「恒香老餅家」始創(chuàng)于1920年,，早期為傳統(tǒng)茶樓「恒香?！?，至四十年代改名為「恒香酒家」,，提供傳統(tǒng)粵式點心及小菜。自70年代轉(zhuǎn)型后,，則主打唐餅,、酥餅以及民間小食，為香港及海外華人制作及推廣歷久常新的唐餅產(chǎn)品,。

過去100年來,，每年中秋恒香都會為每家每戶帶來經(jīng)典月餅，包括自家廠房秘制的清香白蓮蓉,。近年,，恒香積極引入新技術(shù)，研發(fā)出深受香港人歡迎的流心奶黃,，以濃郁而層次豐富的吉士蛋黃醬，制作出國感香濃,、香氣迷人的流心奶黃月餅,。

一百年來，恒香堅持不變的精細、豐富的創(chuàng)意,，為香港人帶來更具香港風(fēng)味的美食,。