張金濤熏雞創(chuàng)始于1921年平綏鐵路通車之際,，祖輩們?cè)群蟛捎脧埵?、張記、張家熏雞等字號(hào),，歷經(jīng)三代家族創(chuàng)業(yè),，于1983年改用“張金濤熏雞”字號(hào),，2004年申請(qǐng)注冊(cè)“張金濤熏雞”商標(biāo)，成為卓資縣頭家注冊(cè)的熏雞品牌,。張金濤熏雞堅(jiān)持用活雞現(xiàn)宰,、現(xiàn)煮、現(xiàn)熏,，熏出的雞色澤紅潤(rùn),、香氣四溢，成為卓資縣熏雞行業(yè)標(biāo)桿,，影響力品牌,。

公司擁有定點(diǎn)屠宰工廠，占地15畝,，可日宰殺處理活雞重雞20000只,。熏雞生產(chǎn)車間占地20畝，分大小兩個(gè)車間,，有56臺(tái)鹵制鍋,，生產(chǎn)能力達(dá)10080只/5小時(shí)，有五臺(tái)真空包裝機(jī),，一臺(tái)全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī),。