粳米和大米的區(qū)別 粳米的功效與作用
粳米,，又稱粳粟米等，與秈米相對(duì)應(yīng),，是粳稻的種仁,，又稱稻米，是稻谷的成品,。據(jù)歷史記載,，最早的種稻人是長(zhǎng)江中下游的中國(guó)先民，主要產(chǎn)于我國(guó)黃河流域,、北部和東北部,。粳米含有大量碳水化合物，約占 79%,，是熱量的主要來(lái)源,，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣,、磷,、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)陰生津,、除煩止渴,、健脾胃、補(bǔ)肺氣的作用,。
