粳米和大米的區(qū)別 粳米的功效與作用
粳米,,又稱(chēng)粳粟米等,,與秈米相對(duì)應(yīng),是粳稻的種仁,,又稱(chēng)稻米,,是稻谷的成品。據(jù)歷史記載,,最早的種稻人是長(zhǎng)江中下游的中國(guó)先民,主要產(chǎn)于我國(guó)黃河流域,、北部和東北部,。粳米含有大量碳水化合物,,約占 79%,,是熱量的主要來(lái)源,,還富含蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷,、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有養(yǎng)陰生津,、除煩止渴,、健脾胃,、補(bǔ)肺氣的作用,。