茶坑村位于廣東新會,,是中國近代思想家,,政治家,,教育家,史學家和文學家梁啟超的家鄉(xiāng),,這里人杰地靈,物產(chǎn)豐富,,知名的當屬陳皮,,是國內(nèi)知名的陳皮之鄉(xiāng)。
新會柑產(chǎn)區(qū)以熊(ni)子塔為中心,,相傳凡能眺望到此塔都產(chǎn)出質(zhì)量上乘的新會柑皮,,核心產(chǎn)區(qū)標志熊(ni)子塔就在茶坑村,作為新會柑核心產(chǎn)區(qū)中的核心,,有700多年的種植歷史,,源頭正宗。
茶坑梁從上曾祖父梁保后開始在茶坑村熊(ni)子塔下種柑取皮,,五代傳承,,自擁柑場,以求其正,。茶坑梁祖輩開創(chuàng)的二刀開皮法,,比普通的三刀開皮法,在陳皮后續(xù)生曬,、儲存過程中,,更能很好的接觸陽光與空氣。 茶坑梁鋪鄰啟超故居,,抬頭近觀熊(ni)子塔,,陳化出來的陳皮格外芳香,嶺南古鄉(xiāng)聞名遐邇,,深受鄉(xiāng)親的喜愛,,稱贊一句“茶坑梁的陳皮靚”流傳至今。
茶坑梁自誕生起秉承正品先正源,、正源先正人,、正人先正道,,篤信正宗是對自然之道和天然原材的一份責任,默守初心,,堅持本真,,道法自然,以求原生,。 多年來茶坑梁世代堅守傳統(tǒng)匠心靜候,,流走的是光陰,沉淀的是年份,,只為品味時間的自然陳香,。