亚洲色精品一区二区三区_真实国产老熟女粗口对白_亚洲日本VA午夜在线电影_二三四五六七无产乱码_国产SUV精品一区二区四_国产很色很黄很大爽的视频_男女啪啪免费体验区_人妻夜夜爽天天爽爽一区_少妇人妻在线视频_亚洲午夜性猛春交XXXX,夜晚做剧烈双人运动的软件,国产成人夜色在线影院,女子自慰喷白浆A片免费观看网站

★★

做菜用什么鍋好,？論各種鍋具的正確用法

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員235號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
01
如果你很享受炒菜——煎炒類

鐵炒鍋 X 平底鍋
鐵鍋
顧名思義,，鐵鍋最主要的構(gòu)造成分就是鐵,。鐵鍋是我國(guó)與東南亞國(guó)家近幾千年來(lái)使用最普遍的鍋具,，也是中式廚房中最基礎(chǔ)的一種鍋具,。
世界衛(wèi)生組織的營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)鐵鍋極為推崇，原因在于它炒出來(lái)的菜可補(bǔ)鐵,，對(duì)男女老少尤其是貧血者很有好處,，也因此被稱之為“營(yíng)養(yǎng)鍋”。
鐵砂鍋
▼ 使用方法
 ①炒有色豆類,。紅豆,、綠豆等會(huì)與鐵離子發(fā)生反應(yīng)，且減少抗氧化物質(zhì)的含量,。
②用鐵鍋盛菜過(guò)夜,。這種做法會(huì)導(dǎo)致鐵在酸性條件下溶解，破壞維生素C,。
③每次飯菜做完必須洗凈鍋內(nèi)壁并擦干,，以免生銹。
④刷鍋時(shí)盡量少用洗滌劑,。有輕微的銹跡時(shí),，可用醋來(lái)清洗。
▼ 選購(gòu)小竅門
鍋的凹凸兩面如果出現(xiàn)小凹坑,，說(shuō)明質(zhì)量較差,，但商家會(huì)用石墨填滿小凹坑，選購(gòu)時(shí)可以用刷子刷一下使其暴露,。
如果講究烹飪的速度,，鍋底觸火部位應(yīng)比較小，而且鍋具薄點(diǎn)比較好,，判斷厚薄的方法就是將鍋底朝天,，手指頂住凹面中心并用硬物敲擊，聲音越大,、震動(dòng)越大則越好,，這種方法也可以用來(lái)檢測(cè)裂紋。[詳細(xì)]
▼ 精選食譜
平底鍋
平底鍋的鍋體粘附了一層特殊材料,，所以在烹飪中即使不放油也不會(huì)粘鍋,、燒焦等，又被稱為不粘鍋,，適合煎各種食材,。
平底鍋
平底鍋的鍋體粘附了一層特殊材料,，所以在烹飪中即使不放油也不會(huì)粘鍋、燒焦等,，又被稱為不粘鍋,，適合煎各種食材。
▼ 使用方法
 ①不宜高溫煎炸,。高溫煎炸會(huì)導(dǎo)致鍋體溫度過(guò)高,，當(dāng)干燒或油溫高達(dá)300℃以上時(shí)，涂層會(huì)被破壞,。
②用木鏟代替鐵鏟,，避免破壞不粘涂層。
③破壞嚴(yán)重時(shí)不能使用,，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生健康影響,。
▼ 選購(gòu)小竅門
選購(gòu)時(shí)，肉眼觀察即可判斷不沾層的表面質(zhì)量,，主要考慮以下幾點(diǎn)：光滑與否,、色澤是否一致、有無(wú)起泡,、臟物,、裂紋和爆點(diǎn)等。此外,，手柄是否牢固也得多留意,。
▼ 精選食譜
02
如果你做飯比較懶——燉煮類

高壓鍋 X 琺瑯鍋 X 電飯鍋 X 奶鍋
高壓鍋
高壓鍋也叫壓力鍋，在加熱狀態(tài)下內(nèi)部的壓力會(huì)急速上升,，因而使食物更快煮熟,，比如煮粥只需約15分鐘即可。
其優(yōu)點(diǎn)在于省時(shí)及節(jié)能,，缺點(diǎn)在于不正確操作或有瑕疵時(shí),，有可能會(huì)爆炸造成傷害，因此,，我們?cè)谌粘５氖褂弥?，一定要穩(wěn)當(dāng)操作。
高壓鍋
▼ 使用方法
 ①不可長(zhǎng)時(shí)間盛菜,。高壓鍋中含有的鉻元素會(huì)與食物中的電解質(zhì)發(fā)生反應(yīng),，使得有毒的金屬物質(zhì)被析出來(lái)。
②不宜煮豆類和雜糧,。在高溫高壓下,，豆類和雜糧中的維生素會(huì)大量流失。[詳細(xì)]
▼ 選購(gòu)小竅門
選購(gòu)高壓鍋時(shí),，必須選擇具有限壓裝置,、壓力保護(hù)裝置的壓力鍋,，避免購(gòu)買到已淘汰的老式無(wú)開(kāi)合蓋壓力保護(hù)裝置的壓力鍋。
此外,，我們還可以根據(jù)需要選擇材質(zhì),，是需要性能好的還是耐磨的，比如鋁合金壓力鍋導(dǎo)熱,、受熱好,，但不耐磨；不銹鋼壓力鍋美觀,、耐磨,，但導(dǎo)熱、受熱性能不足,。[詳細(xì)]
▼ 精選食譜
琺瑯鍋
鍋具不僅講究實(shí)用，也要講究“高顏值”,。在所有鍋具中,，顏值最高的莫過(guò)于琺瑯鍋。

琺瑯鍋又稱搪瓷鍋,，是由海外傳入國(guó)內(nèi)的一種新型鍋具,，目前正在國(guó)內(nèi)逐漸普及開(kāi)來(lái)。琺瑯鍋比較笨重,，但勝在受熱均勻,，保溫效果好，因而受到很多家庭主婦的歡迎,。
琺瑯鍋
▼ 使用方法
 ①燉煮專用,，不宜炒菜。用琺瑯鍋炒菜時(shí),，容易損壞內(nèi)壁,，使金屬元素轉(zhuǎn)移到食物中，易引起金屬中毒,。
②少用顏色艷麗的琺瑯鍋,。顏色艷麗的鍋體含有鎘元素，對(duì)身體不好,。
▼ 選購(gòu)小竅門
①看鍋蓋,。檢查氣眼、雜質(zhì)等問(wèn)題,，氣眼,、雜質(zhì)少說(shuō)明質(zhì)量不錯(cuò)。
②看鍋身,。鍋沿不能有破損的情況,，鍋體的雜質(zhì),、氣眼問(wèn)題也不能太大。此外,，鍋底厚實(shí)點(diǎn)會(huì)比較好,，保溫效果不錯(cuò)。最后要檢查鍋里,，琺瑯必須均勻,，不能有氣眼，否則使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)很大問(wèn)題,。
③看密封度,。檢測(cè)方法就是放上去壓一下四周，如果出現(xiàn)翹起來(lái)的情況說(shuō)明密封性差,。
▼ 精選食譜
電飯鍋
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,，原本只于煮飯的電飯鍋在經(jīng)過(guò)不斷的研發(fā)后，目前已成為具有蒸,、煮,、煨、燉等多種烹飪功能的廚房神器,，操作簡(jiǎn)單又實(shí)用,，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是個(gè)必備的小廚電。
有的功率比較小的電飯鍋,，也適合學(xué)生黨在宿舍里煮飯,，同樣也能做很多菜。
電飯鍋
▼ 使用方法
 ①電飯鍋切忌磕碰以免其變形,，尤其內(nèi)鍋鍋底和電熱板板面不能磕碰,，否則會(huì)影響工作效率。
②不可用其它器皿代替內(nèi)膽在電飯鍋內(nèi)加熱,。
③不宜煮酸,、堿性食物。[詳細(xì)]
▼ 選購(gòu)小竅門
①功率大小的選擇,。三口之家適合500W1.5L的電飯鍋,，如果人數(shù)更多，可以選購(gòu)700W規(guī)格為1.8L的電飯鍋,；
②比性能質(zhì)量,。較好的電飯鍋大多操作簡(jiǎn)便、靈活,、安全,、加熱、保溫性能優(yōu)良,。
③挑外觀,。外觀涂漆均勻,，無(wú)凸凹、劃痕等缺陷,，鍋蓋與鍋體之間配合良好,；內(nèi)鍋無(wú)凹陷，形狀圓整,，易清洗,，且與電熱板接觸緊 密，盡量選擇內(nèi)鍋為不粘涂層的電飯鍋,。[詳細(xì)]
▼ 精選食譜
奶鍋
奶鍋?zhàn)畛醯脑O(shè)計(jì)主要是用于為嬰兒煮奶用的,，但由于奶鍋比較精致小巧，又容易操作,，適合燉煮一些簡(jiǎn)單的食材,。
如果你是單獨(dú)居住，或是遇到家里只剩自己一人時(shí),，就可以用奶鍋為自己煮點(diǎn)簡(jiǎn)單又好吃的菜了,。比較有創(chuàng)意的人，會(huì)用奶鍋創(chuàng)造適合豆芽生長(zhǎng)的環(huán)境,，你也可以動(dòng)手試試。
奶鍋
▼ 使用方法
 ①不適宜長(zhǎng)時(shí)間放置強(qiáng)酸堿食物,；
②不要長(zhǎng)時(shí)間空鍋?zhàn)茻?，以免引起變形及零部件損壞；
③不銹鋼奶鍋的把手采用點(diǎn)焊設(shè)計(jì),，但并不完全隔絕熱傳遞,。如把手過(guò)燙，建議您采用防燙手套,，以免被灼傷,。
④不銹鋼奶鍋空鍋加熱時(shí)不要撒鹽，以免腐蝕不銹鋼的表面,。
⑤如果食物燒焦糊,，只需倒入少許水并加熱，用清洗劑即可清洗,。如嚴(yán)重焦糊,，請(qǐng)放水浸泡4-8小時(shí)后再清洗。[詳細(xì)]
▼ 選購(gòu)小竅門
①看材質(zhì),。奶鍋按材質(zhì)分為陶瓷奶鍋和不銹鋼奶鍋,，不銹鋼材質(zhì)光滑明亮，易清洗,，更適合煮菜,。
②看厚度,。一個(gè)奶鍋的耐用度，取決于鍋?zhàn)拥谋『穸?，一般情況下鍋底厚度應(yīng)在0.5cm左右,。
▼ 精選食譜
03
如果你是個(gè)湯達(dá)人——煲湯類

砂鍋 X 陶瓷鍋 X 電燉鍋
砂鍋
砂鍋在我國(guó)有著悠久的歷史，很多傳統(tǒng)名菜也是由砂鍋?zhàn)龀鰜?lái)的,，至今仍是廚房中中不可或缺的廚具,。

但不合格的砂鍋可能會(huì)存在鉛超標(biāo)，長(zhǎng)期使用還會(huì)造成中毒,，即使少量的鉛也會(huì)損傷腦神經(jīng)和削弱免疫力,，所以使用的過(guò)程應(yīng)多加注意。
砂鍋
▼ 使用方法
 ①不能盛裝酸性食物,，以免鉛,、鎘會(huì)被析出到食物中。
②新買的砂鍋使用前應(yīng)用4%食醋水浸泡煮沸,，以溶出大部分有害物質(zhì),。
▼ 選購(gòu)小竅門
砂鍋選購(gòu)應(yīng)注意觀察是否有小凹坑，以及紋路的淺密,。小凹坑越多代表質(zhì)量越差,，密封性不足；砂鍋有不規(guī)則淺紋是正常的,，但如果紋路太密,，說(shuō)明是次品。
陶瓷鍋
對(duì)于擅長(zhǎng)煲湯的家庭主婦來(lái)說(shuō),，廚房必備的炊具的就陶瓷鍋了,。陶瓷鍋導(dǎo)熱效果好，聚熱功能強(qiáng),，而且能使整個(gè)鍋體受熱均勻,。
此外，陶瓷鍋的密封性很強(qiáng),，烹飪時(shí)蒸汽內(nèi)循環(huán)較快,，肉類食材容易燉爛，像豆腐之類的食材也會(huì)很入味,，是很適合煲湯用的鍋具,。
電燉鍋
▼ 使用方法
 ①不可空鍋干燒?？斟伕蔁菀装l(fā)生危險(xiǎn),，而且會(huì)減少鍋本身的使用壽命。
②柄座、鍋體外表等不接觸食物的部分需經(jīng)常清洗,，并擦干水分置于干燥處,。
③鍋外壁有油漬和調(diào)味品，容易使鍋體變黑發(fā)黃,，需及時(shí)清洗,。
▼ 選購(gòu)小竅門
與砂鍋選購(gòu)方法相同。
電燉鍋
電燉鍋的功比其它電鍋小很多,，通常在80-300W之間即可,。
電燉鍋用文火慢煮的方式熬制湯、粥,，可以精細(xì)地融合食材與調(diào)料的味道,，將食材營(yíng)養(yǎng)散發(fā)至湯、粥里,。
如今很多電燉鍋都有預(yù)約煲湯的功能,，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)很合適，只要在上班前放入食材并設(shè)定好烹飪時(shí)間,，下班就可以喝到熱騰騰的湯了,。
電燉鍋
▼ 使用方法
 ①清洗與保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)注意在電燉鍋冷卻的情況下,，且插頭已拔下,。
②內(nèi)膽和鍋蓋只能用洗潔精清洗，因?yàn)殇摻z球容易損壞表層,。
③鍋體外表有電子元件,，只能用濕毛巾擦拭以代替水洗。
④長(zhǎng)期不用需收入包裝盒中,，不能長(zhǎng)期置于空氣中,。[詳細(xì)]
▼ 選購(gòu)小竅門
選購(gòu)時(shí)主要檢查包裝的完好性,、產(chǎn)品配件的全面性,，鍋體和內(nèi)膽有無(wú)磕碰、摔裂,、劃傷,，電路部分是否完好無(wú)破損。另外,，如果您是上班族的話,，更適合有預(yù)約功能的電燉鍋。[詳細(xì)]
04
如果你想吃得更有營(yíng)養(yǎng)——蒸煮類

電蒸鍋 X 蒸鍋
電蒸鍋
電蒸鍋與傳統(tǒng)蒸鍋相比,，操作更加簡(jiǎn)單,、方便，而且烹飪功能更豐富,。
大部分蒸鍋外觀是透明材質(zhì),，烹飪時(shí)可隨時(shí)觀察食物情況,，而且定時(shí)功能讓烹飪新手也能輕松做菜，只需準(zhǔn)備好食材,，調(diào)節(jié)好烹飪的時(shí)間,，剩下的交給電蒸鍋就可以了，一次還能蒸好幾盤不同菜式,。
電蒸鍋
▼ 使用方法
 ①蒸鍋煮熟食物后應(yīng)先驅(qū)散蒸汽,，以免被燙傷。
②使用時(shí)應(yīng)關(guān)緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費(fèi)了能源，又容易造成操作人員燙傷,。[詳細(xì)]
▼ 選購(gòu)小竅門
①留意蒸鍋有無(wú)定時(shí)器,、水位觀測(cè)窗和外注水口。
②看它的容量,。根據(jù)家庭人口的多少選擇適當(dāng)?shù)碾娬翦伻萘俊?br/> ③最后要留心它有無(wú)積汁盤和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動(dòng)食物不燙手。
▼ 精選食譜
傳統(tǒng)蒸鍋
用傳統(tǒng)蒸鍋煮食,，相比其它烹飪方式如煎、炸,、炒等操作更簡(jiǎn)單,，無(wú)需繁瑣的翻鍋、下調(diào)料,、控制火候等流程,，味道更美味，讓人吃起來(lái)很有食欲,。
食物在蒸汽的氤氳中不斷加熱,，由于蒸汽進(jìn)行內(nèi)循環(huán)，使得營(yíng)養(yǎng)成分流失減少,，而且鮮味十足,，是很多家庭主婦的至愛(ài)。
蒸鍋
▼ 使用方法
 與電蒸鍋使用方法相同,。
▼ 選購(gòu)小竅門
與電蒸鍋選購(gòu)方法相同,。
網(wǎng)站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”,、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品,，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載,、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,，并注明“來(lái)源：MAIGOO網(wǎng)”,。違反上述聲明者，網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底,。 申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>
最新評(píng)論
相關(guān)推薦
各種水果保鮮方法大公開(kāi) “貪鮮”的人千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)
隨著人們生活水平的提高,，越來(lái)越追求生活的質(zhì)量，飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡,，尤其是喜歡購(gòu)買新鮮味美,，營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，但是往往存在一個(gè)問(wèn)題就是買的水果會(huì)因?yàn)榇鎯?chǔ)方法不當(dāng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,。各種水果需求的保鮮溫度不一樣,，南方和北方的水果儲(chǔ)存需要的環(huán)境也不一樣，所以在購(gòu)買水果的同時(shí)也是需要了解各種水果的保鮮方法,。
水果 生活小常識(shí) ★★★
1694 73
水果不能和哪些食物一起吃,？水果相生相克一覽表
我們?nèi)粘＝】碉嬍畴x不開(kāi)水果，多吃水果,，健康你我,。但是很多水果是不能與一些食物同吃，如果與水果相克的食物一起吃,，不但影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,，還會(huì)損害身體健康。相對(duì)的,，不同水果和一些相宜食物同吃就會(huì)相輔相成,。我們常吃的水果有蘋果、香蕉,、梨,、葡萄、西瓜,、柿子……等,，看看這些水果和什么不能一起吃，和什么一起吃最好,。
水果 飲食健康 ★★★
2.3w+ 148
【夏季飲食常識(shí)】夏天飲食注意事項(xiàng) 夏季健康飲食常識(shí)一覽
炎熱的夏季到了,，人們?nèi)菀壮龊?。同時(shí),，高溫還會(huì)使人體的消化液分泌減少，和其他季節(jié)相比,，容易出現(xiàn)食欲下降,。在夏季飲食中，可以吃些清涼的食物來(lái)“消暑”，例如苦瓜,、涼菜,、西瓜、啤酒等,。但也要保持食物的豐富性,，做到健康均衡飲食。此外,，還要保持健康的生活方式,，包括充足睡眠和多做戶外運(yùn)動(dòng)等。
飲食/特產(chǎn)美食 夏季 ★★★
2033 108
做菜用什么鍋好,？論各種鍋具的正確用法
熱愛(ài)烹飪的你,，廚房里肯定少不了琳瑯滿目的各式鍋具，炒鍋,、平底鍋,、蒸鍋......，然鵝,，如果你不知道做什么菜該用什么鍋,，也沒(méi)有掌握正確的鍋具用法，擁有再多鍋具也是徒勞的,。
【青少年健康飲食】青少年吃什么好 青少年飲食營(yíng)養(yǎng)與健康
青少年是社會(huì)上比較關(guān)注的一種群體,，每一個(gè)人都是在青少年時(shí)期度過(guò)的，面對(duì)青少年時(shí)期,，有的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題,，足夠的營(yíng)養(yǎng)是保證青少年身體健康的基礎(chǔ)。青少年?duì)I養(yǎng)要均衡,，所以日常飲食應(yīng)多樣化,，以提供充足、全面,、均衡的營(yíng)養(yǎng),，保證身體發(fā)育所需。那么,，青少年吃什么好,？青少年飲食營(yíng)養(yǎng)與健康怎么搭配？下面就和小編一起來(lái)了解一下吧,。
頁(yè)面相關(guān)分類
人群保健
季節(jié)保健
健康相關(guān)分類
精華推薦
行業(yè)品牌展示位