保鮮袋可以放微波爐嗎

沒吃完的菜用保鮮膜封起來,，這是不少家庭都有的習慣,，但對于保鮮膜在使用過程中的注意事項，不少人并不是很清楚,。超市部分保鮮膜生產廠家只在外包裝上標注了“PE”“PVC”等字樣,，沒有其他相關解釋，選購時常常一頭霧水,。而部分保鮮膜在外包裝上標注了“可承受180℃高溫”“不得用于微波爐加熱”等字眼,，自然是一目了然。

據(jù)業(yè)內人士介紹,，目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類,，一類是PVC保鮮膜，雖然能夠用于食品保鮮,，但由于內部可能含有苯環(huán)類的增塑劑,，因而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類食物，否則產生的化合物將危害人體健康,；一類是PE保鮮膜,，由于不添加增塑劑，安全性較高,，因而市面上使用較多,；還有一類PVDC保鮮膜，過高的生產成本使其應用和銷售都不是很廣泛,，只用于一些價格較高的產品的保鮮,。

據(jù)了解，2009年12月1日起,，《食品用塑料自粘保鮮膜》這一新國標正式開始實施,，其中規(guī)定，PVC保鮮膜應在包裝上標有“不能接觸帶油脂食品”“不得微波爐加熱”“不得高溫使用”等警示語,；而可以微波爐加熱的保鮮膜,，則應標識“可微波爐使用”的字樣，并要詳細標明加熱方式及最高耐溫溫度等。微波爐加熱食品,，能用玻璃陶瓷就不要用塑料,，如果是要方便攜帶，也要購買品質合格的微波專用塑料飯盒或薄膜（注意看包裝上是否注明PE或PVDC,，沒有的話就不要購買）,。

保鮮袋材質有哪些

第一種是聚乙烯，簡稱PE,，這種材料主要用于食品的包裝,，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜,，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料,；

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC,，這種材料也可以用于食品包裝,，但它對人體的安全性有一定的影響；

第三種是聚偏二氯乙烯,，簡稱PVDC,，主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝,。

這三種保鮮膜中,，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用,，而PVC保鮮膜含有致癌物質,，對人體危害較大，因此,，在選購保鮮膜時,，應選用PE保鮮膜為好。

從物理角度出發(fā),，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度,，調節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵,，從而延長食品的保鮮期,。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的,。

如何選擇保鮮袋

在選擇保鮮袋時要注意以下幾點：

1,、注意產品標識的材質：聚乙烯袋（PE）現(xiàn)在廣泛用于食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高,，主要用于面包,、小食品等的包裝,；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝,，但不可用于油脂性食物的包裝,，也不能用于微波爐中加熱。

2,、用微波爐加熱食品時,，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋。

3,、冰箱里的冷藏,、冷凍食品應使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替,。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質,，達不到保鮮的目的,。

4、最好使用無色透明的保鮮袋,。

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