1996年成立之初,，便以“高起點、上規(guī)模,、高速度,、高效益”發(fā)展理念建設生產基地，建成以屠宰和肉制品加工為主的現(xiàn)代化工廠,，并帶動了周邊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,。養(yǎng)殖大戶達到1200多戶，養(yǎng)殖場20多個,，間接的為周邊的農民提供了就業(yè)機會和致富渠道,，為明正今后的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

2011年,，為適應市場需求,，擴大生產規(guī)模，一次性投資2.16億,，在河南太康縣產業(yè)集聚區(qū)建設占地150畝,，標準廠房52000平方，年產能達20000噸的食品加工基地,。并于2012年,，成立新公司“河南明正清真食品有限公司”。

公司擁有蒸煮線,、高溫殺菌線等12條先進生產線和相關設備,，并配套冷庫、動力房,、污水處理設備設施,；現(xiàn)已成為集養(yǎng)殖、屠宰,、肉熟食加工于一體的科技型規(guī)?；霓r業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)年產值達5.6億，年利稅1.2億,。

公司主導產品為：醬鹵熟食系列牛肉,。鹵制工藝源自1365年中原李氏牛肉世家，歷經(jīng)21代傳承和創(chuàng)新,，深受客戶信賴歡迎,。

公司在傳統(tǒng)古法工藝上，進行現(xiàn)代工藝創(chuàng)新,，產品開發(fā)向“口味型,、多樣型、復合型,、專用型營養(yǎng)型,、健康型和功能型”方向轉化,。開發(fā)出多元品牌系列，近一百多個品種的全渠道產品,。滿足了不同年齡,，不同品位，不同區(qū)域的消費者需求,，產品暢銷全國各地,。

目前上市產品品牌有：“明正”、“明正·老鹵匠”,、“全體Dou友”,、“農家婆婆”、“牛奕?！钡?，產品涵蓋醬鹵，休食等類別,。