于1954年建廠的湘山酒業(yè)坐落于三江匯流之地的全州,，地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)埡口地勢(shì)，群山環(huán)抱,，山清水秀,，屬于典型的全州丘陵小氣候。湘山酒業(yè)釀造歷史悠久,，有“天下稻源,、人間陶本、小曲之祖,、千年米香”的美譽(yù),。

作為米香型代表酒，湘山酒文化深厚,，非遺釀造技藝有著千年傳承,。米香型白酒被認(rèn)為是中國(guó)白酒的起源香型，湘山酒的酒體澄澈透明，純根霉古曲與富硒大米在發(fā)酵過(guò)程中碰撞出獨(dú)特的風(fēng)味,，其“入口陳香,、落口蜜香、細(xì)品花香”之“一口三香”的酒體特征更是在米香型白酒中獨(dú)樹(shù)一幟,。

1958年,，在全州永歲鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)延綿十?dāng)?shù)里長(zhǎng)的宋元時(shí)期窖址，出土的酒缸,、酒壺,、酒杯碎片不可勝數(shù)，訴說(shuō)著當(dāng)?shù)蒯劸茪v史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。如今,，湘山酒業(yè)仍保存有釀酒用的明代小壇地缸陶壇203個(gè)，清代陶壇827個(gè),，30年以上的陶壇5687個(gè),。

在繼往開(kāi)來(lái)的發(fā)展道路上，湘山酒業(yè)的愿景始終如一,，那就是“做中國(guó)傳統(tǒng)正宗米香的傳承者,，讓消費(fèi)者喝到高品質(zhì)的米香酒”！

“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),，直掛云帆濟(jì)滄海,。”勵(lì)精圖治的湘山人將牢記使命,，為振興桂酒,，打造中國(guó)米香型白酒龍頭企業(yè)而不懈奮斗。