南京飲食文化特點 南京美食文化 南京飲食文化介紹
南京自古以來由于其地理位置決定了南京的飲食是南北雜匯,東西參糅,。南京地處長江中下游地帶,,氣候溫潤,土壤肥沃,,物產(chǎn)富饒,,交通便利,,經(jīng)濟強盛,市場繁華,,大大地促進了餐飲業(yè)的發(fā)達,。改革開放后,京蘇大菜在吸收外幫菜精髓的基礎(chǔ)上,,不斷地推出新派的王府雞包翅,、雙味葫蘆鴨、火筒大排翅,、蟹粉燉雞孚,、金牛鴨子、雨花鳳尾蝦,、蘆蒿烤鴨卷,、荷葉夾鍋燒肉、蒿香燉母雞,、鮑汁浸油藤,、紅透龍蝦等名菜。那么南京整體的飲食文化你了解多少呢,?下面我們就一起來了解一下南京的飲食文化,,看看南京有哪些特色的小吃。