蒙特斯的歷史仿佛是一場夢,。而它正是這樣開始的,，慢慢地成為現(xiàn)實。1987年,，兩位創(chuàng)始人奧雷里奧·蒙特斯和道格拉斯·莫里,，都是這一行業(yè)經(jīng)驗豐富的專家，他們想要使智利酒的質(zhì)量在當(dāng)時的標(biāo)準(zhǔn)上作出巨大突破,。1988年,，奧雷里奧·蒙特斯和道格拉斯·莫里與另外兩名創(chuàng)始人阿爾弗雷多·威達(dá)利和佩德羅·格蘭德合作，他們給企業(yè)帶來了互補(bǔ)性的技巧和經(jīng)驗,，蒙特斯由此誕生,，起初命名為發(fā)現(xiàn)酒莊。四位偉大的探險家的夢想終于實現(xiàn)了,，他們成功地將智利酒銷售到世界上一百多個國家,，創(chuàng)造了全球品酒師和貿(mào)易商都尊重和喜愛的一級酒莊，讓世人關(guān)注到了智利的產(chǎn)酒潛力,。

在蒙特斯生產(chǎn)出第一款蒙特斯歐法赤霞珠干紅之后,，沒過多久就獲得了認(rèn)可。這款酒突破了當(dāng)時的模式,，隨之提高了智利酒業(yè)的生產(chǎn)門檻,。專注、復(fù)雜,、獨(dú)具風(fēng)格,，它的成功非常之快，這也表明蒙特斯選擇了正確的道路,。從一開始蒙特斯就關(guān)注國際市場標(biāo)準(zhǔn),。

1987年的赤霞珠干紅是從智利出口的第一款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，很快這就給蒙特斯和智利其他酒莊帶來了機(jī)會。隨后,，蒙特斯推出了珍貴的歐法系列：莎當(dāng)妮,、梅洛和西拉。從誕生之初,，蒙特斯歐法就立志成為智利優(yōu)質(zhì)葡萄酒代名詞,，目標(biāo)是滿足專業(yè)酒店、餐廳和賓館的苛刻需求,。蒙特斯打造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的執(zhí)著精神帶領(lǐng)蒙特斯成為阿帕塔谷的先鋒,，引導(dǎo)它在半山腰種植葡萄，在空加瓜山谷種植西拉,，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)方法,、保證生產(chǎn)質(zhì)量。

蒙特斯推出了智利“極品”葡萄酒——蒙特斯歐法M1996（經(jīng)典波爾多風(fēng)格）,，接著是蒙特斯富樂2000（純西拉,，限量生產(chǎn)），2005年推出了紫天使（92%卡門妮雅）,。蒙特斯已經(jīng)成為智利的葡萄酒大使,，成為新興智利酒莊的行業(yè)標(biāo)桿。蒙特斯對智利葡萄酒行業(yè)的貢獻(xiàn)是使得智利人重新關(guān)注高質(zhì)量葡萄酒,。蒙特斯起步的時候,，全國只有14家葡萄酒出口企業(yè)，目前已經(jīng)超過了200家,。

即使蒙特斯仍然把自己看作是中等規(guī)模的生產(chǎn)商,，還是獲得了大型綜合性企業(yè)和一些小企業(yè)的支持。通過巨大的讓利,、辛勤的工作和悉心的關(guān)懷,，蒙特斯目前已經(jīng)能夠?qū)⒚商厮官u到全球的每一個角落。蒙特斯的目標(biāo)是在每一個高級餐廳,、賓館和酒店,，蒙特斯葡萄酒都能滿足那些挑剔的葡萄酒愛好者的需求。