瀏陽一品香豆豉,，始建于清道光年間,，第一代創(chuàng)始人李安迪攜長子李純晏在瀏陽城區(qū)下河豪興街開設李屢中堂豆豉作坊。其勤學苦鉆,，精心制作,，創(chuàng)造了一套釀制豆豉的獨特工藝，產品質量名列前茅,，深受顧客青睞,。李純晏有一堂叔李世良，在清朝宮廷御膳房執(zhí)事,，咸豐六年回瀏陽省親,，李純晏贈與豆豉給堂叔帶回京城,。李世良將豆豉交御膳房烹調食菜呈與皇上，皇上見膳食色濃味鮮,，清香可口,，連聲稱贊：“頗佳！頗佳,！”并命太監(jiān)將膳食賜予一品官食用,，頗受贊賞。故此,，將豆豉命名為“一品香”,，列為宮廷膳食貢品。

1852年,，李純晏將“一品香豆豉坊”遷址長沙碧鄉(xiāng)街,，年產豆豉3000余擔，由于質量上乘,，生意日益興隆,，遠銷海內外。直至1938年,，長沙大火,，作坊慘遭火毀，面對身在遠鄉(xiāng)之困擾,，第四代接班人李秋生決然遷回瀏陽,，在南正街重建“一品香豆豉坊”。

中華人民共和國成立后,，第五代傳人李金伶主管作坊經營,。1956年，一品香轉入公私合營,，不久過渡到國營企業(yè),。黨的十一屆三中全會后，在政府的扶植下,，第五代傳人李金翎余1980年重新創(chuàng)辦一品香豆豉廠,。至此，瀏陽“一品香豆豉”重新回到人民群眾身邊,。

老一品香豆豉廠現位于瀏陽市高坪鎮(zhèn),，工廠占地50余畝，工人100余名,，年產值7000余萬元。主要生產“原汁窠心豆豉”,、“姜味豆豉”,、“蒜蓉豆豉”,、“壇窖珍藏豆豉”，等十余種產品,。