一,、寵物零食雞肉干做法
寵物很多都是肉食動物,像貓,、狗都是吃肉類食物的,,因此很多寵物零食都是用純?nèi)庵瞥傻模热珉u胸肉制成的雞肉干就很適合給寵物做零食,,作為寵物零食的雞肉干主要有烘干和凍干兩種做法:
1,、烘干寵物零食雞肉干的做法
(1)雞胸肉上面的肥油切掉,胡蘿卜削皮,。
(2)雞胸肉切片,,薄厚自己把握就行,可以根據(jù)你家狗狗體型來定,。順著肉的紋理切很有嚼勁,,可以磨牙;垂直紋理切,,更容易嚼,,自行選擇。
(3)切片雞胸肉放入烘干機里,,溫度65~70℃,,烘10-15分鐘,關(guān)火后,,直接拿出來晾一下,,然后就可以給寵物吃了,,吃不完的可以包裝好。
2,、凍干寵物零食雞肉干的做法
凍干的雞肉干是在-18℃下快速脫水而成,,這種需要用到真空冷凍干燥機,沒有機器的話是沒法自己制作的,,有機器的話,將雞胸肉按烘干的做法處理后,,放進冷凍干燥機設(shè)備進行低溫凍干,,然后密封包裝即可。
二,、寵物零食雞肉干凍干好還是烘干好
雞肉干是比較常見的寵物零食,,有凍干和烘干兩種不同做法,這兩種方法做出來的雞肉干有一定的區(qū)別:
1,、營養(yǎng)成分方面
凍干的雞肉干因為整個凍干過程是在低溫下進行,,雞肉原有的外觀、顏色,、風(fēng)味以及營養(yǎng)成分保持不變,;烘干的雞肉干則是高溫烘干的,雞肉皺縮,,酶的活性,、營養(yǎng)成分都會有一定程度的流失。
2,、適口性方面
凍干雞肉干比較疏松,,具有很高的適口性;烘干雞肉干相對要干硬一些,,適口性略差,。
3、復(fù)水性方面
凍干雞肉干復(fù)水性好,,可復(fù)水后喂養(yǎng)寵物,,不僅可以補充營養(yǎng),還可以很好的補充水分,;烘干雞肉干不適合復(fù)水,。
4、保質(zhì)期方面
不管是凍干的還是烘干的雞肉干,,保質(zhì)期都是比較長的,,相對來說凍干雞肉干能放的時間更長一些。
綜上所述,,一般認為寵物零食雞肉干中,,凍干的雞肉干比烘干的要更好一些。