簡(jiǎn)介

地處魯中山區(qū)的寧陽(yáng)縣，大棗栽培歷史悠久,，是泰山牙棗的主產(chǎn)地,。該棗以果實(shí)碩大，果肉肥厚,，細(xì)膩扯絲,，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味濃郁而馳名中外,。該棗藥用價(jià)值高,，能健全人體毛細(xì)血管，防止血溢病，對(duì)高血壓有顯著療效,，還具有養(yǎng)胃健脾,，益肝壯腎，延年益壽之功能,。寧陽(yáng)大棗品種主要有：圓鈴,、長(zhǎng)紅、酸鈴,、六月鮮等,。寧陽(yáng)大棗加工品種類繁多，有“泰山牙棗”,、“山東硬式蜜棗”,、“無(wú)核軟式蜜棗”、“圣門(mén)酒棗”,、“棗河牌北洋棗酒”等10多個(gè)種類,，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，寧陽(yáng)大棗含維生素居群棗之首,，被當(dāng)今醫(yī)學(xué)界專家稱之為“天然維生素丸”,，1982年被列為國(guó)家保健棗。

主要榮譽(yù)

寧陽(yáng)大棗又稱圓鈴大棗,，為地方傳統(tǒng)名產(chǎn),，是泰山牙棗的主產(chǎn)地。主要品種有圓,、長(zhǎng)紅和酸鈴,，以園鈴為主。其特點(diǎn)：果實(shí)碩大（不規(guī)則的橢圓形--頭大尾?。?、果皮薄、紫紅,、有光亮,，果肉肥厚、細(xì)膩扯絲,、清甜可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯運(yùn)等,。1982年被列為國(guó)家保健棗,，1986年被林業(yè)部列為全國(guó)大棗開(kāi)發(fā)基地縣。

1996年,，在上海名優(yōu)商品展銷會(huì)上,，寧陽(yáng)“圓鈴棗”被消費(fèi)者評(píng)為名牌產(chǎn)品,；1998年，寧陽(yáng)“圓鈴棗”,、“長(zhǎng)紅棗”均被全國(guó)林副名,、優(yōu)、新,、稀產(chǎn)品展銷交易組委員會(huì)評(píng)為全國(guó)推薦品牌,；2000年9月,，在樂(lè)陵全國(guó)紅棗交易會(huì)上,，寧陽(yáng)“圓鈴棗”被評(píng)為全國(guó)金獎(jiǎng)；2000年3月,，寧陽(yáng)縣被批準(zhǔn)為全國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林“大棗之鄉(xiāng)”,。1908年獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。

主產(chǎn)區(qū)介紹

寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)大棗歷史已有三千多年,。2000年被全國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林---大棗之鄉(xiāng)”,。

葛石鎮(zhèn)棗資源十分豐富，現(xiàn)有棗林面積10萬(wàn)畝,，成齡樹(shù)達(dá)100萬(wàn)株,，年產(chǎn)大棗3000萬(wàn)公斤，集中在神童山下的萬(wàn)頃棗林春花秋實(shí),，香飄萬(wàn)里,，形成了一道靚麗的風(fēng)景線。早在一九八六年就被國(guó)家林業(yè)部列為“大棗開(kāi)發(fā)生產(chǎn)基地”,。一九九八年七月被山東省林業(yè)廳批準(zhǔn)為“省級(jí)森林公園”,。

神童山，春季數(shù)萬(wàn)畝梨園銀裝素裹,，萬(wàn)頃棗林蝶蜂爭(zhēng)蕊,，秋天碩果累累，棗香梨甜,?？芍^“黃河南隅古驛道,山里山外盡沃土,千載悠悠,神童輩出，英明壯齊魯”,。黃山可以不去,、華山可以不看，但神童山不可不游,。

葛石大棗以其果實(shí)碩大,，果肉肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富,，風(fēng)味獨(dú)特而著稱于世,。一九八二年被國(guó)家衛(wèi)生部評(píng)定為國(guó)家保健棗,；一九九六年九月在中國(guó)上海國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上榮獲“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)；2000年在全國(guó)首屆紅棗博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng),；2001年榮獲“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)”,。

種植歷史

寧陽(yáng)大棗栽培距今已有三千年的歷史。棗樹(shù)生長(zhǎng)快,、結(jié)果早,，壽命長(zhǎng)，抗逆性強(qiáng),，耐酸堿,，而旱澇，山丘,、平原均有栽植,。主要分布在神童山一帶的葛石、蔣集,、罡城,、磁窯、華豐等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，隨著種植業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,，栽培方式由地堰，發(fā)展為棗糧間作,。

生產(chǎn)規(guī)模

近年來(lái),，寧陽(yáng)縣委、縣政府立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),，把大棗生產(chǎn)作為一項(xiàng)主要產(chǎn)業(yè),，采取保護(hù)政策，改變傳統(tǒng)栽培模式,，變喬冠稀植為矮冠密植,；變粗放管理為精細(xì)管理，提早結(jié)果,，提高單位面積產(chǎn)量,，提高經(jīng)濟(jì)效益；不斷選育,、引進(jìn)新品種，采用高接換頭技術(shù),，優(yōu)化大棗品種結(jié)構(gòu),；擴(kuò)大生產(chǎn)加工規(guī)模,，建起大棗加工石和貯存冷庫(kù),，開(kāi)發(fā)“泰山牙棗,、山東硬化蜜棗、無(wú)核軟式蜜棗,、圣門(mén)酒棗、棗河牌北洋棗酒”等產(chǎn)品,，并在棗集中產(chǎn)地葛石鎮(zhèn)建成了占地12畝，集住宿,、餐飲,、運(yùn)輸于一體的大棗果品批發(fā)市場(chǎng),。

寧陽(yáng)縣有棗糧間作面積18萬(wàn)畝,，大棗密植豐產(chǎn)園0.3萬(wàn)畝，棗樹(shù)350萬(wàn)株,，年產(chǎn)大棗2000萬(wàn)千克，棗花蜂蜜100萬(wàn)千克,，年加工大棗系列產(chǎn)品1000萬(wàn)千克，總產(chǎn)值達(dá)4500多萬(wàn)元,。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、香港,、東南亞,、歐美等國(guó)家和地區(qū),。

地質(zhì)環(huán)境

2007年8月 山東省地礦局第五地質(zhì)礦產(chǎn)勘查院承擔(dān)的《寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)特色大棗生態(tài)地質(zhì)環(huán)境調(diào)查與評(píng)價(jià)報(bào)告》通過(guò)專家評(píng)審。山東地質(zhì)學(xué)會(huì)專家指出,，這是山東省寧陽(yáng)縣首次從地質(zhì)環(huán)境因素揭示出大棗個(gè)大皮薄、肉質(zhì)肥厚,、甘甜爽口,、微量元素含量高等優(yōu)良品質(zhì)緣由的最新研究成果。

山東地勘五院開(kāi)展這個(gè)項(xiàng)目主要是通過(guò)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境地質(zhì)調(diào)查,，總結(jié)大棗品質(zhì)、產(chǎn)量與地質(zhì)背景條件的關(guān)系,，從地學(xué)角度提出大棗種植的區(qū)劃建議和管理措施，為當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù),。

本次調(diào)查運(yùn)用了農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查、地下水觀測(cè),、鉆探,、GPS定位等多種地質(zhì)手段,，著重加強(qiáng)了水質(zhì),、土壤,、母巖及植物樣本的分析工作,，并根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特定周期開(kāi)展相應(yīng)環(huán)境地質(zhì)調(diào)查工作，歷時(shí)一年多,，現(xiàn)已完成,。調(diào)查與評(píng)價(jià)報(bào)告指出，寧陽(yáng)縣特色大棗品質(zhì),、產(chǎn)量與葛石鎮(zhèn)地區(qū)具有花崗片麻巖質(zhì)母質(zhì)條悠揚(yáng)的覆蓋型砂質(zhì)棕壤土有著密切關(guān)系,。砂質(zhì)棕壤土的形成受氣候,、生物、成土母質(zhì),、地形地貌、水文地質(zhì)等條件的影響,，其成土母質(zhì)為古元古代花崗質(zhì)片麻巖,，母巖風(fēng)化后,，大部分礦物質(zhì)富存積累于土壤中。砂質(zhì)棕壤土有效鐵,、有效銅的平均含量高于普通土壤中含量臨界值的10倍以上,，有效鋅、有效硼,、有產(chǎn)鉬的平均含量高于普通土壤含量臨界值的2倍至5倍。棕壤土中的微量元素為該地特色大棗優(yōu)良品質(zhì)提供了豐富的物質(zhì)來(lái)源,。本地下水為松散巖類孔隙水和基巖風(fēng)化裂隙水，適宜棗樹(shù)生長(zhǎng)需要,。此外，棕壤土中有機(jī)質(zhì),、腐殖質(zhì)及氮、磷,、鉀含量較高也是促進(jìn)大棗品質(zhì)優(yōu)良的重要因素。

報(bào)告依據(jù)寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)地區(qū)土壤母質(zhì),、土體特征及土壤中微量元素有機(jī)物質(zhì)豐缺程度,、淺層地下水質(zhì)和水化學(xué)特征等因素，劃定了最適宜,、適宜和不適宜等三個(gè)棗樹(shù)種植區(qū),。地質(zhì)科研人員還提出了客土加厚活土層,、覆草覆膜、追施基肥方法等改善砂質(zhì)棕壤土質(zhì)的改良措施,。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍庀蟓h(huán)境和每個(gè)季節(jié)時(shí)期的氣候特點(diǎn)，地質(zhì)科研人員還編制出1至12月份的棗樹(shù)日常栽培管理及病蟲(chóng)害防治方法周年歷,，對(duì)于提高大棗品質(zhì)和產(chǎn)量具有重要意義。