武漢梁子湖水產(chǎn)品加工有限公司是央企中國農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司控股的國有企業(yè),，成立于2009年,，占地面積150畝,，現(xiàn)有員工480人,。主營淡水水產(chǎn)品綜合深加工,、銷售以及冷鏈倉儲物流市場等業(yè)務(wù),。

公司建設(shè)有完善的產(chǎn)品監(jiān)控檢測體系，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系,、ISO22000/HACCP食品安全體系、國際Kosher猶太認(rèn)證,、國際Halal清真認(rèn)證，實(shí)行從源頭到餐桌全過程質(zhì)量管理,，保障消費(fèi)者安全。

公司主要以淡水魚為原料,，加工魚糜及魚糜制品，并利用納米技術(shù)將魚骨加工成易于吸收的魚骨鈣食品,，利用生物酶解技術(shù),，將魚皮和魚鱗加工成在美容、醫(yī)藥,、保健品等方面應(yīng)用十分廣泛的膠原蛋白?，F(xiàn)已形成包括膠原蛋白系列、冷凍魚糜系列、魚糜制品系列,、肉丸系列、花色米面制品系列等八大系列共100多種產(chǎn)品,。膠原蛋白,、魚糜、生凍螃蟹出口到美國,、歐盟,、日本、韓國,、新西蘭,、及東南亞、臺灣,、香港等國家和地區(qū),。 “梁子”牌魚糜制品，美伊典膠原蛋白粉,、面膜,、口服液在國內(nèi)20多個(gè)省市建立了一級總代理、總經(jīng)銷共102個(gè),，二級代理商500多個(gè),。

公司與江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué),、上海海洋大學(xué),、武漢工業(yè)學(xué)院等共同合作，開發(fā)了數(shù)十種受市場和消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品,，在淡水魚精深加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研究示范方面取得了重大突破,，該成果獲得了湖北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。公司和湖北省農(nóng)科院共同完成的“鯽魚二次酶解制備鮮魚精的技術(shù)研發(fā)”整體技術(shù)達(dá)到國際水平,，該技術(shù)為生產(chǎn)淡水魚類調(diào)味料奠定了良好的基礎(chǔ),，具有廣闊的應(yīng)用前景和利潤空間。