月餅的做法家常

面粉,、奶粉過(guò)篩備用，軟化糖漿加入枧水,、油攪拌均勻,，加入面粉揉成面團(tuán)，用保鮮袋裝起松弛20分鐘,。然后將松弛好的餅皮分成等分,，餡料也分成等份，取一塊餅皮壓扁,，放上愛(ài)吃的餡,，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓,。將餅團(tuán)放入月餅?zāi)ゾ?，并噴一層水，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱200°烤5分鐘,，取出刷上蛋液,，再進(jìn)烤箱，烤15分鐘即可,。剛做好的月餅需要放入冰箱冷藏1,、2天再吃口感更好。如果不想自己做也可以購(gòu)買月餅,，不過(guò)要注意選擇正規(guī)的月餅品牌,，避免上當(dāng)受騙。

月餅的種類

按產(chǎn)地分：可分為京式,、廣式,、蘇式、臺(tái)式,、滇式,、港式、潮式,、甚至日式等,。

按原料,、制法分：酥皮月餅,、果蔬月餅、冰皮月餅、茶葉月餅,、椰奶月餅,、海味月餅、藥膳月餅,、音樂(lè)月餅,、迷你月餅、保健月餅,、像形月餅,、迷你月餅。

月餅保質(zhì)期一般幾個(gè)月

因?yàn)楹姹汉笤嘛炄员３忠欢ǖ乃趾陀椭?，因此保質(zhì)期不償,，一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)拆封的月餅保質(zhì)期在20天到90天左右,，已經(jīng)拆開(kāi)的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個(gè)小時(shí),，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以,，拆開(kāi)后的月餅最好是盡快吃完,。

月餅的由來(lái)

月餅，原本是祭月時(shí)供品的一種,，以后成為民間互相饋贈(zèng)的禮品,。月餅最早出現(xiàn)在漢朝，是張騫出使西域歸來(lái)后帶來(lái)一種由芝麻和胡桃制成的餅形食物,，稱之為胡餅,，后來(lái)傳說(shuō)在唐代初年，八月十五有胡人進(jìn)貢彩色的月餅,，唐高祖將其分給大臣,，于是就有了中秋吃月餅的習(xí)俗。

月餅什么餡兒的最好吃

常見(jiàn)月餅種類有五仁月餅,、蓮蓉月餅,、蛋黃月餅、鮮肉月餅,、云腿月餅等幾種,，不同的餡，就有不同的味道,，也有不同的喜歡群體,。