鯪鯽魚(yú)是海魚(yú)嗎

鯪鯽魚(yú)也叫“青皮子魚(yú)”,，是海魚(yú)，它長(zhǎng)得跟淡水的鯽魚(yú)差不多,，不過(guò)它可要比鯽魚(yú)鮮香很多,，而且?guī)缀鯖](méi)有什么魚(yú)腥味。

鯪鯽魚(yú)的價(jià)錢(qián)很便宜,，海鮮市場(chǎng)上一般不超過(guò)6元一斤,，而且鯪鯽魚(yú)冷凍后也不會(huì)出現(xiàn)什么異味，所以比較適合冷凍保存或制做魚(yú)干,。買(mǎi)回家的鯪鯽魚(yú)去除魚(yú)鰓和內(nèi)臟,，把腹中的黑膜刮洗干凈，撒上鹽腌透然后晾曬至半干入冰箱冷凍保存,，想吃的時(shí)候取出來(lái)或煎或烤都特別的過(guò)癮，也可以把洗凈的鯪鯽魚(yú)直接入冰箱冷凍保存,。

鯪鯽魚(yú)怎么做好吃

鯪鯽魚(yú)是夏季燒烤攤上特別受歡迎的烤魚(yú),，鯪鯽魚(yú)烤制的時(shí)候不用刷油都會(huì)滋啦啦的冒油，抹上蒜蓉辣醬搭配啤酒特別的過(guò)癮,。鯪鯽魚(yú)煎著吃也非常的香,，它的魚(yú)肉入口有些面面的感覺(jué)，雖然魚(yú)刺比較多但都是小軟刺,，因此很容易煎酥,。