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主食是指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物（如谷類,、豆類和塊莖類）,，它們是人類日常飲食所需蛋白質、淀粉,、油脂,、礦物質和維生素等的主要來源。以淀粉為主要成分的稻米,、小麥,、玉米等谷物，以及土豆,、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食,。主食的品種這么多，你都了解嗎,？下面maigoo小編就帶你來了解一下各種主食品種以及常見的主食食譜做法大全,。

要營養(yǎng)均衡,，吃的健康，葷素平衡才是科學的,。肉類含有豐富的蛋白質,、脂肪和B族維生素、礦物質,，是人類的重要食品,。肉類包括畜肉、禽肉,。畜肉和禽肉有哪些,？畜肉有豬、牛,、羊,、兔肉等，禽肉有雞,、鴨,、鵝肉等,。肉類營養(yǎng)豐富,，但也要吃正規(guī)渠道販賣的肉類,，吃野味堅決不可取,！下面為大家介紹常見的肉類品種,。

蔬菜是我們重要的食材，蔬菜知識體系為大家系統(tǒng)整理了蔬菜的各種知識,，包括蔬菜種類,、時令蔬菜、蔬菜營養(yǎng)與搭配,、蔬菜選購,、蔬菜做法、蔬菜挑選,、蔬菜種植,、蔬菜配送等，讓大家吃的健康,，吃的營養(yǎng),。

蛋類營養(yǎng)豐富,，容易吸收好消化,，是老少咸宜的營養(yǎng)食品。日常生活通過食用各類的禽蛋來補充蛋白質和卵磷脂是比較常見的科學飲食,。我們常吃的蛋類有哪些,？有雞蛋、鴨蛋,、鵝蛋,、鵪鶉蛋等禽蛋，這些蛋類通過勞動人民的智慧又可以衍生出各類蛋制品和多種吃法,，使得蛋類的口味豐富多樣,。下面一起來看看蛋與蛋制品的種類以及它們的吃法吧。

海鮮就是海產(chǎn)食物,，海鮮已經(jīng)是奢侈品，隨著生活水平的提高,，這些常見的海鮮都是我們餐桌的?？停膊荒吧?。很多人對海鮮的人事就是海參,、鮑魚,、龍蝦、扇貝,，海鮮種類繁多,，按大類就可分為魚類、貝類,、蝦類,、蟹類、海藻類等,。不同種類的海鮮類下還有很多的品種,，作為喜愛海鮮類食物的吃貨，這些海鮮的功效,、食用注意,、價格、做法都是要提前了解的,，一起來盤點盤點市場上常見的海鮮種類吧,。這份指南收好嗎，再也不怕吃飯的時候尷尬叫不出名字啦,。

乳與乳制品是膳食中蛋白質,、鈣,、磷、維生素A,、維生素D和維生素B2的重要來源之一,。不論是牛奶、羊奶,、馬奶,、駱駝奶等鮮奶，還是煉乳,、奶貝,、奶豆腐等奶制品，都是口感豐富又美味,。那么,，你知道到底哪種營養(yǎng)價值更高嗎？鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別是什么,？下面和maigoo小編一起來了解一下奶類及奶制品種類大全吧,。

中藥食材既是食物也是藥材，可謂藥食同源,。中藥材做成各種養(yǎng)生藥膳食譜,，通過飲食來調(diào)養(yǎng)身體,，有益健康。中藥食材知識體系給大家介紹了名貴滋補藥材,，常見的傳統(tǒng)滋補品,，藥食兩用食材有哪些，也一并了解下食補吃什么,，食療飲食,，養(yǎng)生吃什么,，健康飲食注意事項,，不同身體部位食療食譜，不同人群飲食食譜,，常見食譜做法等知識,。

水果為我們提供了身體必須的纖維和維生素，是人類重要的食材,。水果知識體系從水果品牌,、時令水果、特色水果,、水果與養(yǎng)生,、吃水果注意、減肥水果,、水果加工,、果汁等方面介紹水果的營養(yǎng)與吃法，讓大家花樣健康吃水果,。

美食講究色香味俱全,，烹飪有了調(diào)料調(diào)味的佐伴更能激發(fā)出食材的美味。調(diào)料調(diào)味知識體系為大家講解了廚房調(diào)味料大全,、火鍋底料,、燒烤配料、十大菜系調(diào)料,、家常菜調(diào)味品,、食品添加劑、鹵汁,、調(diào)料調(diào)味使用,、去腥、去騷味,、復合調(diào)味品等知識,，愛好美食烹飪的你一起來了解下吧。

腌菜方便可口,，特別是它有助消化,、消油膩,、調(diào)節(jié)脾胃等作用，被很多忙碌的都市人所青睞,?？墒强偢杏X買現(xiàn)成的腌菜不放心，那么不如試試自己做腌菜,，圖的就是一個好吃干凈又放心,。接下來，老老餮就為各位愛吃腌菜的小伙伴帶來腌菜的做法大全,。