基本介紹

玫瑰（學(xué)名：Rosa rugosa Thunb.）：是薔薇目,，薔薇科、薔薇屬的落葉灌木,。枝桿多針刺,，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5-9片,，橢圓形,，有邊刺?；ò甑孤研?，重瓣至半重瓣，花有紫紅色,、白色,，果期8-9月，扁球形。枝條較為柔弱軟垂且多密刺,，每年花期只有一次,，因此較少用于育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性,。

玫瑰是所有花卉中頗受歡迎的一種,。幾個(gè)世紀(jì)以來，玫瑰一直備受推崇,。歷史證據(jù)表明,，它們大約在5000年前在中國生長，從那時(shí)起它們就一直在歷史中發(fā)揮作用,。無論是古希臘人,、羅馬人、基督徒,、共濟(jì)會或其他人,，玫瑰始終是愛、美和平等的永恒象征,。雖然每種顏色表達(dá)愛,，美和平衡有點(diǎn)不同，但主要的信息仍然是愛,。玫瑰有許多不同的含義,，這取決于它的顏色。然而,，任何玫瑰通常都可以被視為象征：愛,、榮譽(yù)、信仰,、美麗,、平衡、熱情,、智慧,、陰謀、奉獻(xiàn),、淫蕩,、永恒。

在歐洲諸語言中,，薔薇,、玫瑰、月季都是使用同一個(gè)詞,，如英語是rose,，德語是Die Rose。玫瑰是英國、美國等14個(gè)國家的國花,。通俗意義中的“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的通稱,。且事實(shí)上雜交玫瑰也是由薔薇屬下各物種雜交選育所產(chǎn)生。

玫瑰花的種類

玫瑰花有很多種類,，其中藍(lán)色妖姬,、路易十四、戴安娜,、卡羅拉、海洋之歌,、大桃紅等玫瑰花,，不僅花型美麗具有美感，而且受到很多人的歡迎與喜愛,。

藍(lán)色妖姬

藍(lán)色妖姬是玫瑰花中較受歡迎的一個(gè)品種,，其藍(lán)色的花瓣多為人工染色所形成。藍(lán)色妖姬有著敦厚善良的花語含義,，其藍(lán)色花瓣看上去就像是天空和海洋一樣,，有著不一樣的深邃與寬廣。

路易十四

路易十四是一種十分珍惜的玫瑰花品種,，主要種植在法國,，因?yàn)槠涿峙c法國國王名字相同，所以其花朵象征著一種權(quán)威與尊貴,。路易十四的花色為黑色,，并且?guī)в幸环N獨(dú)特的濃郁香味。

戴安娜

在玫瑰花種類中戴安娜是其中的一種粉色玫瑰,，花瓣多為粉白色,，看上去粉嫩可愛，給人以浪漫的感覺,?？梢詫⑵渌徒o可愛的女孩子，稱贊她就像戴安娜一樣粉嫩可愛令人心動(dòng),。

卡羅拉

紅玫瑰是較為常見的一種玫瑰花,，其中分布廣泛的是卡羅拉這一玫瑰花品種。其顏色鮮紅,，就像是熱戀中人們的熾熱真情,，因此也是一種十分適合用來送給戀人表達(dá)愛意的玫瑰花。

海洋之歌

顏色為淺紫色的海洋之歌,，是一種花型優(yōu)美并且花色雅致的玫瑰花,。其花香并不濃郁，反而是帶有一種淡淡的茶香。海洋之歌的花語是浪漫真情,，可送愛人表示送上一份浪漫,，表達(dá)自己的真情。

大桃紅

大桃紅也是玫瑰中較受歡迎的一個(gè)品種,，其花語含義為我有一點(diǎn)點(diǎn)的喜歡你,，我的心已經(jīng)被你觸動(dòng)。經(jīng)常用來作為情侶互贈(zèng)的花卉,，象征著熱戀中的情人之間愛情的美好與幸福,。

香檳玫瑰

香檳玫瑰的花色獨(dú)特，看起來淡雅清新,，是一種代表美好而特別的愛情的玫瑰品種,。如果有人送你一束香檳玫瑰，則是在表示對方對你一見鐘情,，并且往后余生都只鐘情于你,。

生長與分布

生長環(huán)境

玫瑰喜陽光充足，耐寒,、耐旱,，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或輕壤土,，在粘壤土中生長不良,，開花不佳。宜栽植在通風(fēng)良好,、離墻壁較遠(yuǎn)的地方,，以防日光反射，灼傷花苞,，影響開花,。

玫瑰為陽性植物，日照充分則花色濃,，香味亦濃,。生長季節(jié)日照少于8小時(shí)則徒長而不開花。對空氣濕度要求不甚嚴(yán)格,，氣溫低,、濕度大時(shí)發(fā)生銹病和白粉病,；開花季節(jié)要求空氣有一定的濕度,；高溫干燥時(shí)產(chǎn)油率則會降低。玫瑰對土壤的酸堿度要求不嚴(yán)格,，微酸性土壤至微堿性土壤均能正常生長,。冬季有雪覆蓋的地區(qū)能忍耐-38℃至-40℃的低溫,，無雪覆蓋的地區(qū)也能耐-25℃至-30℃的低溫，但不耐早春的旱風(fēng),。土壤尚未解凍而地面風(fēng)大的地區(qū),，枝條往往被風(fēng)吹干；若土壤已解凍,，根部不斷向莖輸送水分和養(yǎng)分,，風(fēng)不能造成嚴(yán)重危害。干燥度大于4的地區(qū)需要有灌溉條件才能正常發(fā)育,。

分布范圍

世界

原產(chǎn)中國華北以及日本和朝鮮,。中國各地均有栽培。分布于亞洲東部地區(qū),、保加利亞,、印度、俄羅斯,、美國和朝鮮等地。

中國

中國分布于北京,、江西省,、四川省、云南省,、青海省,、陜西省、湖北省,、新疆維吾爾自治區(qū),、湖南省、河北省,、山東省,、廣東省、遼寧省,、江蘇省,、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū),、河南省,、山西省、安徽省和寧夏回族自治區(qū),。

玫瑰花的特點(diǎn)

玫瑰屬直立灌木,，高可達(dá)2米；莖粗壯,，叢生,；小枝密被絨毛,，并有針刺和腺毛，有直立或彎曲,、淡黃色的皮刺,，皮刺外被絨毛。

小葉5-9,，連葉柄長5-13厘米,；小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形，長1.5-4.5厘米,，寬1-2.5厘米,，先端急尖或圓鈍，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有尖銳鋸齒,，上面深綠色，無毛,，葉脈下陷,，有褶皺，下面灰綠色,，中脈突起,，網(wǎng)脈明顯，密被絨毛和腺毛,，有時(shí)腺毛不明顯,；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄,，離生部分卵形,，邊緣有帶腺鋸齒，下面被絨毛,。

花單生于葉腋,，或數(shù)朵簇生，苞片卵形,，邊緣有腺毛,，外被絨毛；花梗長5-22.5毫米,，密被絨毛和腺毛,；花直徑4-5.5厘米；萼片卵狀披針形,，先端尾狀漸尖,，常有羽狀裂片而擴(kuò)展成葉狀，上面有稀疏柔毛,，下面密被柔毛和腺毛,；花瓣倒卵形,，重瓣至半重瓣，芳香,，紫紅色至白色,；花柱離生，被毛,，稍伸出萼筒口外,，比雄蕊短很多。

果扁球形,，直徑2-2.5厘米,，磚紅色，肉質(zhì),，平滑,，萼片宿存?；ㄆ?-6月,，果期8-9月。

玫瑰花怎么養(yǎng)

玫瑰主要采用2種栽培類型：一是剪枝法,。該方法修剪技術(shù)要求高,，成花慢，產(chǎn)量高,，商品花比例低。二是壓枝法,。對修剪技術(shù)要求不高,，成花快，產(chǎn)量低,，鮮花質(zhì)量好,。

整地

定植前深翻土壤，并用化苦進(jìn)行土壤消毒,，使土肥完全混合,。做畦寬12厘米，溝寬40厘米,，畦長5.5~6.0m,。土不要打得太細(xì)，太細(xì)氣性差,，導(dǎo)致緩苗慢,、后期生長緩慢。溫室南面留50厘米左右,。

栽植

栽植時(shí)間沒有嚴(yán)格的界限,，一年四季均可定植,，較佳時(shí)間為春秋兩季。定植時(shí)每畦栽2行,，行距40厘米,，株距10~12厘米，栽培床的兩邊間隔40厘米,，平均7~8株/m2,，保苗6.3萬株/hm2左右。不同品種的栽植密度有所差別,。

管理

定植緩苗后及時(shí)中耕松土,，并防治紅蜘蛛、蚜蟲,、白粉病,。當(dāng)植株長到25厘米左右時(shí)，開始壓枝,，壓枝時(shí)間在晴天中午進(jìn)行,，否則易折斷。玫瑰定植后一般需要5年時(shí)間,，因此施肥要多,、重，一般施有機(jī)肥60t/hm2左右,，磷酸二銨750kg/hm2,，過磷酸鈣2250kg/hm2，有機(jī)肥要充分腐熟,。栽苗前7天左右澆水,，保護(hù)床土濕潤。定植后及時(shí)澆水,，定植水一定要澆足澆透,，晴天12~16時(shí)，每天灑水1~2次,，保持床面濕潤,。

澆水追肥要根據(jù)土壤條件、氣候條件和枝葉的生長狀態(tài)進(jìn)行,。在玫瑰的栽培過程中,，如果土壤水分不足，就會引起植株正葉脫落,。地表見干時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水,，保持地面濕潤。

繁殖方式

播種

一般都是為培養(yǎng)新品種才采用,，將秋季采收的種子裝入盛有濕潤砂土的塑料袋內(nèi),，置于夜凍晝?nèi)诘沫h(huán)境里,，經(jīng)過1個(gè)月左右后再逐漸加溫至20℃左右，種子裂口發(fā)芽后即可以播種（或者砂藏到第二年春季播種）,，當(dāng)幼苗長出3-5小葉時(shí)分栽,。

扦插

帶踵嫩枝插。即在早春選新萌發(fā)的枝,，用利刀在其莖部帶少許木質(zhì)削下,，用生長激素處理后插入扦插床或小盆中。

半木質(zhì)化枝扦插,。此法是在6-9月,，選擇玫瑰花朵初謝的枝條，剪去花柄,，削平其下部,，以2-3節(jié)為一段，切除下面的一枚葉片,，再剪去不健康及嫩葉,，用生長刺激素處理后插于上法同樣條件的床中。

硬枝扦插,。是將越冬前剪下的一年生充實(shí)枝條,，2-3節(jié)為一段，每10枝成一捆,，在低溫溫室內(nèi)挖一個(gè)30厘米的坑將插條倒埋在濕潤砂土中,，頂部覆土5-10厘米（要保持不干），第二年早春,，將插穗插入插床,。

硬枝水插法——選帶1-2片葉的半木質(zhì)化枝或硬枝，用利刀將基部削平,，插入盛水容器中，枝條浸入水中1/2,，放在15℃-20℃且能見到陽光的地方,，使其長出根來。在促根期間,，容器內(nèi)的水每隔2-3天要更換一次,，等枝上新根的表皮變淺黃或淡褐色時(shí)，即可取出細(xì)心栽入營養(yǎng)袋中培養(yǎng),。

嫁接

芽接法,。每5-9日，在良種母株上選擇飽滿的芽眼削下,，在白玉棠或薔薇砧木上接1-2個(gè)芽,，也可以在砧木的一根長枝上,，每隔8-10厘米接一個(gè)芽，接活后,，將其一段段帶一個(gè)接活芽的枝分段剪開,，與一般扦插法一樣，插入砂床或容器中,。

枝接法,。每年春天可用切接、舌接,、腹接法將良種枝條接在薔薇,、白玉棠砧木上。

根接法,。冬春玫瑰休眠期,，在室內(nèi)將接穗在薔薇或白玉棠的一支根上，綁扎好后,，把它假植于底,，中溫溫室，保持濕潤,，待其接口愈合后再上盆或定植,。

壓條

地面壓條法。在玫瑰生長期,，將玫瑰枝條芽下刻傷,，彎形埋入濕潤的土中，枝條先端一段伸出土面,，當(dāng)壓埋在土中的刻傷處長出新根,，就可以切開分栽。

空中壓條法,。在玫瑰枝條上,，選一個(gè)合適部位，將枝條刻傷或把表皮環(huán)剝1-1.5厘米,，在剝皮處用竹筒或塑料布包一直徑6-8厘米的土球,，經(jīng)常保持濕潤，約經(jīng)1個(gè)月左右,，傷口長出新根,，剪下，栽植于苗床或花盆中,。

分株

一般可將玫瑰適當(dāng)深栽或根部培土,，促使各分枝莖部長新根。結(jié)合換盆，可將長新根的側(cè)枝切開,，另成一新植株,。

病害防治

白粉病

白粉病多發(fā)生于嫩葉，其他老葉,、花莖,、花托等以至枝條也普遍受感染。受感染時(shí),，葉子呈現(xiàn)凸起,，凸處顏色變淡有白粉狀物，葉片形成凹凸不平逐漸蜷曲,，病菌蔓延,，整個(gè)葉背蒙上一層灰白色的霉，嚴(yán)重時(shí),，花蕾,、花梗、整個(gè)枝桿,、葉片全蒙上一層霉,，新生芽、葉均蜷曲,。

該病多發(fā)生于晚秋至早春,，在晝夜溫差大、濕度高時(shí)候容易發(fā)生,。于夜間溫度15℃,，而且濕度高達(dá)90%時(shí)，最適于病菌孢子的產(chǎn)生,、發(fā)芽及感染,，白天27℃的高溫而且40%~70%的低濕度下，則是適于孢子的成熟散發(fā),，遇到這種情況,，就要及早噴藥預(yù)防。白粉病是靠空氣流動(dòng)來傳播孢子,。

防治方法：定期噴藥,，用腈菌唑600倍液、百菌清800倍等藥劑防治,。每7~10d噴1次藥,，且時(shí)常噴水于葉片可以有效降低白粉病的發(fā)生,。盡快的剪去發(fā)病枝葉,，以減少再傳播的機(jī)會。

霜霉病

霜霉病主要危害葉、新梢,、莖,、花梗和花瓣。先侵染生長點(diǎn),，葉片變?yōu)樽仙磷睾谏?，染病葉片初現(xiàn)不規(guī)則小斑，后逐漸枯萎或脫落,，病梢干枯,。花,、花梗,、花瓣染病出現(xiàn)近似的斑點(diǎn)。濕度大時(shí)各發(fā)病部位均易出現(xiàn)灰白色霉層,。干燥時(shí)見不到病原,，但濕時(shí)長出大量霉層，即病菌孢囊和孢子囊,。溫室主要發(fā)生在春秋兩季,，若晝夜溫差大，溫室不通風(fēng),，濕度接近飽和,，葉緣吐水或葉面結(jié)露，則持續(xù)時(shí)間長,、發(fā)病重,。

防治方法：應(yīng)選用抗病品種，并精心養(yǎng)護(hù),，將相對濕度控制在85%以下,，注意通風(fēng)，不偏施過施氮肥,。初次發(fā)病及時(shí)噴灑72%克露等,。

蚜蟲

蚜蟲一年四季都會發(fā)生，干燥時(shí)為害,。發(fā)生的初期需盡快滅除,，尤其新芽發(fā)育旺盛的時(shí)期，噴施多種殺蟲劑都有較好防治效果,。重點(diǎn)噴藥部位是生長點(diǎn)和葉片背面,。常用的藥劑為蚜虱凈等，還可用敵敵畏熏蒸,，效果更好,，但成花后不能使用。

紅蜘蛛

紅蜘蛛吸取葉片中的葉綠素，減少玫瑰光合作用的效率,，且蔓延迅速,，很快可使葉片受害，植株發(fā)育停止,。多發(fā)生夏季,，高溫干燥時(shí)最易發(fā)生。發(fā)生初期,，可用螨即死600倍液噴霧,，或用銳螨凈1000~1500倍液噴霧防治，效果好,。

價(jià)值及其他

玫瑰花主要價(jià)值

醫(yī)用

《本草正文》中道：“玫瑰花,，清而不濁，和而不猛,，柔肝醒胃,，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊,，斷推氣分藥之中,，最有捷效而最馴良，芳香諸品,，殆無其匹”,。

玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇,、醛,、脂肪酸、酚和含香精的油和脂,，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃,，舒氣活血，美容養(yǎng)顏,，令人神爽,。

玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣,、活血,、收斂等作用、主治月經(jīng)不調(diào),，跌打損傷,、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥,。

玫瑰果的果肉,，可制成果醬,，具有特殊風(fēng)味，果實(shí)含有豐富的維生素C及維生素P,，可預(yù)防急、慢性傳染病,、冠心病,、肝病和阻止產(chǎn)生致癌物質(zhì)等。

用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露）,，可活化男性荷爾蒙及精子,。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地，促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝,。

營養(yǎng)

明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美,，令人神爽”。

玫瑰花含有多種微量元素,，維生素C含量高,，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖,、玫瑰糕,、玫瑰茶、玫瑰酒,、玫瑰醬菜,、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用,，玫瑰根莖煮來吃,，玫瑰根可用來釀酒。

玫瑰的成熟鮮果中,，含有大量的維生素A,、B、C,，還含有十多種氨基酸,、可溶性糖、生物堿,。其中維生素C的含量頗為豐富,、每100g內(nèi)含2000多mg，有“維生素C之王”之稱,。還含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈣,、磷、鉀,、鐵,、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5%,，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%,，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素,，其中含葡萄糖18.33%~23.66%,，含淀粉21.75%~22.63%,，且含有豐富的氨基酸,，其氨基酸總量高達(dá)10.9%,。從蒸餾玫瑰油后的花殘?jiān)刑崛∶倒寮t色素,，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時(shí),，其營養(yǎng)成分未被破壞,。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油,。

香料

玫瑰為香料植物,，從玫瑰花中提取的香料——玫瑰油,，在國際市場上價(jià)格昂貴；1kg玫瑰油相當(dāng)于1.25kg黃金的價(jià)格,，所以有人稱之為“液體黃金”,。某些特別的芳香種類，如中國的玫瑰和保加利亞的墨紅,，專為采花提煉昂貴的玫瑰油或糖漬食用,。甘肅永登縣的苦水玫瑰從花瓣中提取的玫瑰油用于生產(chǎn)高級香料、高檔化妝品,。

玫瑰油成份純凈，氣味芳香一直是世界香料工業(yè)不可取代的原料,，在歐洲多用于制造高級香水等化妝品,。從玫瑰油廢料中開發(fā)抽取的玫瑰水，因其不加任何添加劑和化學(xué)原料,，是天然的護(hù)膚品,，具有極好的舒緩衰老和止癢作用。此外,，玫瑰的根皮可作為絹絲等物的黃色染料,。

植物文化

國花/市花

玫瑰因其在文化上的美好寓意，數(shù)百年來,，玫瑰被廣泛認(rèn)為是愛,、同情或悲傷的象征，被世界多國尊為國花或者市花,。

在國外,，博茨瓦納、保加利亞,、布基納法索,、捷克共和國、厄瓜多爾,、伊朗,、伊拉克、盧森堡,、馬爾代夫等,。

在中國，玫瑰是沈陽市,、拉薩市,、蘭州市、銀川市,、烏魯木齊市,、奎屯市,、佳木斯市、承德市,、佛山市和濟(jì)南市的市花,。

玫瑰花的象征

在中國，玫瑰則因其枝莖帶刺,，被認(rèn)為是刺客,、俠客的象征。

而在西方則把玫瑰花當(dāng)作嚴(yán)守秘密的象征,，做客時(shí)看到主人家桌子上方畫有玫瑰,，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，于是有了Sub rosa,，“在玫瑰花底下”這個(gè)拉丁成語,。英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen，古代德國的宴會廳,、會議室以及酒店餐廳,，天花板上常畫有或刻有玫瑰花，用來提醒與會者守口如瓶,，嚴(yán)守秘密,，不要把玫瑰花下的言行透露出去。這是起源于羅馬神話中的荷魯斯（Horus）撞見美女——愛的女神“維納斯”偷情的情事,，她兒子丘比特為了幫自己的母親保名節(jié),，于是給了他一朵玫瑰，請他守口如瓶,，荷魯斯收了玫瑰于是緘默不語,，成為“沉默之神”，這就是under the rose之所以為守口如瓶的由來,。

玫瑰花的花語

紅玫瑰象征著愛情和浪漫,，是情人節(jié)玫瑰。

粉紅玫瑰象征著感恩,、優(yōu)雅,、欽佩和喜悅。

黃玫瑰象征友誼,。

紫玫瑰代表浪漫真情和珍貴獨(dú)特,。

白玫瑰象征著純真和純潔。

黑玫瑰則代表溫柔真心,。

橙色玫瑰象征著熱情和激情,。

藍(lán)玫瑰則代表敦厚善良。