【電飯煲怎么用】怎樣正確使用電飯煲 電飯煲使用小竅門
電飯煲怎么用
電飯煲又稱作電鍋,、電飯鍋,。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒?,使用方便,清潔衛(wèi)生,,還具有對食品進行蒸,、煮、燉,、煨等多種操作功能,。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類?,F(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用電器,,電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲,,是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代,。
其實電飯煲背后的原理并不復雜,只要我們懂得一點點物理便可以了解,。當飯煮好的時候,,電飯煲內(nèi)的水便會蒸發(fā),由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài),。物體由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)時,,要吸收一定的能量,叫做“潛熱”,。這時候,,溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發(fā)后,,飯煲里的溫度便會再次上升,。電飯煲里面有溫度計和電子零件,當它發(fā)現(xiàn)溫度再次上升電飯煲的選購
首先,,要根據(jù)自己的經(jīng)濟實力來選擇一些優(yōu)秀品牌的產(chǎn)品,,好的品牌在優(yōu)質(zhì)服務以及售后保證方面做的都不錯,可以讓消費者買的放心,。
其次,,可以選擇集多種功能于一身的電飯煲,這樣不但可以節(jié)省開支,,還可以有效的利用家居空間?,F(xiàn)在的電飯煲不光有煮飯的功能,煮粥,、燉湯樣樣精通,,而且還可以做蛋糕,還有一些壓力煲可以無水煲雞,。
作為一個理智的消費者,,在選擇電飯煲的時候,,還應該考慮它的耗電量問題,目前賣場中出現(xiàn)了很多采用紫砂內(nèi)膽的電飯煲,,雖然這種內(nèi)膽的電飯煲仔煮湯和澳洲方面有一定的優(yōu)越性,,而且在在烹飪加熱過程中也不會產(chǎn)生有害物質(zhì),紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質(zhì),,但和電飯煲普遍使用的金屬內(nèi)膽相比,,紫砂內(nèi)膽煮飯所需要的時間更長,,耗電量相對來說也較大,。
選擇電飯煲最重要的莫過于安全問題,在購買時一定要檢查產(chǎn)品是否有3C標志,,包括插頭和電源線也應該具有此標志,,再查看產(chǎn)品說明書,正規(guī)的說明書上面應該印有產(chǎn)品名稱,、商標,、型號、額定電壓,、頻率,、功率、制造商或銷售商,,說明書印刷清楚,,生產(chǎn)廠家、地址,、電話,、維修事項斗應清楚標明,還應配有保修卡,、裝箱配件單,、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣,,線芯是否大于等于0.75平方毫米,。
檢查完以上事項,就要挑選一下電飯煲的外觀,,最好從不同角度觀察外表有無劃傷,、變形等,各零部件的接合處是否光滑,,內(nèi)膽的涂層是否均勻,,仔細檢查內(nèi)膽涂層是否會脫落,脫落的涂層有致癌的可能,,現(xiàn)在正規(guī)廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品基本杜絕了這個問題,,但安全起見還是要檢查清楚,。然后先用手上下觸動幾次功能按鈕,看一下磁鋼吸合是否良好,,正常情況下,,按下去,拔上來時有清脆的“嗒”聲,,最后接通電源,,按下功能選擇按鈕,看一下指示燈是否發(fā)亮,,用手摸發(fā)熱盤,,感覺其是否發(fā)熱。
選購注意事項
在你通過以上方法選擇了一款自己喜歡的電飯煲后,,還應該注意一下事情,,先仔細閱讀并保管好說明書,平時使用完電飯煲后最好放在桌面上保存,,防止地面的灰塵進入電飯煲的底部,,也不應該把電飯煲放在廚房或者容易被水噴濺到的地方,以免影響電飯煲的使用安全,。使用過程中還應該保證,,電飯煲內(nèi)膽和電熱盤之間的清潔,避免出現(xiàn)水點,、飯粒等雜物,,這樣會影響煮飯的效果,嚴重時有燒壞元器件的可能,。
在購買了較大功率的電飯煲后,,一定不要讓它和其它電器共用一個組合插座,這樣會導致插座容量不夠,,使電源線溫度過高,,發(fā)生危險。電飯煲在使用后,,一定要記得把插頭從插座上拔下來,,通常情況下電飯煲都擁有自動保溫功能,插上電源后,,即使沒有在煮飯狀態(tài)下,,電飯鍋也會處在保溫狀態(tài),造成對電能的浪費,。
電飯煲是家庭常用品,,很多家庭幾乎天天都在使用,雖然電飯煲在用電量方面不如大型家用電器那么大,但俗話說的好,,積少成多,,大頻率的使用在電能消耗方面也是不容小視的。
電飯煲小竅門
1,、做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右,,然后再下鍋,這樣可以大大縮短煮飯的時間,,且煮出的米飯?zhí)貏e香,。
2、充分利用電熱盤的余熱,。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時,,可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘,充分利用電熱盤的余熱后再通電,。當電飯鍋的紅燈滅,、黃燈亮時,,表示鍋中米飯已熟,,這時可關(guān)閉電源開關(guān),利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右,。
3,、電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水,,用電水壺只需5—6分鐘,,而電飯鍋則需20分鐘左右。
4,、避峰用電是最好的節(jié)電方法,。同樣功率的電飯鍋,當電壓低于其額定值10%時,,則需延長用電時間12%左右,,用電高峰時最好別用或者少用。
5,、保持內(nèi)鍋外鍋清潔,。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話,會使內(nèi)鍋底部與外表面聚一層氧化物,,應把它浸在水中,,用較粗糙的布擦拭,直到露出金屬本色光澤為止,。
6,、內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內(nèi)鍋變形,,即內(nèi)凹或外凸,,均會影響內(nèi)鍋底部的良好接觸,應及時矯正才好,。
電飯鍋的使用
讓電飯鍋省點電
電飯鍋是家用電器中的耗電大戶,,若使用、保養(yǎng)不當,,就會使耗電量大增,。那么該如何節(jié)電呢?
1,、做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右,,然后再下鍋,這樣可以大大縮短煮飯的時間,,且煮出的米飯?zhí)貏e香,。
2、充分利用電熱盤的余熱,。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時,,可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘,充分利用電熱盤的余熱后再通電,。當電飯鍋的紅燈滅,、黃燈亮時,表示鍋中米飯已熟,,這時可關(guān)閉電源開關(guān),,利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3,、電飯鍋切勿當電水壺用,。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水,用電水壺只需5—6分鐘,,而電飯鍋則需20分鐘左右,。
4、避峰用電是最好的節(jié)電方法,。同樣功率的電飯鍋,,當電壓低于其額定值10%時,則需延長用電時間12%左右,,用電高峰時最好別用或者少用,。
5、保持內(nèi)鍋外鍋清潔,。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話,,會使內(nèi)鍋底部與外表面聚一層氧化物,,應把它浸在水中,用較粗糙的布擦拭,,直到露出金屬本色光澤為止,。
6、內(nèi)鍋底與電熱盤,、內(nèi)鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸,。若內(nèi)鍋變形,即內(nèi)凹或外凸,,均會影響內(nèi)鍋底部的良好接觸,,應及時矯正才好。
怎樣正確使用電飯煲
電飯煲有2種:一種是保溫式自動電飯煲,,當飯煮熟時即自動保溫,;另一種是定時式自動電飯煲,按用膳時間自動控制燒飯,。正確的使用方法是:
⑴電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關(guān),,飯熟時,溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電,。當煲內(nèi)米未煮熟成飯時,,有水繼續(xù)沸騰,溫度不會超過100℃,,感溫磁鋼不會失磁,,所以始終通電,。根據(jù)這一自動斷電原理,,我們在使用時(煮粥、煮湯,、下餃子等時)就應掌握煮沸時間,,不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內(nèi)加入一杯半至兩杯水(電飯煲本身配有塑料杯),,放入鋁蒸板,,鋪干凈濕布,然后放好生饅頭,,加蓋,,通電約30分鐘,煲內(nèi)水蒸干時自動斷電,,燜5分鐘后開煲,,蒸出的饅頭松軟可口。
⑵煲內(nèi)米飯保溫時間長了,,上層會發(fā)生干硬,,只要在燒煮前于米粒上鋪一層干凈的紗布,就可避免干層。米飯在25-40℃范圍內(nèi),,宜細菌繁殖而變質(zhì),。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃,所以不會變質(zhì),。但定時式電飯煲,,夏天煲內(nèi)生米存放時間過長會發(fā)出酸味。
⑶內(nèi)煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體,,使用時兩者必須緊密接觸,,確保良好的導熱性,所以不要用內(nèi)煲直接淘米,。內(nèi)煲放入時應左右移動一下,,使內(nèi)煲放準,放 平,。不能用其他鋁鍋代替內(nèi)煲使用,,這不僅浪費用電,還會損壞電熱板,。
如何鑒別電飯煲的優(yōu)劣
先把內(nèi)煲(或稱內(nèi)膽)放進外殼,,左右轉(zhuǎn)動數(shù)次,檢查內(nèi)煲與外殼底部的發(fā)熱板是否吻合,。吻合的使用效率就高,。接上電源后,用手指碰觸外殼,,不應有發(fā)麻的感覺(漏電),。按下煮飯開關(guān)五分鐘后,內(nèi)煲底部的溫度約為103度,,這時,,限溫器觸點應能自動斷開,煮飯開關(guān)彈起,,轉(zhuǎn)入60攝氏度的保溫狀態(tài)
電飯煲小知識
1,、煮飯、燉肉時應有人看守,,以防湯水等外溢流入電器內(nèi),,損壞電器元件
2、輕拿輕放,,不要經(jīng)??呐?a href="http://jsmbw.com/maigoo/426dfb_index.html" target="_blank">電飯煲。因為電飯煲內(nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形,,內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合,,導致煮飯時受熱不均,,易煮夾生飯
3、使用電飯煲時,,注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸,,可將內(nèi)鍋左右轉(zhuǎn)動幾次
4、飯煮熟后,,按鍵開關(guān)會自動彈起,,此時不宜馬上開鍋,一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透
5,、在清潔過程中,,切勿使電器部分和水接觸,以防短路和漏電
6,、清洗內(nèi)膽前,,可先將內(nèi)膽用水浸泡一會,不要用堅硬的刷子去刷內(nèi)膽,。清洗后,,要用布擦干凈,底部不能帶水放入殼內(nèi),。外殼及發(fā)熱盤切忌浸水,,只能在切斷電源后用濕布抹凈
7、用完電飯煲后,,應立即把電源插頭拔下,,否則,自動保溫仍在起作用,,既浪費電,,也容易燒壞元件
8、不宜煮酸,、堿類食物,,也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方
9、使用時,,應將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi),蓋上蓋,,再插上電源插頭,。取出食物之前應先將電源插頭拔下,以確保安全