1、電磁爐：優(yōu)點(diǎn),，熱效率高,，省電。比如燒水比電陶爐要快,。適合老人,，比如鍋體離開(kāi)便自動(dòng)斷電。對(duì)于粗心大意的老人非常適合,。缺點(diǎn)對(duì)鍋有要求,，不是什么鍋都能用。炒菜火力不夠大,。

2,、電陶爐：優(yōu)點(diǎn),，表面發(fā)熱,，有火的感覺(jué),。炒菜火力夠大，與煤氣感覺(jué)沒(méi)有什么區(qū)別,。所唯的一區(qū)別就是鍋體不像用天然氣一樣有些愛(ài)糊鍋,。但我個(gè)人使用過(guò)程中影響不大，愛(ài)糊鍋是因?yàn)槲业腻侒w不夠平,，受熱點(diǎn)不勻均,，不過(guò)炒菜的味道我覺(jué)得很滿意了。另外電陶爐還可以用來(lái)做燒烤,。比如烤香腸,，烤饅頭片等，我非常喜歡這個(gè)額外的功能,。天冷的時(shí)候還可以當(dāng)電暖爐,，非常不錯(cuò)。缺點(diǎn)是熱效率沒(méi)有電磁爐高,，燒水相同的時(shí)間絕對(duì)沒(méi)有電磁爐快,，省電絕對(duì)比電磁爐差。

電陶爐：說(shuō)的通俗些 就是老輩用的電爐子（國(guó)內(nèi)的叫法不同,，輻射爐等,，文字游戲罷了） 電阻絲式加熱 但現(xiàn)在的電爐子和老輩的不可同日而語(yǔ)，表面一般采用進(jìn)口的微晶面板,，阻絲也是高合金材料,，不會(huì)像以前的動(dòng)不動(dòng)就斷。而且增加了溫控裝置,，感溫裝置,，定時(shí)，童鎖功能等功能,。爐頭直徑造型隨意調(diào)節(jié)（根據(jù)不同配置）,，不加熱的地方零觸感。絕無(wú)額外的能源消耗,。能以最快速度達(dá)到高溫狀態(tài),。溫度延遲時(shí)間長(zhǎng)。

電磁爐：電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具,。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈),、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成,。使用時(shí),，加熱線圈中通入交變電流，線圈周?chē)惝a(chǎn)生一交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)的磁力線大部分通過(guò)金屬鍋體,，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱能。

論省電應(yīng)該是電磁爐更省電,。熱效率更高。相同的時(shí)間電磁爐燒水更快,。但如果炒菜爆炒的話,，電磁爐火力不夠大，不如電陶爐火力大,，爆炒效果更好,。這要根據(jù)你的需要選擇。

如果你主要是以吃火鍋燒開(kāi)水的話建議選電磁爐,，因?yàn)殡姶艩t燒水更快,，但電磁爐輻射比電陶爐大。電磁爐輻射有人說(shuō)輻射很低,，不影響什么,，這個(gè)無(wú)法知道真假。電磁爐還有一個(gè)缺點(diǎn)是挑鍋具,。

你如果主要以爆炒炒菜為主,，建議還是選電陶爐。爆炒效果不錯(cuò),。不挑鍋具,，還有燒烤功能?？九δ?。天冷時(shí)我拿它當(dāng)電暖器用過(guò)。很暖和,。但如果是老人用的話應(yīng)該注意危險(xiǎn),。溫度過(guò)高沒(méi)有自動(dòng)斷電功能，而電磁爐就沒(méi)有什么危險(xiǎn),，因?yàn)樗旧聿话l(fā)熱,，鍋具一離就自動(dòng)斷電了。