安徽臨水酒業(yè)有限公司（原國營安徽中華玉泉酒廠）,，位于皖西千年古鎮(zhèn)——臨水鎮(zhèn)。臨水鎮(zhèn)屬虞舜時期皋陶封地蓼國,。千年傳承至今留下了唐朝尉遲敬德在此奉旨釀酒,、明太祖賜封“救駕泉”、“臨水玉泉”酒等大量美酒故事,。酒廠前身為創(chuàng)立于清末,、鼎盛于民國的吳隆興坊，非遺工藝傳承至今,。

1949年,，新中國政府在原吳隆興坊基礎上組建了“安徽國營臨水酒廠”，成為安徽省第一批白酒企業(yè)之一,。在之后的數十年間,，旗下臨水玉泉、中華玉泉,、大中華等名酒暢銷安徽全省,，遠銷國內外。

2004年1月,，金東集團全資收購臨水酒廠,。金東集團以其雄厚的資本實力，先進的管理理念,，為這座老廠注入了源源不斷的活力,，并將中華玉泉酒廠重新更名為安徽臨水酒業(yè)有限公司。

臨水人延續(xù)千年釀酒古法,，繼承吳隆興坊一百余口明清傳世古窖,，潛心研發(fā)的洞藏兼香型白酒“臨水玉泉·足年洞藏”系列、“臨水壇”系列,，以其特有“清亮透明,、窖香馥郁，幽雅持久,、綿甜醇厚,，香味諧調，余味悠長”的酒體風格,，深受消費者喜愛,。

2008年臨水酒開辟大別山萬余平方米洞藏基地，貯酒量過萬噸,，被大世界基尼斯認證為“中國第一藏酒洞”,。2014年臨水酒首屆洞藏酒文化節(jié)盛大開幕,，從此開啟了私人洞中藏酒一年一度的尊貴之旅。

2016年,，臨水玉泉二號洞啟用,，洞藏規(guī)模進一步升級。

2019年,，臨水玉泉三號洞啟用,，為高端藏酒消費者營造出一方體驗感更佳的專屬洞藏寶地。私人洞庫與“醉飲山房”民宿組成的花香酒谷深受愛酒人士青睞,。