藍(lán)鰭金槍魚(yú)，為硬骨魚(yú)綱輻鰭魚(yú)亞綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種,，廣泛分布于北半球的太平洋和大西洋海域中,，棲息深度0-985米，體長(zhǎng)可達(dá)458厘米，為大洋性洄游性魚(yú)類,，成群活動(dòng),，屬肉食性，以魚(yú)類,、頭足類,、甲殼類為食，可做為食用魚(yú),、游釣魚(yú)及養(yǎng)殖魚(yú)類,。2019年1月5日，在東京豐州市場(chǎng)舉行的新年首場(chǎng)金槍魚(yú)拍賣會(huì)上,，一尾重達(dá)278公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)以3.33億日元成交,，創(chuàng)下歷史記錄。 【 詳細(xì)>>】

鯽魚(yú)簡(jiǎn)稱鯽,，俗名鯽瓜子、月鯽仔,、土鯽,、細(xì)頭、鮒魚(yú),、寒鮒,、喜頭、鯽殼,、河鯽 ,。常見(jiàn)于歐亞地區(qū)，為常見(jiàn)淡水魚(yú),。鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú),，喜群集而行，擇食而居,。肉質(zhì)細(xì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克,、脂肪11克,，并含有大量的鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì),。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性平味甘,，入胃,、腎,，具有和中補(bǔ)虛、除羸,、溫胃進(jìn)食,、補(bǔ)中生氣之功效。 【 詳細(xì)>>】

帶魚(yú)的DHA和EPA含量高于淡水魚(yú),。DHA是大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高記憶力和思考能力十分重要,。帶魚(yú)富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,，如脂肪、蛋白質(zhì),、維生素A,、不飽和脂肪酸、磷,、鈣,、鐵、碘等,，實(shí)為老人、兒童,、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品,，尤其適宜氣短乏力、久病體虛,、血虛頭暈,、食少羸瘦、營(yíng)養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用,。此外,，孕婦吃帶魚(yú)有利于胎兒腦組織發(fā)育。 【 詳細(xì)>>】

青魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美,，蛋白質(zhì)含量超過(guò)雞肉，是淡水魚(yú)中的上品,。青魚(yú)中除含有19.5%蛋白質(zhì),、5.2%脂肪外，還有大量對(duì)人體有益的元素,，例如鈣,、磷、鐵,、B1,、B2和微量元素鋅等,。在食用時(shí)，可同韭菜一同煎煮,，可治療腳氣和下肢弱無(wú)力,，又能補(bǔ)氣，解除煩悶,。臘月收取陰于,。點(diǎn)眼，能消除眼睛赤紅腫痛癥狀,。又能治療惡瘡,，吐出因咽喉痹引起的痰多及魚(yú)骨鯁喉。 【 詳細(xì)>>】

鯉魚(yú)對(duì)孕婦胎動(dòng)不安,、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，鯉魚(yú)各部位均可入藥,。鯉魚(yú)皮可治療魚(yú)梗。鯉魚(yú)血可治療口眼歪斜,。鯉魚(yú)湯可治療小兒身瘡,。用鯉魚(yú)治療懷婦女的浮腫、胎動(dòng)不安有特別療效,。此外,，由于鯉魚(yú)味甘、性平,，可入脾,、腎、肺經(jīng),，因而又有補(bǔ)脾健胃,、利水消腫、通乳,、清熱解毒等功效,。此外將鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用，可治咳嗽氣喘,。 【 詳細(xì)>>】

鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，對(duì)皮膚粗糙,、脫屑,、頭發(fā)干脆易脫落癥均有療效，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品之一和不可忽視的美味佳肴,。此外,，鰱魚(yú)味甘,、性溫，入脾,、胃經(jīng),，有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃,、散熱的功效,，尤其適合冬天食用；還能夠治療脾胃虛弱,、食欲減退,、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀,。但需注意的是,，脾胃蘊(yùn)熱者與患有瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱,、蕁麻疹,、癬病者，不宜食用,。 【 詳細(xì)>>】

草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利,，是心血管病人的良好食物,。也含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用者有抗衰老,、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用,。對(duì)身體瘦弱,、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩,，可以開(kāi)胃,、滋補(bǔ)。尤其適宜虛勞,、風(fēng)虛頭痛,、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛,、久瘧,、心血管病人，但經(jīng)期女性不宜多吃,。 【 詳細(xì)>>】

鱸魚(yú)能夠益腎安胎,、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安,、生產(chǎn)少乳等癥,。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫,、貧血頭暈等癥狀,。此外，鱸魚(yú)內(nèi)含的銅元素能保護(hù)心臟,，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮；具有明顯的補(bǔ)肝腎,、益脾胃,、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用,?；加衅つw病瘡腫的人不宜食用。 【 詳細(xì)>>】

黑魚(yú)是低脂食物,，肉味鮮美，極其適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng),。黑魚(yú)肌肉中含有17.63%的粗蛋白質(zhì),，肌肉中氨基酸含量占總量的77.07%，其中7種人體必需氨基酸總量為29.73%,，4種鮮味氨基酸（天門冬氨酸,、谷氨酸、丙氨酸,、甘氨酸）為31.01%,。此外，黑魚(yú)骨骼中的礦物質(zhì)含量豐富,，特別是K,，Mg和ca，是人體維持正常生理功能和肌肉興奮的基本元素,，此類礦物質(zhì)含量豐富,，能對(duì)人體起到抗炎、抗疲勞的功效,。 【 詳細(xì)>>】

石斑魚(yú)以魚(yú)身肥厚有彈性為佳，其蛋白質(zhì)的含量高,，而脂肪含量低,，除人體新陳代謝所必需的氨基酸外,，還富含多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、鈣,、磷以及各種維生素,。石斑魚(yú)的魚(yú)皮膠質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分高，對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用,，被稱為美容護(hù)膚之魚(yú),，尤其適合婦女產(chǎn)后食用，但痛風(fēng)患者不宜食用,。 【 詳細(xì)>>】