【電壓力鍋燉肉】電壓力鍋燉肉的做法 電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間

電壓力鍋燉牛肉

食材明細(xì)

電壓力鍋燉牛肉的做法步驟

1、首先制作西紅柿醬：西紅柿洗凈,，用叉子在表面間隔叉出一些小孔,；把叉子叉進(jìn)西紅柿底部，燃?xì)忾_(kāi)火,，把西紅柿放在火上烤,。

2、來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)西紅柿,，讓每一處都烤到,，烤得西紅柿表皮裂開(kāi)即可關(guān)火。

3,、很輕松地就可以撕下西紅柿表皮,。

4、西紅柿剝皮后切成小塊,。

5,、點(diǎn)火，鍋里下油,，油燒熱后下切碎的大蒜,，爆出蒜香后下西紅柿塊翻炒，加少許水煮一會(huì)兒,，煮到西紅柿軟爛粘稠即可關(guān)火,，西紅柿醬就做好了。

6,、電壓力鍋燉牛肉做法：牛小里脊一條,，洗凈,切成大塊，用開(kāi)水煮2-3分鐘,。

7,、撈出牛肉塊，用清水沖洗一下,，瀝干水分,，切成小塊備用。

8,、鍋中倒入油,，下蔥段和姜片炒出香味,，下牛肉塊翻炒。

9,、炒至牛肉變色后加入2小塊冰糖一起炒,，繼續(xù)加入生抽和老抽翻炒。

10,、炒至牛肉上色,，加入西紅柿醬翻炒均勻。

11,、倒入紅酒至牛肉的1/2處,，再倒一些清水或高湯沒(méi)過(guò)牛肉。

12,、把步驟11中的所有食材倒入電壓力鍋中,，加入土豆塊、葫蘿卜塊,、調(diào)料包,，調(diào)入適量鹽，攪拌均勻,。

13,、扣好電壓力鍋的蓋子，選擇牛羊肉檔,，大約40分鐘,，美味的牛肉就燉好了。

使用的廚具：電壓力鍋,、炒鍋

電壓力鍋燉五花肉

簡(jiǎn)介

電壓力鍋燉五花肉,，簡(jiǎn)單省事。燉出來(lái)的肉肥而不膩,，入口即化很好吃,。也是不錯(cuò)的懶人食譜哦。

食材

步驟

1,、五花肉切塊,，用鹽、蒜,、醬油,、料酒、燉肉大料腌制5分鐘,。

2,、再加入一些蔥段，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)。

3,、排氣后掀開(kāi)鍋蓋,，挑出燉肉大料不要。

4,、裝盤(pán)

小貼士

電壓力鍋燉肉沒(méi)有太多的要求,，鍋里有腌肉時(shí)的醬油、生抽和料酒就夠了,，不用放水也可以燉熟的,。

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