一,、燒烤碳用哪種比較好

炭烤的燒烤有一種特殊的風(fēng)味,，很多人都更愛吃用燒烤碳烤出來的，還有一些朋友會買燒烤木炭回來自己烤,，不過市面上的燒烤碳種類眾多,，到底哪種比較好呢？

1,、木炭

木炭是過去燒烤常用的材料,，常見的有果木炭等，它的優(yōu)勢在于引燃,，燃燒時間長,、價格相對優(yōu)惠；但木炭做燒烤碳的缺點也很明顯,，燃燒時火焰大,，容易烤焦食物，溫度也不穩(wěn)定,，而且制作木炭需要砍伐大量的林木,，對環(huán)境保護(hù)不利，因此逐漸慢慢退出市場,。

2,、機(jī)制炭

機(jī)制炭是由機(jī)器高溫擠壓成炭質(zhì)棒狀物，具有耐燃,、無煙,、無味的特性，雖然和傳統(tǒng)木炭相比,，燃燒性能略有不如,，但隨著技術(shù)的升級以及環(huán)保的發(fā)展，機(jī)制炭逐漸取代了木炭在燒烤行業(yè)的地位,。

燒烤碳主要用的就是以上兩種,，對于新手建議機(jī)制炭，雖然生火略花時間,，但是燒紅后穩(wěn)定時間長,，比較容易烤，適合慢慢烤撒料,；市面上還有一種易燃炭,，雖然非常易燃，但燃燒時間不夠長，一般只做助燃用,。

二、燒烤木炭價格多少錢一斤

想在家里做炭烤燒烤的話,，燒烤木炭是必須要買的,，那么燒烤碳多少錢一斤呢？

市面上的燒烤木炭價格并不固定,，根據(jù)木炭品質(zhì),、購買渠道、購買數(shù)量等因素都會有所不同,，按照行情,，通常一斤的價格在一元到幾元一斤左右，品質(zhì)差一些的也有五六毛一斤的,。（以上價格來源網(wǎng)絡(luò),，僅供參考）

三、燒烤木炭好壞如何區(qū)分

購買燒烤碳的時候,，除了要注意種類和價格以外,，燒烤木炭的品質(zhì)好壞也是要格外注意的，那么什么樣的燒烤碳才好呢,？

一般來說,，看燒烤木炭的好壞，主要看幾個方面：木炭是否易斷,、木炭是否易燃,、木炭的燃燒時間多長、木炭燃燒時的熱量多高,、燃燒煙量多大等,，一般好的燒烤木炭應(yīng)不易斷、較容易引燃,、燃燒時間長（好一點的可達(dá)2小時）,、燃燒釋放熱量高、煙量較小,。