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商用電磁灶的日常使用與保養(yǎng) 牢記這九條 烹飪更安全

摘要:商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓,、工廠,、院校、機(jī)關(guān),、部隊(duì)、企事業(yè)單位,、火車,、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房,。不過(guò)使用商用電磁爐也要遵循一定的使用規(guī)范并且要做好相應(yīng)的保養(yǎng)才行。一般來(lái)說(shuō),使用商用電磁爐一定要用專用電源,,由于功率比較大,,因此電源要有足夠的輸出,。其次,使用的時(shí)候要遠(yuǎn)離鐵磁,,禁止干燒,,不要用水沖洗,,注意散熱等,。下面就一起看下商業(yè)電磁爐的使用和保養(yǎng)的詳細(xì)知識(shí)吧,。

商用電磁爐使用保養(yǎng)九條

1,、電源要求

( 1 ) 建議大家使用國(guó)標(biāo)電線,,建議每臺(tái)商用電磁爐配備空氣漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),不能采用插座插頭接電, 因?yàn)閮煽撞遄孱^插上后易松動(dòng)、不牢固,因?yàn)樯逃秒姶艩t的功率較大,,這樣易產(chǎn)生瞬時(shí)打火,,電流增大,比較危險(xiǎn),。

( 2 ) 空氣開(kāi)關(guān)不要位于商用電磁爐的正上方,,防止 水蒸氣進(jìn)入開(kāi)關(guān)里面,降低使用壽命,。

( 3 )若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器,,如電焊機(jī),、沖擊鉆,、電錘等或其它高功率用電器,,如冰箱,、洗衣機(jī)、熱水器等與商用電磁爐同時(shí)使用,則較易損壞商用電磁爐,應(yīng)引起注意,最好使用帶有過(guò)流保護(hù)裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。最好不同時(shí)使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器,,以免損壞商用電磁爐,。

2、商用電磁爐的散熱

商用電磁爐工作時(shí)機(jī)體內(nèi)部存有一定的溫度,,為使商用電磁爐發(fā)揮更好的作用,,并正常工作,,延長(zhǎng)其使用壽命,,這部分熱量要及時(shí)的排放出去,,所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱,, 進(jìn)風(fēng)口或者出風(fēng)口處請(qǐng)勿堆放雜物,,以免吸進(jìn)機(jī)芯內(nèi),,或者堵住散熱風(fēng)扇,,影響散熱。

3,、忌水汽和濕氣

商用電磁爐應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽,。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇,故應(yīng)放置在空氣流通處,,使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上,,它的使用溫度為10-40℃。

4,、忌玻璃等容器

商用電磁爐不能使用諸如玻璃,、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品,,這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的,。

5、遠(yuǎn)離鐵磁

在使用時(shí),,灶面板上不要放置小刀,、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,,也不要將手表,、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。

6,、忌干燒

不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒,、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi),。

7,、使用完畢要停機(jī)

商用電磁爐使用完畢,應(yīng)把檔位再調(diào)到停機(jī)狀態(tài),,等散熱風(fēng)扇停止轉(zhuǎn)動(dòng)后再關(guān)閉電源,,這時(shí)面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

8,、忌水洗

清潔大功率電磁爐時(shí),,且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗,可用少許中性洗滌劑,,切忌使用強(qiáng)洗劑,,也不要用金屬刷子刷面板,更不允許用水直接沖,。

9,、意外情況立刻停用

如果使用廚禾商用電磁爐的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不正常停機(jī)或報(bào)警等異常情況,,一定要馬上停止使用,及時(shí)與廠家維修部進(jìn)行聯(lián)系和咨詢,,如確定有問(wèn)題,,請(qǐng)專業(yè)電工進(jìn)行處理, 請(qǐng)勿自行拆卸,。

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商用大功率電磁爐常見(jiàn)問(wèn)題解析 商用電磁爐16問(wèn)
在很多不適合使用明火的地方,,使用電磁爐就十分不錯(cuò)。商用電磁爐由于功率更大,,因此十分適合飲行業(yè)的飯店,、酒樓、工廠,、院校,、機(jī)關(guān)、部隊(duì),、企事業(yè)單位,、火車、輪船等商用廚房使用,。不過(guò)人們?cè)谶x購(gòu)商用電磁爐的時(shí)候總會(huì)充滿這樣那樣的疑問(wèn),?商用電磁爐有沒(méi)有輻射?會(huì)不會(huì)漏電,?保修多久,?下面就和小編一起看看相關(guān)問(wèn)題的解答吧。
正確的電磁爐使用方法 電磁爐使用注意事項(xiàng)
您知道如何正確使用電磁爐嗎,?使用電磁爐的時(shí)候,,要放在平整的桌面上。如果桌面不平,,使電磁爐的某一腳懸空,,使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫,,因此,,在廚房里安裝電磁爐時(shí),應(yīng)保證爐體的進(jìn),、排氣孔處無(wú)任何物體阻擋,。接下來(lái),,買購(gòu)網(wǎng)小編就來(lái)為您詳細(xì)介紹一下電磁爐的正確使用方法吧。
凹面電磁爐好不好用 凹面電磁爐和平面電磁爐哪個(gè)好
眾所周知,,平板式電磁爐最大的缺點(diǎn)就是不能用圓底鍋,,但是凹面電磁爐卻可以。凹面電磁爐的原理和平板電磁爐原理差不多,,但它的加熱面積更大,,速度更快,因此還是非常不錯(cuò),。平面電磁爐的用途非常廣泛,,適用性更強(qiáng),因此凹面電磁爐和平面電磁爐到底哪個(gè)好,,還是要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷,,接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。
商用電磁爐有哪些常見(jiàn)故障 商用電磁爐常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法
我們知道商用電磁爐指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐,,如餐飲行業(yè)的飯店,、酒樓、工廠,、院校,、機(jī)關(guān),、部隊(duì),、企事業(yè)單位、火車,、輪船等商用廚房,,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質(zhì)量很好,,但是使用時(shí)間長(zhǎng)了也難免會(huì)發(fā)生故障,,這是我們要怎么辦呢?如果出現(xiàn)按鍵動(dòng)作不良,,我們可以用萬(wàn)用表二極管檔測(cè)量CPU極與接地端,,均有0.7伏左右的電壓降,萬(wàn)用表紅筆接“地”,,黑筆接“CPU每一極口線”,。否則,說(shuō)明CPU口線擊穿,。下面來(lái)看詳細(xì)介紹,。
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