍋為基礎,，籌備合營生產,。1952年10月26日，河北省人民政府工業(yè)廳酒業(yè)生產管理局國營牛欄山制酒廠正式成立,，是為牛欄山酒廠的前身,。

牛欄山二鍋頭酒自誕生之日起，無論是在手工作坊時期,，還是在現(xiàn)代工廠生產時代,，工匠們始終以釀造優(yōu)質好酒為己任。特別是新中國成立以來,，與時俱進的工匠精神,、順應市場需求的營銷策略、著眼長遠的戰(zhàn)略思維,、服務社會的責任理念,，已經深入牛欄山酒廠企業(yè)文化的內核基因。

70多年來,，牛欄山酒廠始終堅持誠信立身,、創(chuàng)新引領,、求真務實、包容共生,，勵精圖治,，勤奮耕耘。從“潮白河”牌二鍋頭,，經“華燈”牌北京醇,，到“牛欄山”牌系列白酒，牛酒人櫛風沐雨,，砥礪奮進,，連創(chuàng)佳績。尤其是進入新世紀以來,，牛欄山酒廠肩負“傳承三百年釀造,、發(fā)展二鍋頭產業(yè)、弘揚中國酒文化”的時代使命,，致力于打造中國二鍋頭第一品牌,，精工藝、求品質,、拓營銷,，經營業(yè)績持續(xù)、快速增長,；全國化市場營銷戰(zhàn)略穩(wěn)步推進,，市場規(guī)模、市場滲透率不斷拓展和提高,；白酒產量,、銷售收入等指標穩(wěn)居行業(yè)前列。

企業(yè)總占地面積606畝,，新、老廠區(qū)比肩而立,，渾然一體,，相得益彰；傳統(tǒng)而不失現(xiàn)代,、古樸而律動時尚的京味建筑,，釋放著牛欄山品牌文化的特質。自動化生產車間,、智能化立體庫,、勾調技術中心等生產設施，達到行業(yè)領先水平,；位于新廠區(qū)中心的北京二鍋頭文化苑,，不僅是展示二鍋頭文化的平臺,，傳播企業(yè)文化的窗口，也是弘揚京味文化的名片,。

牛欄山酒廠始終堅持科技引領,、品質為先的發(fā)展之道，致力于通過科技創(chuàng)新不斷滿足市場需求,，提升產品品質,，保障食品安全。企業(yè)陸續(xù)建立了檢測分析實驗室,、微生物實驗室,、特色菌種庫、酒體設計工作室和首席技師工作室等科研平臺,。

何以立身,，取信于民，深深植根于最廣大消費者是牛欄山酒廠始終如一的立企之本,。以價值為導向,，發(fā)揚二鍋頭工藝，為最廣大的消費者提供物有所值的產品,，始終是牛欄山的歷史使命,。正是在這一民本情懷的影響下，牛欄山酒廠較早提出了“民酒”這一概念,，形成了“為民釀酒,，釀好民酒”的經營理念，明確提出了堅持民酒定位,，堅持價值導向的原則,，確立了“關注民生，服務大眾,，釀造高品質生活”的企業(yè)使命,。何謂民酒？民酒就是以價值定義為核心,，以滿足人民群眾對美好生活的追求為使命,，以最廣大消費人群新時代消費理念為導向，品質優(yōu)良,，品牌溫暖,，在多元消費結構中具有普遍消費價值認同的好酒。

對產品價值的堅守讓牛欄山在近七十年的發(fā)展中逐漸壯大,，獲得了廣泛的市場贊譽和社會認同,。主導產品“經典二鍋頭”、“傳統(tǒng)二鍋頭”,、“百年牛欄山”,、“珍品牛欄山”,、“陳釀牛欄山”等五大系列，暢銷全國各地并遠銷海外多個國家和地區(qū),，深受廣大消費者的青睞,。一路走來，牛欄山酒廠備受各級領導的關懷和社會各界的關注,，贏得了眾多榮譽和鼓勵,，更收獲了廣大消費者的信任和口碑。

匠心,，成就了二鍋頭的好酒品類,，也凝煉了牛酒人的精業(yè)精神；包容,，塑造了二鍋頭的內在性格,，也涵養(yǎng)了牛欄山的人文情懷。今天的牛欄山酒廠,，正順應市場發(fā)展的潮流,，搶抓機遇，革故鼎新,，穩(wěn)步前行,。重市場、強科技,、抓管理,、興文化，不忘初心,，不斷超越,；今天的牛欄山酒廠，正以海納百川的氣度,，攜手同行,，凝心聚力，共同進步,。深挖潛,、縱聯(lián)合、講和諧,、促共贏，履行責任,，回饋社會,。正是“匠心”和“包容”，定義了牛欄山二鍋頭作為“京味生活元素”的內涵,，賦予了牛欄山酒無限的市場活力,。

百年陳釀傳經典,，世紀珍品續(xù)新篇！未來,，牛酒人將繼續(xù)以品質和文化詮釋“正宗二鍋頭,，地道北京味”的品牌定位，用責任與激情演繹二鍋頭經久不衰的生命價值和市場價值,，用智慧和汗水再鑄牛欄山酒廠的新輝煌,！