一,、碗的材質(zhì)有哪些

碗作為人們?nèi)粘１匦璧娘嬍称髅螅饕脕硎⒀b食物,。碗的材質(zhì)眾多,，常見的一般主要有以下幾種：

1、陶瓷碗

陶瓷碗是最常見的,，使用頻率和使用范圍最廣的碗,。陶瓷碗性質(zhì)穩(wěn)定，且健康環(huán)保,，一般不會有有害物質(zhì)揮發(fā),，且大多數(shù)陶瓷碗外觀漂亮，深受青睞,。

2,、玻璃碗

玻璃碗是玻璃餐具的一種，清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì),，缺點是易碎若使用不當(dāng),，或者不小心摔到磕碰到很容易引起爆裂。

3,、金屬碗

金屬碗也是使用比較多的碗,。在古代，人們會用銀針檢驗是否有毒,，銀碗自然也是不可多得的飲食器皿選擇,，不過銀碗價格相對高。常見的金屬碗還有鋁碗,，但是要盡量少用,。

4、木碗

木碗通常用來給小孩子使用的,，不怕摔不怕生銹,，但要注意木碗的油漆問題。

5,、不銹鋼碗

不銹鋼碗是采用食品級304不銹鋼或316不銹鋼制成的,，雙層不銹鋼碗有隔熱功能，可以防止小孩子燙傷,，且清洗方便,。

6、竹碗

竹制的碗容易滲透,，食物容易殘留在小孔中,，難以清洗，因此使用較少,。

7,、塑料碗

塑料碗是采用食品級PP塑料制成的，不過也有一部分塑料碗是普通塑料,，受熱易分解產(chǎn)生有害物質(zhì),，不建議使用。

8,、紙碗

這種碗是一次性的,，用化學(xué)木漿制成的原紙（白紙板）進行機械加工、粘合制成,，特點是安全衛(wèi)生,、輕巧方便，但一些小作坊制作的劣質(zhì)紙碗存在衛(wèi)生隱患,。

二,、飯碗用什么材質(zhì)的最好

飯碗是用來盛飯的碗,，它的材質(zhì)也有很多，在眾多材質(zhì)中,，綜合考慮實用性和健康等方面,，陶瓷材質(zhì)的碗是最好的選擇，陶瓷碗主要有以下幾大優(yōu)點：

1,、易于洗滌和保持潔凈,，陶瓷質(zhì)地的碗，釉面光亮,，細膩，使用沾污后容易沖刷,。

2,、熱穩(wěn)定性較好，傳熱慢,，急熱驟冷變化時也不易炸裂,。

3、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，經(jīng)久耐用,，具有一定的耐堿、鹽及大氣中碳氣侵蝕的能力,，不易與這些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，不生銹老化。

4,、氣孔極少,，吸水率很低。

不過需要注意的是,，使用陶瓷碗要選擇內(nèi)部無花紋的碗,，以免釉彩在高溫下釋放出有害物質(zhì)。